Daim foos dumplings hom yog lub khob zom thim ntoo, qhov xaus ntawm uas txuas nrog txhua qhov chaw. Ua kom cov zaub mov no ntau ua rau muaj qab los, ntau tus niam tsev ua dai dumplings nrog kev txaij.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 4 khob hmoov nplej;
- 1 khob kua (mis thiab dej);
- 1 lub qe;
- 250 g ntawm nqaij nyuj;
- 250 g nqaij npuas;
- 1 dos;
- ntsev
- kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov hmoov nplej thiab ntsev tso rau hauv ib lub tais. Yeej lub qe nyob rau hauv lub khob nrog rab rawg. Ntxiv cov mis sov thiab dej thiab do. Ncuav qhov sib xyaw no rau hauv cov hmoov nplej thiab zuaj lub khob noom cookie nrog koj txhais tes. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv ib lub hnab yas thiab cia nws zaum ntawm chav tsev li ob peb teev. Tom qab lub khob noom cookie tau txiav txim siab, nws yuav dhau los ua softer thiab ntau dua.
Kauj ruam 2
Tshem cov khob noom cookie ntawm lub hnab thiab zuaj nws zoo dua. Qhov ntsuas ntawm qhov tsis pom zoo tuaj yeem txiav txim siab raws li hauv qab no: ua ib lub qhov nrog koj tus ntiv tes kwv yees li ib centimeter sib sib zog nqus thiab tos ob peb feeb. Yog hais tias lub khob noom cookie ncaj, nws ua tiav. Yob tawm ib feem ntawm lub khob noom cookie nrog lub koob yob rau hauv ib daim ntawv nyias thiab txiav tawm cov voj voog uas muaj txoj kab uas hla ntawm 8-9 cm nrog lub khob uas haum.
Kauj ruam 3
Npaj lub txhaws. Ua li no, dhau cov nqaij thiab dos los ntawm nqaij grinder, ntsev thiab kua txob, ntxiv me ntsis dej thiab do. Koj tuaj yeem ntxiv kua taum me me lossis kua taum ntawm nutmeg, coriander thiab paprika me ntsis. Nco ntsoov ntxiv clove ntawm finely tws qej. Rau looseness thiab juiciness, koj tuaj yeem ntxiv tws zaub qhwv, txiv lws suav, lossis ob peb dia ntawm semolina. Minced nqaij hlub yuav tsum tau kneaded ntev li ntev tau lub khob noom cookie. Muab cov nqaij minced tso rau hauv lub freezer rau 10-15 feeb ua ntej kev ua yeeb yam.
Kauj ruam 4
Tam sim no koj yuav tsum txaws cov dumplings zoo nkauj. Muab qhov txhaws rau hauv lub khob noom cookie yob, quav nws hauv ib nrab thiab txau cov dumpling li niaj zaus. Tom qab ntawv hla lub tuft dua, ua kom dav dua thiab nyias. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias pigtail tsis tig mus ua tuab thiab ntxhib. Tom qab ntawd pib tsim "pigtail" raws ntug. Tuav tus dumpling nyob rau hauv koj sab laug tes, thiab nrog tus ntiv tes xoo ntawm koj sab tes xis, qhwv ib lub ces kaum me me los ntawm ntug rau koj thiab nias nws, zoo li yog koj tau ntxig. Nov yog thawj zaug.
Kauj ruam 5
Tam sim no, nrog koj tus ntiv tes xoo sab xis, lob lwm sab me me tom ntej ntawm ntug ntawm lub khob noom cookie thiab de nws dua. Ua hauj lwm seem ntawm pintucks nyob rau hauv tib txoj kev. "Pigtails" tuaj yeem sib txawv, nyob ntawm lub kaum ntawm cov ntiv tes. Tes tuav lub dumpling yuav tsum txav.
Kauj Ruam 6
Tom qab ntawd txuas lub npoo ntawm dumplings. Rhaub cov dumplings ncaj ncaj los yog khov rau ntawm cov tais tiaj, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub hnab thiab khw muag khoom hauv lub tub yees.
