Cov nqaij npuas, nqaij nyuj los nqaij ci nqaij yuav ua lub hauv paus rau lub qab qab zoo, ua kua zaub nplua nuj. Cov zaub mov yuav siv sijhawm ntev heev los ua noj, tab sis nws yuav dhau los ua kom pom kev ci ntsa iab thiab nplua nuj nyob hauv kev saj. Xaiv cov tav nrog nqaij - koj tuaj yeem txiav nws thiab ntxiv rau cov kua zaub ua tiav.
Haus luam yeeb nqaij npuas chowder
Los ntawm cov nqaij npuas uas haus luam yeeb, koj tuaj yeem noj zaub kua zaub tuab nrog zaub mov thiab zaub. Yog tias koj tsis muaj lub pob tw nqaij npuas, hloov rau lawv nrog nqaij pob tw nqaij, cov kua zaub tseem yuav qab.
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm nqaij npuas qhwv nqaij nyuj;
- 2 tbsp. spoons ntawm liab lentils;
- 2 tbsp. spoons ntawm barley;
- 2 dos;
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 1 lub taub hau me me ntawm zaub qhwv;
- 5 nruab nrab cov carrots;
- 2 parsnip cov hauv paus hniav;
- ib pawg ntawm parsley;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Muab cov quav tso rau hauv saucepan thiab npog nrog dej kom nws tsuas yog npog cov nqaij. Nqa cov dej kom npau npau, txo cov kub, thiab tshem npuas dej. Tso lentils thiab barley nyob rau hauv saucepan, simmer txhua yam dhau li cua sov qis li 20 feeb.
Tev lub hauv paus dos thiab carrots. Txiav lub dos rau hauv cov nplhaib, cov zaub ntug hauv paus thiab parsnip paus rau hauv me me cubes. Muab cov zaub tso rau hauv ib qho kua txob, ntxiv rau ob peb tus txiv tsawb, ntsev thiab kua txob hauv av tshiab. Tsa kub thiab simmer cov kua zaub rau lwm 10 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov qos yaj ywm diced thiab coarsely tws zaub. Nqa cov kua zaub rau lub rwj, txo cov cua sov, thiab ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm ua tiav. Txau nrog cov tws nyias kom ua tiav ua ntej muab kev pabcuam. Nyias, koj tuaj yeem pab cov qaub cream tshiab.
Taum kua zaub nrog tav
Ua ib qho kua zaub nrog cov nqaij qhwv rau lub ncauj kom tsw qab. Nyias, koj tuaj yeem pab cov qhob cij dawb qhob cij, ci rau hauv qhov cub.
Koj yuav xav tau:
- 500 g haus luam yeeb tav;
- 1 khob ntawm peas;
- 1 dos;
- 4 qos yaj ywm;
- 1 cov zaub ntug hauv paus loj;
- zaub roj;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob;
- Bay nplooj;
- ib ob peb lub ncuav dawb.
So cov taum rau ob peb teev, ntws thiab yaug kom huv. Quav qhov quav ua ib saucepan, ncuav peb liv dej thiab ua noj rau 40 feeb, ntu tawm ntawm npuas dej. Tshem cov plaub tav, tso hauv tub yees, txiav cov nqaij thiab teem cia. Yog hais tias lub broth yog pos huab, koj tuaj yeem lim nws.
Ntxiv cov taum mus rau lub rwj thiab ua noj rau li ib nrab ib teev kom txog thaum muag muag. Finely chop lub dos, grate lub carrots. Fry zaub hauv cov roj zaub kub kom txog thaum Golden xim av thiab qhov chaw hauv lub saucepan. Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv kab los yog cubes thiab ntxiv rau cov kua zaub kom zoo. Pov pov lub nplooj nplooj rau hauv cov kua ntses, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov nqaij txiav los ntawm tus tav thiab noj cov kua zaub kom txog thaum cov qos yaj ywm ua tiav.
Thaum lub kua zaub tab tom ua noj, npaj cov croutons. Txiav lub khob cij rau hauv cubes thiab sprinkle ntawm daim ntawv ci. Muab nws tso rau hauv qhov cub preheated rau 160 ° C, ci kom txog thaum Golden xim av. Tshem cov rusks thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Muab cov croutons nrog cov kua zaub thiab ntxiv rau txhua phaj ua ntej noj mov.
