Ib txoj hauv kev pov tseg ntawm cov txiv av yog ua marmalade, "nyuaj jam," raws li nws tau hu ua nyob hauv Fabkis thaum pib ntawm lub xyoo pua puv 19. Qhov kev noj qab haus huv no yuav hais tau rau cov laus thiab menyuam. Yog tias koj ntxiv cov txiv kab ntxwv lossis kua txiv qaub lossis lwm yam txiv hmab txiv ntoo puree rau cov txiv apples, marmalade yuav tau txais lub cim tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1 kg ntawm txiv apples
- 1 tbsp. granulated qab zib
- 4 lub txiv kab ntxwv
- tais lossis thawv loj yas
- hmoov qab zib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub txiv apples, txiav tawm cov noob tshuaj ntsiav. Muab cov ntawv peels tso rau hauv ib lub hnab thiab daim ntaub thiab rhaub hauv dej me me kom rho tawm lub ntuj pectin. Thaum lub hnab ntim ntawm cov neeg ua kom huv si tau txias, maj mam muab cov kua txiv tawm ntawm nws mus rau hauv cov dej uas ua kom huv. Pov tseg kev huv kom huv.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov zest los ntawm cov txiv kab ntxwv hauv ib daim hlab nyias, los yog zas cov tev pleev xim rau ntawm daim ntaub nplua. Nyem cov kua txiv tawm ntawm cov txiv kab ntxwv.
Kauj ruam 3
Ncuav qab zib rau hauv qhov tob tob ntawm lub thoob, ntxiv dej uas muaj pectin, hauv cov kua txiv kab ntxwv tau siav, muab tso rau hauv hluav taws. Thaum lub suab thaj granulated tau yaj tas, ntxiv cov txiv duav siav, zest thiab kua txiv kab ntxwv. Simmer rau 10 feeb, npog.
Kauj ruam 4
Zom cov zom zaws hauv ib rab los yog tshiav los ntawm sab cib kom cov txiv tsaj tawm mus ua homogeneous, tsis muaj lumps.
Kauj ruam 5
Ncuav cov applesauce rov qab rau hauv saucepan thiab teem tsawg dua kub. Boil kom txog thaum tshaj noo noo yog muab tshem tawm. Do tas li kom tsis txhob hlawv. Thaum lub loj pib puff, tua lub tshav kub.
Kauj Ruam 6
Ntub lub tais los yog lub taub yas loj nrog roj roj. Ncuav rau hauv nws lub kub loj, 2 cm tuab. Qhov tus nplaim nrog ib rab diav thiab tawm rau ib hnub kom marmalade hardens.
Kauj Ruam 7
Txau cov piam thaj ntawm lub icing rau ntawm lub rooj tsavxwm loj. Tso cov pob maum khov rau nws. Tsuag hmoov rau saum. Txiav rau hauv daim. Tso cov khoom ua tiav tiav rau hauv ib lub thawv.
