Cov ntses uas haus luam yeeb muaj peev xwm txo cov rog nyob hauv ntshav, tab sis rau qhov no nws yuav tsum haus luam yeeb raws li txhua txoj cai. Tam sim no, qhov tseeb thev naus laus zis rau kev haus luam yeeb ntses yog nyob rau yav dhau los, zoo li yam tsis tau txais txiaj ntsig. Yog li no, ntses tam sim no ua noj siv kua haus luam yeeb tshwj xeeb. Nqaij ntses yog nqaij heev tsis tsuas yog ntawm nws tus kheej, tab sis kuj yog ib feem ntawm lwm cov tais diav: cov neeg hauv zos, kua zaub, pilaf, zaub nyoos thiab qhaub cij. Thiab cov ntses qab thiab zoo muaj peev xwm ua tau yooj yim ua noj hauv tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
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- mackerel lossis herring - 2 kg;
- dej - 2 l;
- qab zib - 4 tablespoons;
- ntsev - 8 tbsp;
- dos tev;
- "kua pa" - 3-5 tbsp;
- sunflower roj;
- txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov ntses rog xws li mackerel lossis herring yog qhov zoo tshaj plaws rau kev haus luam yeeb hauv tsev. Tso cov ntses khov rau ntawm qhov sov li ib pliag kom yaj me ntsis. Cov ntses ntses feem ntau yog khov tawv thiab siv sijhawm ntev heev rau defrost. Tom qab ntses muab kib, nws yuav tsum muab pov tseg kom huv. Rau kev haus luam yeeb txias, cov ntses loj yuav tsum tau txiav txim siab thiab txiav, uas yog, tshem tawm txhua qhov quav ntawm nws. Tom qab ntawd yaug nws zoo ntau zaus hauv qab dej txias.
Kauj ruam 2
Tam sim no hais tias cov ntses yog npaj tau, npaj lub brine rau nws. Ncuav dej sov rau hauv saucepan, ntxiv qab zib, ntsev, dos husks thiab txuj lom kom saj. Sib tov txhua yam kom zoo thiab muab tso rau qhov siab kub. Siv cov dos tev hauv ib qho kev txiav txim siab, qhov ntau ntawm nws, zoo dua rau kev haus luam yeeb. Tom qab ntawd, coj cov brine mus rau ib lub rhaub, cia nws simmer rau kaum rau kaum tsib feeb thiab cia kom txias. Ntxiv qee qhov "ua pa ua kua" rau chine chilled. Yuav nqus tau cov pa luam yeeb no nyob ntawm txhua lub khw muag khoom noj.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd, ua tib zoo txo cov ntses npaj ua ntej rau hauv brine thiab muab me ntsis kev tsim txom nyob rau saum toj kom nws yog kiag li hauv qhov brine. Tam sim no siv lub lauj kaub thiab muab tso rau nws rau peb mus rau plaub hnub.
Kauj ruam 4
Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, tshem cov ntses ntawm brine, qhuav nws nrog ntaub ntswg thiab dai nws los ntawm tus Tsov tus tw rau kaum ob teev ntawm chav sov. Nco ntsoov muab ib qho ci ci hauv qab ntses, vim muaj roj yuav ntws los ntawm nws.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd, lo txhua tus ntses nrog roj zaub, qhwv hauv hnab yas los yog muab lub hnab yas. Txoj kev no, nws tuaj yeem khaws cia ntev ntev hauv koj lub tub yees. Nws hloov tawm ib tug heev six thiab kev sib tw haus ntses uas cia li melts hauv koj lub qhov ncauj. Thiab koj tsis tuaj yeem yuav ib qho hauv txhua lub khw.
