Ntawm Shrovetide, txhua tus niam tsev sib zog ua kom ci ncuav zoo meej - qab, qab thiab zoo nkauj. Daim ntawv qhia rau pancakes nrog dej ntxhia yuav pab tau hauv cov teeb meem nyuaj no.
Cov khoom xyaw rau ua pancakes nrog dej ntxhia:
- 300 ml ntawm hmoov dawb dawb;
- 380-400 ml min. dej (tsis muaj roj);
- 90-100 ml loj hlob. roj (ntxhiab tsw);
- 1 tbsp qab zib;
- me ntsis ntsev;
- 1 lub txiv qaub ntsuab. kua txiv;
- 4-5 grams ntawm cov dej qab zib.
Txhawm rau kom tau txais lub khob noom cookie zoo tas li, koj yuav tsum noj txhua yam zaub mov nyob hauv chav sov.
Ua noj pancakes nrog dej ntxhia:
1. Ncuav dej ntxhia dej rau hauv ib lub tais tob thiab yaj ntsev thiab suab thaj rau hauv.
2. Tom qab ntawd tshau cov hmoov nplej rau hauv cov dej ntxhia, nplawm kom zoo kom tsis txhob pom cov qog tshwm. Koj tuaj yeem ua qhov no nrog whisk.
3. Cov dej qab yuav tsum tau quenched nrog txiv qaub kua txiv (los yog citric acid) thiab kuj ntxiv rau lub khob noom cookie pancake, maj mam ntaus txhua yam nrog whisk.
4. Ncuav cov butter ua kom zoo zoo rau hauv lub khob noom cookie thiab do.
Pancake khob noom cookie nyob rau hauv nws lub taub hau yuav tsum zoo ib yam li kefir. Yog tias nws dhau kua, tom qab ntawv nws tsim nyog ntxiv me ntsis ntxiv hmoov, thiab yog tias tuab - ntxhia dej.
5. Koj yuav tsum ua kom sov lub yias pancake kom zoo, thiab tom qab ntawd ces muab cov roj me me (koj tsis tas yuav muab cov roj rov ntxiv lawm, uas nws tau nyob hauv lub khob noom cookie).
6. Ncuav cov kua uas xav tau ntawm lub khob noom cookie rau hauv lub lauj kaub thiab sai faib nws thoob plaws tag nrho saum npoo, kib txhua lub pancake kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab.
Ruddy thiab qab pancakes nrog cov dej ntxhia tuaj yeem noj nrog butter, caviar, zib ntab thiab lwm yam ntxiv thiab ntxiv rau.
