Hauv kev txaus siab rau qhov txawv hauv kev ua noj ua haus, kumquat tau txais ntau dua thiab nrov dua. Cov txiv ntoo no me me, qee zaum hu ua cov txiv kab ntxwv mini, tsis tsuas yog muaj tab sis kuj yooj yim rau hauv tsev.
Kumquat yog dab tsi?
Lub kumquat yog tsob ntoo ntsuab lossis tsob ntoo ntsuab. Nws lub tebchaws yog Tuam Tshoj, tab sis tam sim no nws tuaj yeem nrhiav tau hauv cov tebchaws uas muaj huab cua sov. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj rau Tebchaws Europe thaum xyoo 19th ua tsaug rau Scottish botanist Robert Fortuna. Tsob ntoo no muaj cov paj dawb zoo nkauj nrog lub tshuaj tsw qab thiab cov txiv kab ntxwv me me nrog ib daim nyias nyias, tuaj yeem pom tau. Kumquat tau muab cais ua cov ntoo hom, yog li sib piv nrog txiv kab ntxwv. Nws yog cov ntoo cog, nws cov nplooj muaj qhov ntsuab ntsuab, ci thiab fleshy. Cov ntoo hauv cov xwm txheej ntuj tuaj yeem loj hlob ntawm 2 txog 4 meters hauv qhov siab.
Yuav ua li cas loj hlob?
Kumquats tuaj yeem ua tiav hauv tsev. Cov hom nrov tshaj plaws muaj nyob rau hauv kev ua lag luam yog Rotondo, Obovata thiab Margarita. Zoo li lwm yam txiv hmab txiv ntoo hauv lub txiv, cov txiv hmab txiv ntoo tsis yog los xaiv hlob. Nws tiv thaiv qhov kub thiab txias qhov hloov pauv tau zoo thiab twv yuav raug hu ntau qhov chaw hnub ci, yog li xaiv qhov chaw kaj thiab tas mus li. Nyob rau lub caij ntuj sov, tsob ntoo xav tau kev ywg dej ntau, thiab thaum caij ntuj no nws yuav tsum ua kom cov av noo noo thiab tsis txhob cia kom nws qhuav. Qhov no yog qhov tseem ceeb heev, txwv tsis pub tsob ntoo yuav qhuav.
Yuav ua li cas thiab nrog nws noj dab tsi?
Cov txiv hmab txiv ntoo kumquat yog cov tshuaj tsw qab heev thiab muaj lub qaub, uas ua rau nws zoo kawg nkaus rau hnub sov. Feem ntau lawv tau noj nyoos, nrog rau daim tawv nqaij. Koj tuaj yeem noj lawv tag nrho lossis faib lawv mus rau hauv plaub ntu. Cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov sib ntxiv zoo rau txhua hom khoom qab zib, lawv txig sib luag ntawm cov qab zib ntawm cov tais diav. Nws yog lub zoo meej sib luag rau cov khoom qab zib khov. Lawv tseem siv nyob rau hauv zaub nyoos, piv txwv li nyob rau hauv ua ke nrog iceberg zaub xas lav, spinach los yog beetroot. Thaum muas cov txiv hmab txiv ntoo kumquat, koj yuav tsum tau them sai sai rau kev ncaj ncees ntawm rind. Cov xim ntawm cov txiv ntoo siav yog cov xim txiv kab ntxwv.
Kumquat yog siv dav hauv compotes lossis tinctures. Koj tseem tuaj yeem ua lub jam rau hauv ib txoj kev tsis zoo - tsuas yog maj mam kib nws nrog cov txuj lom, koj tuaj yeem ntxiv lwm yam txiv hmab txiv ntoo: txiv kab ntxwv, tangerines, txiv duaj lossis apricots. Cov ntxhiab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog yooj yim accentuated los ntawm cov txuj lom xws li vanilla, anise, cloves, cardamom, lemongrass thiab cinnamon. Ntawm qhov tod tes, candied kumquat tuaj yeem ua kom khaws nws qab thiab aroma. Ib txheej qab qab zib sprinkled nrog txiv hmab txiv ntoo soothes lub me ntsis ntawm cov txiv ntoo tawv nqaij. Hauv daim ntawv no, nws tuaj yeem noj ua khoom noj txom ncauj ywj pheej, kho kom zoo nkauj ntawm cov tais diav thiab ib qho khoom xyaw los ntawm txiv hmab txiv ntoo candied, ntxiv, piv txwv li, rau cov txiv hmab txiv ntoo pies, jellies lossis biscuits.
Thaum nws los txog rau cov txiaj ntsig kev noj haus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov kumquat tau zoo kawg. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin C, ua tsaug uas nws pab ua kom mob khaub thuas thiab mob ntsws. Nws muaj cov carbohydrates, fiber ntau, minerals, thiab potassium. Tus neeg twg uas tsis yog qhov tsis zoo rau lub cev yuav muaj tseeb txaus siab rau qhov tseeb tias nws tsis tshua muaj calories - 70 rau 100 grams txiv ntoo.
Raws li koj tuaj yeem pom, kumquat muaj ntau qhov zoo. Nrog rau kev siv zog me ntsis, koj tuaj yeem txaus siab nyiam cov txiv ntoo uas qab, thiab, ntawm txoj kev, tau txais lub qhov rai zoo nkauj sill dai kom zoo nkauj. Thiab dab tsi txaus siab los ntawm sau qoob loo ntau! Txawm li cas los xij, yog tias tsis muaj lub siab lossis lub peev xwm loj hlob kumquats hauv tsev, txiv hmab txiv ntoo nyoo lossis txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm nrhiav tau yooj yim hauv khw muag khoom. Sim lawv! Lawv yuav yeej ntxiv rau qhov qab ntawm koj cov tais diav los ntawm kev ntxiv kab txawv.
