Qee tus neeg nyiam nceb tshiab hauv lawv cov kua zaub, tab sis qee tus neeg xav tias boletus qhuav muab kua rau cov kua tsw qab tshwj xeeb uas cov nceb txiav tshiab tsis tuaj yeem muab. Nrog rau txhua txoj hauv kev npaj, cov nceb pob tw tsis hloov pauv lawv cov xim txais tau thiab cov ntxhiab. Mushroom kua zaub nrog cov nceb nrog nceb nrog cov tshuaj tsw qab yuav txhawb nqa koj, kom sov thiab pw hauv lub sijhawm ntev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 70 g ntawm qhuav porcini nceb;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 2 diav ntawm cov roj zaub;
- - 1/2 Bay nplooj;
- - cov hauv paus dos ntsuab;
- - loj khov (tshiab porcini nceb);
- - ntsev
- Rau cov qe mij:
- - 200 g hmoov nplej;
- - ib lub qe;
- - 50 ml dej;
- - ntsev
- Rau cov nqaij ntshiv:
- - 80 g dej;
- - 1, 5 tsom iav ntawm hmoov nplej;
- - 1/3 me nyuam ntsev ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov hmoov ziab kom huv si, hloov dej ntau zaus. Soak hauv dej txias rau 15 feeb. Tom qab ntawd ncuav cov nceb nrog 2.5 liv dej, ua noj hla dhau cua sov tsawg txog 40 feeb.
Kauj ruam 2
Lub porcini mushroom si hloov tawm mus ua tus nplua nuj, nplua nuj, xim av uas muaj xim tshwj xeeb.
Kauj ruam 3
Ntxiv Bay nplooj ntoos thiab hmoov tws qej 10 feeb ua ntej thaum xaus ntawm lub npau. Lim lub broth.
Kauj ruam 4
Ua khaub noom. Knead txhav lub khob ci. Tsis txhob hnov qab ntxiv me ntsis ntsev rau nws. Txhawm rau txhawm rau gluten, cia lub khob noom cookie sawv ntsug li 25-30 feeb, npog nrog cellophane lossis ib lub tais.
Kauj ruam 5
Yob tawm thiab txiav mus rau hauv cov noodles nyias. Hauv qhov no, qe mij siv, tab sis tsis muaj dab tsi thaiv koj los ntawm npaj pliav tshwj xeeb nrog nqaij ntshiv, lub khob noom cookie uas yog kneaded tsuas yog hauv dej.
Kauj Ruam 6
Qhuav cov noodles maj mam (li 10 feeb) thiab ua noj hauv cov dej qab ntsev ntau, 7-10 feeb.
Kauj Ruam 7
Yog tias muaj ntau cov npaj cov noodles, tshau lawv los ntawm colander lossis sieve, kom tshem cov hmoov nplej ntau dhau thiab khaws cia hauv hnab yas (ntawv).
Kauj ruam 8
Coarsely tsuav tshiab los yog khov nceb thiab kib hauv cov roj zaub. Ntsev. Finely chop ntsuab dos.
Kauj Ruam 9
Teem lub hau nphoo rau ntawm cov phaj, ncuav tshaj cov kua zaub. Ntxiv sautéed nceb thiab cov dos loj.
Kauj ruam 10
Rau kev kho kom zoo nkauj thiab rau qhov tsis muaj qhov xav tau tawg, tso cov nceb tshiab rau saum lossis, yog tias tsis nyob hauv lub caij, khov tshiab.
