Cov chops no yuav siv sijhawm ntev li 15 feeb los ua noj. Muaj qee kis, koj tsis tas yuav tsum ntaus nqaij, koj tuaj yeem hlais nws me me xwb. Qhov tseeb txiav ntawm cov nqaij txiav txim siab ntau, yog li thaum xaiv cov nqaij npuas, koj yuav tsum tau them sai sai rau cov naj npawb ntawm cov leeg thiab lub npe ntawm kev txiav.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npua 500 g.
- Hmoov 250 g.
- Ntsev, kua txob dub, av paprika
- Refined zaub roj 100 ml.
Kev npaj ntawm cov khoom xyaw
Sib tov hmoov, ntsev thiab cov txuj lom. Cov nqaij npuas yuav tsum yog nyias daim hlais (5 hli tsis pub tuab dua). Yog tias nqaij npuas sinewy, tom qab ntawd koj yuav tsum xub txiav tawm txhua txoj leeg ua ke, thiab tom qab ntawd tsuas yog muab txiav kom txiav. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los xaiv nqaij npuas ceg (pulp), caj dab, cue pob los yog tenderloin, cov kev txiav no zoo tshaj.
Yog tias koj yuav lub caj dab, ces koj yuav tsum tsis txhob faib nws mus rau hauv qhov chaw thiab txiav tawm cov roj nruab nrab ntawm cov nqaij. Nws yog qhov muag muag heev thiab koj tsuas yog xav tau tshem cov sinewy lossis cov roj ntsha los ntawm sab nraud ntawm daim.
Lub tenderloin yog qhov muag muag tsawg tshaj plaws, tab sis nws ib txwm ua rau muaj kev sib tw ntawm ib sab thiab tseem tsis loj ntawm qhov loj me. Nws yog qhov tsim nyog los txiav cov leeg ntshav ua ntej txiav.
Cov nqaij ncej qab yog qhov loj ntawm cov ceg hind, cov leeg hauv kev txiav no tuaj yeem hla, peb txiav tawm yog tias peb pom. Qhov nyuaj tshaj plaws ntawm kev txiav pom hauv daim ntawv qhia no.
Lub pob cue yog sinewy ntawm ib sab, koj ib txwm yuav tsum tshem tawm txoj leeg no yog tias nws tsis raug ntxuav los ntawm cov neeg tua tsiaj ua ntej koj.
Peb ib txwm txiav thoob plaws cov fibers, qhov no yuav pom tseeb kom mos cov nqaij.
Khawv Koob
Dov txhua daim kom huv si nyob rau hauv cov hmoov sib tov thiab cov txuj lom. Cov nqaij yuav tsum tau qhuav ua ntej dov, txwv tsis pub hmoov nplej yuav lo thiab tsis lo.
Ci
Preheat ib qho txuj ci nyob rau nruab nrab kub.
Vim tias cov ntawv yog cov heev nyias, nws tsis siv sijhawm ntev rau kib. Ib feeb ntawm txhua sab yuav ua kom txaus.
Qee tus kws ua zaub mov qhia ntxiv me ntsis butter thaum kawg thaum muab kib hauv zaub lossis txiv roj roj. Qhov no yuav muab cov chops ua kom zoo nkauj daj zoo nkauj thiab kev nplua nuj.
Cov Lus Qhia Dav Dav
Cov chops no tau nrawm rau grill, tab sis tsis tuaj yeem siav ntev. Txawm hais tias koj rov rhaub lawv tom qab, lawv tuaj yeem qhuav thiab tawv.
Ua haujlwm ncaj qha thiab tsis txhob npaj lawv rau tom qab.
Koj tuaj yeem pab cov zaub mov noj uas koj nyiam tshaj plaws thiab noj zaub nyoos nrog lawv, lawv mus nrog cov khoom sib txawv.
Lawv tsim nyog rau hnub so vim tias lawv tuaj yeem npaj thiab pabcuam sai.
