Txhua xyoo lub caij barbecue pib, kev xyiv fab ntawm cov neeg noj nqaij thiab cov neeg nyiam noj mov. Koj tuaj yeem sim cov zaub mov txawv rau marinades, xaiv ntau hom nqaij, ua noj dhau los ntawm kev yuav lossis txiav cov nqaij npuag nrog koj tus kheej tes, thiab tseem ua rau txawv kev saj ntawm nrov barbecue nrog ntau cov kua ntses. Yog li cov neeg nyiam nyiam ntsim thiab ntsim yuav tsis sib cav dhau ib tug neeg nrog nrog tus pab txhawb nqa cov qab zib los yog qaub. Muaj cov ntses muaj rau txhua tus saj.
Ntsim ntses
Cov neeg nyiam ntawm cov kua ntses sov yuav txaus siab rau daim ntawv qhia los ntawm cov lus Spanish sov. Rau lub Catalan ntses koj yuav xav tau:
- Khob tws dos;
- Paste khob lws suav muab tshuaj txhuam;
- Khob suab thaj;
- Wine khob cawv txiv hmab liab vinegar
- Sauce cov ntses Sau ntses Worcestershire
- 1 rab phom paprika;
- de ib tug ntsev;
- de ntawm av dub kua txob;
- Teaspoon hauv av kua txob kua txob;
- ¼ teaspoon ntawm celery noob;
- Ib me nyuam diav ntawm mustard qhuav;
- 1 khob roj zaub
- 1 clove ntawm qej
Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub tais blender tshwj tsis yog qej, roj, ntsev thiab kua txob. Dhau cov qij los ntawm kev nias thiab ntxiv rau cov khoom seem. Ntawm kev nrawm qis, sib tov txhua yam rau hauv hom homogeneous loj, nce qhov ceev thiab maj mam, hauv cov kwj nyias, ntxiv cov roj. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Ncuav rau hauv ib lub taub ntim nrog nres ruaj ruaj. Cov kua ntses no tuaj yeem khaws cia txog li ib lub lim tiam hauv qhov chaw tsaus ntuj, txias.
Cov kua ntses nrog zib ntab thiab Dijon mustard muaj lub txiaj ntsig kev sib haum xeeb thiab Fabkis txoj kev nyiam. Nws tseem muaj qaub buttermilk, ib qho kev ua dhau los ntawm butter ntau lawm. Noj:
- ¼ khob ntawm Dijon mustard;
- ½ khob buttermilk
- 1 khob qaub cream 20% rog;
- Khob kua txiv zib ntab;
- 1 rab diav Qiv Nploos Woriajershire
- 2 dia kua txiv txiv qaub
- ½ teaspoon ntsev;
- 1/2 diav qhuav thyme.
Ua ke tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tshuab ci, sib tov rau li 1-2 feeb ntawm qhov nruab nrab. Ntxiv qee qej thiab dos hmoov ntxiv rau cov kua ntses, yog tias xav tau. Cov dej no tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees ntev txog ob lub lim tiam.
Lub ntuj tshiab
Cov kua ntses nrog tus tshiab, ntshiab saj yog ntau haum rau nqaij qaib lossis nqaij ntses kebabs, txij li nqaij npuas lossis nqaij yaj tau tshaj tawm cov nqaij saj, cuam tshuam rau lub qab ntawm cov tshuaj ntsuab. Sim cov kua ntses Greek uas tsw zoo li tshuaj ntsuab.
Npaj:
- 2 cooj loj ntawm qej;
- 1 tablespoon tws basil zaub
- 1 teaspoon ntawm tws mint zaub
- 1 tablespoon ntawm tws oregano zaub ntsuab
- 1 txiv qaub;
- 1 rab ntsev ntsev
- 1 teaspoon qab zib
- 1 teaspoon hauv av cov kua txob dub;
- 2 diav ntawm cawu cub vinegar
- 1 teaspoon Dijon mustard
- 1 khob txiv roj roj
Dhau qej los ntawm ib cov xovxwm, nyem qhov kua txiv los ntawm txiv qaub. Muab tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog butter tso rau hauv rab thiab muab sib xyaw ntawm qhov tsis tshua muaj. Ntxiv roj zuj zus. Cov kua zaub ua tiav tas lawm yuav tsum tsis txhob zwm. Cov khoom me me ntawm cov tshuaj ntsuab yuav tsum pom nyob hauv nws.
Fresh thiab tuab, kua ntses yog tsim los ntawm Greek feta cheese. Koj yuav xav tau:
- 400 g feta;
- Khob txiv roj roj
- kua txiv thiab zest ntawm 2 txiv qaub;
- 1 clove ntawm qej;
- 1 teaspoon tshiab thyme nplooj.
Muab cov cheese tso rau hauv lub tais ntawm rab, ntxiv qej dhau qhov xovxwm muaj, ncuav rau hauv cov txiv roj roj thiab kua txiv txiv qaub, muab cov txiv qaub zest thiab nplooj ntawm cov zaub ntsuab. Sib tov ntawm qhov nruab nrab ceev. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob yog tias xav tau.
