Soaking ntses nyob rau hauv ntau cov kua yog qhov paub ua noj kom zoo. Cov ntses tshiab tau tsau rau me ntsis txo qhov kev siv ntawm aroma, qab ntsev thiab haus luam yeeb kom tshem tawm cov ntsev ntau.
Nws yog qhov tsim nyog
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- txiv qaub kua txiv;
- dej;
- vinegar;
- cawv;
- mis nyuj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yuav ua li cas tsau cov ntses tshiab Ua kom dej kua txiv los ntawm ib lub txiv qaub rau hauv qhov dav, tob tob (kom tau ntau cov kua txiv, koj tuaj yeem npaj cov kua qaub rau hauv lub microwave rau 60-90 vib nas this) thiab sib tov nrog ib thiab ib nrab liv dej txias. Muab cov ntses tso rau hauv ntim. Cov kua yuav tsum npog nws tag nrho. Yog tias koj tsis muaj cov tshuaj txaus, sib tov hauv qhov sib npaug - kua txiv los ntawm ib lub txiv qaub rau ib thiab ib nrab dej dej. Npog nrog hau lossis yas qhwv. Yog tias koj yuav ua kom noj cov ntses nyob ze yav tom ntej, cia nws soak rau ib teev thiab ib nrab ntawm chav tsev kub. Txwv tsis pub, muab lub taub ntim nrog cov ntses tso rau hauv lub tub yees rau 12-14 teev. Nco ntsoov tias citric acid nyob rau hauv txoj kev daws yuav rhuav tshem cov ntaub so ntswg hauv nqaij ntses, qhov no yuav tsis tsuas yog lub sijhawm ua noj, tab sis tseem yuav muab cov ntses dawb rau ntau lub teeb xim.
Kauj ruam 2
Ua ke 1 lub khob ntawm lub rooj vinegar rau txhua 2 liv dej thiab tsau cov ntses hauv cov tshuaj no ib hmos. Nco ntsoov npog thiab khaws cov ntses carcass ntim hauv lub tub yees. Hom qauv no haum rau cov neeg uas tsis nyiam ntxhiab tsw citrus. Cov ntses yuav tsum tau muab yaug ua ntej ua noj. Ua tib yam yog tias koj npaj siab yuav khov rau cov ntses los yog koj npaj siab yuav khaws cia rau hauv tub yees rau ntau dua 12 teev.
Kauj ruam 3
Khaws ntses hauv dej caw. Tsis txhob xaiv cov khoom lag luam kim, pheej yig pheej yig yog qhov zoo rau kev ntab ntses.
Kauj ruam 4
Sib tov ob khob mis nyuj nrog rau 1/2 khob ntsev. Sau cov ntses nrog cov tshuaj no, npog, muab tso rau hauv tub yees thiab tawm rau 12-14 teev. Yaug cov ntses lub cev tuag nyob rau hauv dej ntws ua ntej khaws cia lossis ua noj.
Kauj ruam 5
Yuav Siv Npaum Li Cas Bacalao Bacalao yog cov kua ntsev zom ziab thiab yog nrov hauv cov zaub mov Portuguese, Brazilian, Spanish thiab Norwegian. Ua ntej ua noj ib qho ntawm cod, nws yog soaked rau ib lub sijhawm ntev. Txhawm rau ua qhov no, cov ntses tau muab tso rau hauv lub tais dej txias rau nws haus kom nws npog li ntawm 3-5 centimeters, thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Cov dej hloov pauv yam tsawg peb zaug hauv ib hnub thiab cov ntses tau tsau rau hauv 3 hnub. Koj tuaj yeem saj ib qho me me ntawm bacalao tom qab 24 teev, qee zaum lub sijhawm no yog txaus rau ntsev rau ntawm NW nyuam qhuav muaj kev xav.
Kauj Ruam 6
Yuav ua li cas tsau cov ntses haus luam yeeb sib npaug sib npaug sib npaug ntawm cov mis thiab cov dej haus tshiab, ncuav qhov sib tov dua cov ntses haus kom nws npog nws kom huv si. Tso lub thawv rau hauv tub yees rau 30 feeb. Tom qab ib nrab ib teev, tso cov kua mis diluted. Cov ntses noj tau.
Kauj Ruam 7
Yuav ua li cas tsau herring: Quav qab ntsev herring yog soaked nyob rau hauv txias, unsweetened muaj zog tshuaj yej los yog mis nyuj haus. Yog tias koj muaj kev txaus siab nrog kev saib xyuas ntawm ntsev, koj yuav tsum tsis txhob tsau lub herring, vim tias txoj hauv kev no nws poob qee cov as-ham thiab "fatty" fatty acids.
