Kev tua cov npua tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim uas yuav tsum muaj qee yam txuj ci thiab dexterity. Ib qho tseem ceeb ntawm cov txheej txheem no yog los ntshav ntawm mascara. Qhov tsis muaj cov ntshav txhim kho kev nthuav qhia thiab saj ntawm nqaij.
Ntau lub sijhawm cov npua muab tua tuag los ntawm coj nws hauv lub caj dab, nruab nrab ntawm lub taub hau thiab lub cev, qee zaum raug tua nrog riam nyob hauv plawv. Hauv qhov no, carotid leeg thiab jugular leeg yuav tsum tau txiav tawm tam sim ntawd kom ntws ntshav. Tom qab ntawd lub cev tuag tau muab tso rau saum rooj lossis dai thiab cov ntoo txhuam tau hu nkauj. Qhov no ua tiav nrog roj av, txuas lub teeb rau hauv lub tog raj kheej, lossis nrog rab tawg.
Cov leeg ntawm cov plaub hau sab sauv ua rau lub cev ua haujlwm tsawg dua thaum lub neej, yog li cov nqaij ntawm caj dab thaum kho cov cua sov ua rau muaj kev sib tw thiab muaj kua. Rau chops lossis hau nqaij npuas, pulp los ntawm caj dab yog qhov kev xaiv zoo.
Raws li cov bristles hlawv, nws tau tawg nrog riam. Txhawm rau ua tiav nrog cov txheej txheem no, lub cev ntaj ntsug yog "blackened" - daim tawv nqaij kom tag rau qhov xim tsaus xim. Npog cov npua nrog daim ntaub qhwv rau hauv dej sov rau ob peb feeb kom cov txheej tawv dub tau tsau, ntxuav thiab ntxuav kom dawb, kom huv si ntxuav lub taub hau thiab ceg.
Qee zaum nws yuav tsim nyog los tshem tawm cov tawv nqaij. Kev phais yog ua nyob ib ncig ntawm lub taub hau. Thaj chaw ntawm daim tawv nqaij ze ntawm lub qau yog qhov zam. Lawv pib hle tawv nqaij los ntawm txhais ceg tawv ntawm lub taub hau, rub daim tawv nqaij nrog ib sab tes, thiab ua tib zoo cais nws ntawm nqaij npuas nrog rab riam nrog lwm yam. Tom qab tshem cov tawv nqaij ntawm ib sab, tus npua tig mus. Cov tawv nqaij raug tshem tawm yog txau nrog ntsev ntxhib, dov nrog txhuam thiab sab laug mus rau ntsev.
Tau ua tiav nrog kev ua tiav ntawm daim tawv nqaij, lub cev tuag tig rov los rau ntawm nws sab nraub qaum, muab tso rau hauv qab ob sab ntawm lub cav kom nws tsis poob, lub taub hau sib cais, ob txhais ceg raws lub hauv caug sib koom tes, lub peritoneum raug txiav tawm lossis kev phais yog tsim raws txoj kab nruab nrab, cov ntshav hauv lub siab hauv lub hauv siab tau so nrog daim ntaub (nws tsis tuaj yeem ntxuav) thiab, tau txiav lub sternum, tshem tawm sab hauv: mob plab, mob siab, hnyuv. Ua qhov no kom zoo, sim tsis txhob rhuav cov hnyuv.
Nqaij npuas tau muab faib ua thawj thiab qeb thib ob. Qhov thib ob suav nrog: forearm (shank), tso tsheb hlau luam nrog lub caj dab txiav, shank, lub cev ntxiv - thawj qib.
Tom qab cov kab sab hauv, lawv tshem tawm cov rog sab hauv, cais cov raum, muab txhua yam tso rau hauv cov tais huv. Lub diaphragm yog excised, thiab nrog nws lub siab thiab lub ntsws. Lub rwj plab yog tshem tawm ntawm daim siab, txiav txim siab yog ua hauv lub siab, ntxuav los ntawm cov ntshav, daim siab yog daim ntau quav tso rau hauv lub phiab. Yog tias koj npaj ua kom muaj cov hnyuv ntxwm hauv tsev, tso cov txheej txheem ntawm cov hnyuv loj thiab me me thiab yaug lawv.
Cov kauj ruam tom ntej yog tshem cov roj subcutaneous, txiav nws nrog siv sia. Nws muab faib ua muaj roj - tuab txheej subcutaneous, ntau dua 2 cm tuab thiab rog - nyias nyias, txog li 1.5 cm tuab, mos txheej. Lub cev tuag yog txiav rau hauv qhov chaw hauv qee qhov kev txiav txim - ua ntej, nws tau txiav hauv ib nrab raws nqaj qaum, tom qab ntawd nws muab faib raws cov txheej txheem: txhais ceg (lub xub pwg hniav thiab ham), brisket, caj dab, loin sib cais los ntawm pob qij txha. Nyob rau hauv lub caij ntuj no, nqaij yog khaws cia nyob rau hauv loj chunks, dai on hooks. Rau kev tso cia rau hauv tub yees, deboning yuav tsum ua - cais cov pulp ntawm cov pob txha.
Cov kws txawj ua vaj tse txiav lub cev coj ua ke nrog cov pob qij txha thiab txha caj qaum tsuas yog rab riam, tsis muaj rab ntaj.
Ntawm lub scapula, cov leeg yuav raug txiav tawm, lub plawv hniav yog txiav tawm, thiab daim nws tus kheej tau muab faib nrog cov pob txha caj qaum humerus thiab xub pwg. Cov nqaij yog txiav los ntawm caj dab hauv khaubncaws sab nraud povtseg, lub pob txha raug muab faib nrog lub pob txha caj qaum, nqaij daim tawv kuj sib cais los ntawm cov plaub, cov duav coj los tau hlais. Daim ntawm cov sis plawv hniav yog txiav los ntawm loin raws kab ntsig.
