Nws nyuaj rau ntseeg tias pitaya yog ib lub txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, nws, tseem hu ua zaj txiv hmab txiv ntoo lossis txiv pos nphuab txiv ntoo, muaj ntau dua li tsuas yog saib zoo nkauj xwb. Dab tsi yog cov khoom muaj nuj nqis ntawm cov kab txawv no?
Pitaya yog ib tus neeg txawv txawv txawv ntawm cov tropics ntawm South thiab Central America. Lub npe "Zaj txiv hmab txiv ntoo" tshuav nws lub npe rau nws cov tawv nqaij tawv, uas yog tus txheej txheem zoo li cov teev ntoo. Pitaya xav tsis thoob hauv txhua yam, suav nrog seb nws loj hlob li cas. Nws yog cov txiv ntoo … ntawm cactus uas coj mus rau lub siab koom nrog qhov tshwj xeeb nrog daim duab prickly pear. Tam sim no, peb tuaj yeem pom nws yooj yim hauv cov tebchaws nyob rau yav Qab Teb Sab Hnub Tuaj, nws tau dav siv hauv Nyab Laj, Thaib thiab Malaysia. Lub nqaj liab npog zais cov nqaij dawb, muaj roj nrog cov noob dub me me. Nws saj yog reminiscent ntawm qhov tsawg qaub kiwi ua ke nrog ib tus txiv neej tsis muaj pear. Cov me ntsis tawm hws (thiab, raws li ntau, tastiest) ntau yam yog hu ua zaj daj vim nws cov nplua nuj daj tawv nqaij tawv.
Yuav kuaj li cas yog tias lub pitaya siav?
Thaum tuav lub txiv nyob rau hauv koj txhais tes, maj mam nias rau nws nrog koj lub ntsis ntiv tes. Yog tias daim tawv nqaij mos tab sis tsis deform thaum nias nrog ntiv tes, cov txiv ntoo yog qhov zoo rau kev noj.
Lub txiaj ntsig zoo ntawm pitaya
Ua tsaug rau nws cov ntsiab lus antioxidant, nws yog ib qho khoom noj kom zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb. Cov txiv hmab txiv ntoo pitahaya yog qhov zoo tshaj plaws ntawm polyphenols, betalain, thiab ascorbic acid, cov khoom sib txuas uas nres qhov tsis zoo ntawm cov dawb radicals xws li cov laus ua ntej thiab mob plawv. Nws kuj txhawb cov txheej txheem uas tswj cov qib roj cholesterol thiab ntshav siab.
Dab tsi ua qhov txawv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm lwm tus yog nws cov ntsiab lus hauv calorie tsawg (li 60 kcal ib 100 g). Muab piv rau cov khoom noj uas nws tau muab rau hauv, qhov no yuav yog ib qho khoom noj txom ncauj zoo rau cov neeg tab tom nrhiav kom nyob hauv cov duab (tsis muaj piam thaj ntau dua lwm cov txiv ntoo tauj). Koj tuaj yeem hloov cov txiv ntoo qhuav rau cov txiv ntoo tshiab. Qhov no yog cov khoom noj txom ncauj zoo thiab noj qab nyob zoo thaum noj mov.
Txawm tias Maya txheej thaum ub paub txog cov txiaj ntsig zoo ntawm pitaya. Lawv siv cov txiv no ua cov tshuaj cawm thiab ua kom cov ntshav qab zib cov ntshav qis.
Zaj txiv ntoo hauv chav ua noj
Tej zaum nws yuav zoo li tias tuab pitaya crust yog qhov nyuaj rau kev tho, tab sis qhov no tsuas yog ib qho tsos - nws yooj yim sags hauv qab ntawm riam. Qhov yooj yim tshaj plaws kom nkag mus rau nws cov nqaij yog txiav cov txiv ntoo hauv ib nrab. Qhov nruab nrab yog yooj yim los xaiv nrog ib rab diav, ib yam li kiwi. Kev txias me ntsis, nws yuav rov ua kom sov rau koj thaum lub caij sov sov.
Nws yog qhov zoo tshaj rau ntawj txias cov dej haus ua ntej noj. Tsawg kub muaj feem cuam tshuam rau qhov qab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Unobtrusive pitahaya tseem yuav txhawb nqa cov khoom qab zib thiab zaub nyoos. Nws mus zoo nrog cov mis nyuj khov thiab mis, yogurt txiv ntoo.
Surprise koj cov phooj ywg nrog cov khoom qab zib txawv txawv. Ua li no, siv cov tawv nqaij pitaya liab. Txiav nws lengthwise mus rau hauv ob halves thiab xaiv lub pulp. Tsuav txiv puv luj, kiwi thiab txiv nkhaus taw. Drizzle nrog txiv qaub kua txiv. Diav lub zaub xas lav rau hauv hollow zaj txiv hmab txiv ntoo thiab cov garnish nrog nplooj mint tshiab.
Cov khoom xyaw:
- 200 ml tuab Greek yogurt;
- Ango cov txiv nkhaus taw siav;
- Tsuav nqaij pitaya;
- 2 diav muaj hmoov av muesli
- 1 tablespoon ntawm almond plaub ya ri
- 1 diav chia noob
- ib ntus ntawm av cinnamon.
Sib xyaw yogurt nrog txiv nkhaus taw thiab txiv kab ntxwv. Ua rau hauv ib lub tais lossis hauv lub siab iav, hloov pauv nrog muesli. Txau nrog chia noob, shredded haus thiab almond flakes.
