Pizza nrog nyias daim nyias nyias, npaj raws li daim ntawv qhia no, hloov tawm kom dhau los ntawm cov nqaij tsw qab, muaj ntxhiab thiab yuav luag tsis paub qhov txawv ntawm ib qho uas tau ua hauv pizzerias zoo.
Cov khoom xyaw:
- 300 g nplej hmoov nplej;
- 300 g ntawm dej ntshiab;
- txiv roj roj;
- txiv lws suav siav;
- 2 qej cloves;
- 100 g semolina;
- 7 g poov xab poov xab (pob me);
- ntsev;
- basil;
- mozzarella cheese.
Npaj:
- Ntxiv semolina rau sifted nplej hmoov nplej. Sib tov txhua yam kom huv si thiab hliv nws rau ntawm lub rooj hauv swb. Ua kom muaj kev ntxhov siab nyob rau hauv qhov swb, mus rau hauv uas ncuav cov dej yuav tsum tau, txiv roj roj, thiab kuj ntxiv cov poov xab thiab ntsev me ntsis.
- Knead lub mov paj. Cov khob noom cookie no yuav tsum tau zuaj rau 12-15 feeb. Yog tias nws lo rau koj cov ntiv tes kom tawv, tom qab ntawd siv cov hmoov nplej, tab sis tsis txhob overdo nws thiaj li hais tias lub khob noom cookie tsis tig tawm nruj.
- Tom qab ntawd, muab cov khob noom cookie tso rau hauv lub khob, npog nrog lub phuam pom thiab tso hauv tshav kub rau 1, 5-2 teev.
- Muab cov ntawv ci rau ntawm lub qhov cub sov thiab ncuav me me ntawm cov roj rau hauv nws. Tom qab cov roj yog kub, ntxiv tev tev, ntxuav, thiab muab cov nplais tws nyoos los pleev rau lub lauj kaub.
- Ncuav dej npau npau dua cov txiv lws suav ntxuav thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm lawv. Txiav lawv mus rau hauv cov tsis muaj cov khoom loj heev, thaum ua kom tshem cov noob. Tom qab ntawd cov txiv lws suav uas npaj tau yuav tsum tau muab tso rau hauv lub lauj kaub kib nrog qej thiab cov nqaij ci zaub hauv zaub ntsuab yuav tsum muab ntxiv rau qhov ntawd. Ua noj tshaj li tsawg cua sov, npog, rau li ib lub quarter ntawm ib teev. Tso cov nqaij soob uas twb npaj tau lawm coj los tso rau hauv ib lub tais.
- Yob tawm lub khob noom cookie uas tau nce mus rau hauv ib txheej nyias (tsim cov pizza hauv paus) thiab tso rau qhov chaw zoo-oiled ci. Lub khob noom cookie npaj tau txaus rau 2 pizzas.
- Kis cov ntses dua li lub khob noom cookie, nphoo nrog ib qho me me ntawm cov zaub hauv qab zaub thiab kom tawg ntawm mozzarella. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv ntau cov khoom xyaw rau qhov txhaws (hnyuv ntxwm, txiv ntseej, kua qaub, thiab lwm yam), uas koj nyiam tshaj.
- Tso cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom preheated rau 200 degrees txog li 10-12 feeb. Tiav pizza tiav tau txiav rau hauv ntu thiab tau txais kev pab ntawm lub rooj.
