Kohlrabi, lossis cov txiv qaub qaum teb, yog ib hom zaub qhwv, cov zaub mov muaj zaub mov txawv txawv ntawm zaub qhwv. Nyob rau hauv tsos, hom zaub zoo li lub radish thiab los hauv ob xim ntawm ntsuab thiab ntshav, thiab nws qab qab zoo li lub pluaj zaub, nws txoj kev sib tw thiab muaj kua muaj nyob hauv qab daim tawv nqaij tuab.
Cov zaub pob no ntau yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins, phosphorus thiab cov ntsev noj, thiab nws tseem muaj cov ntsiab lus zoo ntawm calcium, potassium, hlau, thiab cobalt. Thaum lub caij noj mov kohlrabi, nws tsuas yog vaj tswv lub ntuj, muaj tsuas yog 41,7 kcal hauv ib puas grams ntawm ib qho zaub. Kev siv cov txiv qaub sab qaum teb txhim kho thiab ua haujlwm li qub ntawm lub nruab nrog cev hauv lub luag haujlwm rau cov metabolism hauv lub cev. Txhawb txoj kev txhim kho ntawm lub cev tiv thaiv rau kev tiv thaiv kab mob. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev ntxuav thoob plaws lub cev, txhim kho cov ntshav siab.
Xav paub ntau tshaj feem ntau cov zaub qhwv no tau noj nyoos, tsis muaj kev ua zaub mov hauv cov zaub xam lav los yog ua zaub mov, cov nplooj ntoo ntawm sab qaum teb txiv qaub, los ntawm txoj kev, kuj tseem tuaj yeem noj tau. Nws kuj yog siv rau kev kho mob. Cov kua txiv ntawm no cov zaub los yog decoctions ntawm sab qaum teb lub txiv qaub yuav pab tiv nrog ntau yam kab mob. Koj tuaj yeem sim ua zaub mov qab heev - ci kohlrabi nrog nqaij qaib thiab nceb.
Kohlrabi khoom
Peb xav tau:
- 3 lub kohlrabi loj
- 100 g qaib mis noj mis
- Nceb (muaj) 100 gr.
- 1 dos
- 1 lub txiv lws suav loj
- Ntsev, cov txuj lom saj
- 150 ml cream
- 900 ml lws suav muab tshuaj txhuam
Npaj:
- Lub ntxuav kohlrabi yuav tsum tau ntxuav raws li hauv qab no - txiav ib qho me me sab saum toj thiab ua tib zoo ntxuav lub pulp thiaj li kom tsis txhob tawg ntawm daim tawv nqaij, nws yuav tsum nyob twj ywm.
- Quav nqaij rau hauv daim me thiab teem cia. Rho cov tawv nqaij hauv cov dej qab ntsev, li 10-15 feeb yuav txaus, tshem tawm thiab tawm mus txias.
- Rau kev txhaws, koj yuav tsum tau txiav cov nceb, txiv lws suav, dos, nqaij qaib fillets (koj tuaj yeem txiav lawv mus rau hauv cov nqaij me me) thiab muab xa mus rau kib hauv cov roj kom txog thaum ib nrab, lossis yuav luag txog thaum kev sib tw. Ntxiv cov txuj lom, ntsev thiab sib tov nrog kohlrabi pulp.
- Tom ntej no, koj yuav tsum tau ntim cov nqaij npaj nrog cov no txhaws, nchuav qee cov qab zib, quav rau hauv lub tais ci nrog rau hauv qab nqus.
- Ua noj lub hauv paus. Sib tov cov lws suav muab tshuaj txhuam nrog cov seem uas yog qab zib, ntxiv cov txuj lom tsim nyog thiab ntsev. Ncuav nrog kohlrabi sauce, lawv yuav tsum nyob hauv nws txog li ib nrab. Npog cov zaub mov nrog cov zaub qhwv ua kom nruj nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub, ua kom sov li 180 °, li 20, 25 feeb, tom qab lub sijhawm no cov ntawv ci tuaj yeem muab tshem tawm thiab ci rau lwm kaum feeb.
Lub daim ntawv qhia yog yooj yim heev, thiab npaj txhij-ua khoom kohlrabi zaub qhwv yog incredibly saj thiab noj qab nyob zoo!
