Pike muaj cov nqaij tawv thiab muaj tus ntxhiab tsw thiab saj, yog li feem ntau nws tsis yog siv rau kib lossis ua noj. Qhov nrov tshaj plaws daim ntawv qhia yog stuffed pike. Daim tawv nqaij raug tshem tawm ntawm cov ntses, nqaij yog ua tib zoo txiav thiab sib xyaw nrog ntau cov sau. Raws li qhov tshwm sim, lub pike ua softer thiab tastier.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1 pike;
- 300 grams nqaij npuas;
- 2 tbsp. diav ntawm cov crackers lossis 1 yob;
- 1 dos;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- ntsev thiab kua txob rau saj;
- 50 gram ntawm cov roj zaub;
- 1 lub qe;
- 1 qos yaj ywm.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshuaj xyuas lub pike, nws yog qhov tsim nyog tias tsis muaj kev puas tsuaj rau lub cev lub cev. Nplai cov ntses thiab yaug hauv qab dej txias. Ua kev phais hauv qab taub hau thiab txiav los ntawm pob txha. Coj tawm sab hauv los ntawm kev phais thiab ntxuav cov gills. Tsis txhob ua kom puas rau lub zais plab, txwv tsis pub ntses yuav qaub. Lub taub hau ntawm cov ntses yuav tsum dai ntawm daim tawv nqaij. Siv rab riam ntse los maj mam muab zes lub cev ntawm daim tawv thiab nqaij ntawm pike. Tig tawm qhov sib cais ntawm daim tawv nqaij thiab txuas ntxiv tshem tawm, zoo li ntim khoom, siv rab riam. Cov fins yuav tsum nyob twj ywm rau ntawm daim tawv nqaij. Txiav tus pob txha ntawm tus Tsov tus tw. Tev cov fillets los ntawm cov pob txha puag thiab tshem tawm cov khoom seem.
Kauj ruam 2
Xauj ib cov qe dawb hauv cov mis, nyem. Fry grated carrots thiab tws dos hauv cov roj zaub. Ntswj cov ntses fillet hauv cov nqaij grinder nrog nqaij npuas, nqaij npua thiab qos yaj ywm. Ntxiv cov kib hauv paus thiab carrots, qe, ntsev, kua txob, cov zaub ntsuab txhoov rau cov nqaij minced thiab sib tov txhua yam zoo. Sau cov ntses nrog cov nqaij minced npaj, thiab tom qab ntawd xaws lub taub hau mus rau lub cev nrog cov xov zoo tib yam. Tsis txhob muab cov pike sib zog kom nruj nrog cov nqaij minced, txwv tsis pub daim tawv yuav tawg thaum ci.
Kauj ruam 3
Muab cov ntawv waxed rau ntawm daim ntawv ci, lossis tsuas yog txhuam nrog roj roj, muab cov ntses tso rau, muab nws tso rau hauv ib qho chaw muaj nees. Txhawm rau kom pike zoo nkauj, koj tuaj yeem rub lub taub hau thiab tw nrog xov. Tsuas yog tsis rub lub xov kom nruj kom nws tsis txhob txiav los ntawm daim tawv nqaij thaum lub caij kib. Ntub koj txhais tes hauv dej thiab maj mam ua kom tawv nqaij ntses ua kom tiav lub pike zoo nkauj. Muab cov pas txhuam hniav rau hauv lub qhov ncauj ntses. Muab cov ntses tso rau hauv qhov cub kom sov zoo li ib teev thiab ib nrab.
Kauj ruam 4
Yog tias lub pike tsis daj zoo, koj tuaj yeem muab roj nrog nws butter ua ntej pib ua noj. Muab cov ntses npaj kub los ntawm daim ntawv ci, txiav cov xov uas rub pike, tshem tus pas txhuam hniav ntawm koj lub qhov ncauj thiab muab tso rau ntawm lub tais. Muab cov sprig ntawm cov zaub ntsuab lossis hlais cov txiv qaub tso rau hauv lub qhov ncauj ntawm ntses, lub cev yuav tuag tau.
