Twm mis yog zaub mov zoo, muaj qab thiab muaj lub cev noj qab haus huv. Cov twm yeej muaj kev tiv thaiv zoo thiab muaj zog noj qab haus huv, tsis txhob kis tus kabmob thiab kis kab mob. Coob tus neeg nyiam nyob rau qhov twg mus yuav mis nyuj twm, qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab tsis sib xyaw ntawm cov dej haus yog ua tib zoo kawm, cov niam tsev ua zaub mov txawv nrog cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig.
Tuav khoom qab zib: ib rab ntaj ob sab
Coob leej, muaj saj cov twm mis nyuj rau thawj zaug, nco ntsoov txog kev nplua nuj thiab kev ntxim nyiam ntawm nws saj. Qhov ceev thiab tuab ntawm cov neeg haus dej haus cawv tau cuam tshuam nrog cov roj ntsha hauv cov roj - ntawm nruab nrab, 8%. Cov lus nug yog qhov laj thawj: kom siv cov mis nyuj qab qab - nws puas zoo lossis tsis zoo rau lub cev? Nws tau raug pov thawj tias nws cov rog tau zoo kawg nkaus nqus, cov dej haus yog qhov tseem ceeb hauv kev txhim kho lub sijhawm nrog qaug zog heev.
Cores thiab cov neeg rog dhau mus ua tib zoo xav txog qhov muaj cov rog thiab rog hauv cov dej haus kom tsis txaus ntseeg, vim tias nrog kev noj ntau dhau, cov qib roj cholesterol tuaj yeem dhia. Ua ntej qhia cov twm nyuj rau hauv cov khoom noj, cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj kev cuam tshuam nrog kev siv cov khoom yuav tsum ua tib zoo kawm.
Twm mis nyuj: muaj txiaj ntsig zoo
- Cov calcium ntsiab lus nyob rau hauv cov mis nyuj ntawm cov nyuj twm yuav luag li 60% ntau dua hauv cov mis nyuj, yog li cov khoom lag luam, nrog kev siv tas li, txig cov pob txha thiab txha hniav laus.
- Cov twm nyuj rau kev tiv thaiv kab mob tau haus cawv tau ntev lawm. Kev tiv thaiv lom neeg yog muab los ntawm immunoglobulin, antibacterial enzyme lysozyme thiab qee yam lwm yam hauv kev txuam ntawm dej haus.
- Cov khoom lag luam tuaj yeem tiv thaiv kom tsis txhob muaj ntshav khov, ua kom tsis qab los noj mov, thiab ua tsaug rau lub enzyme peroxidase tsis ua kom ntev ntev thiab khaws nws cov khoom muaj txiaj ntsig.
- Cov dej haus muaj qhov nce ntxiv ntawm cov vitamins B, A thiab E. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov kab mob ntawm daim tawv nqaij, muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm thaj chaw mos. Yuav tau haus mis nyuj thaum lub caij cev xeeb tub thiab pub niam mis nrog kev pom zoo los ntawm kws kho mob.
- Cov khoom yog qhov tseeb pom rau cov neeg uas muaj mis nyuj tsis txaus ntseeg, vim tias cov dej haus tsis tshua muaj kev ua xua.
Twm mis nyuj: contraindications
- Yuav tsum tsis haus cawv kom koj haus yog tias koj tsis haum rau cov piam thaj mis (lactose).
- Cov dej haus tsis yooj yim rau kev zom, yog li muab cov lus taum txawv rau cov menyuam nrog ceev faj. Kev txwv txiav kuj tseem siv tau rau cov neeg uas muaj lub plab zom mov.
Qhov twg yuav twm twm mis
Yog li, koj txiav txim siab los qhia mis nyuj twm rau hauv koj cov zaub mov noj, koj tau kawm txog cov txiaj ntsig zoo thiab muaj kev tsis sib haum xeeb. Hauv Lavxias Lavxias, cov twm yog tsis tshua muaj tawv, feem ntau hauv Cov Caucasus. Koj tuaj yeem sim cov khoom freshest delicacy hauv Armenia, Georgia, hauv cov chaw uas muaj qee qhov lwm tus neeg qub Soviet qub. Yog tias, tau so rau hnub so, koj tswj tau poob rau hauv kev hlub nrog nyuj twm, koj yuav tsis tuaj yeem yuav cov dej haus ziab hauv txhua qhov chaw.
Lub sijhawm, cov khoom lag luam tuaj yeem muab cov khoom pleev thiab kom qhuav. Kev tshawb fawb qhia tias cov mis nyuj twm hmoov tsis poob nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab kev noj qab haus huv zoo. Cov dej haus zoo ua ke yog viscous, tuab, dawb thiab tsis muaj daj thiab lub teeb creamy ntxoov ntxoo ntawm nyuj cov mis.
Thaum diluting mis hmoov, koj yuav tsum siv dej sov (tsis txias thiab tsis kub!) Cov dej hauv qhov sib npaug ntawm kwv yees li 5-7 diav rau ib khob. Cov kua yuav tsum tau muab hliv rau hauv feem nrog txau tas li, tom qab ntawd cia cov dej haus rov qab rau me ntsis. Ob qho tib si sterilized thiab hmoov mis nyuj tuaj yeem siv rau haus thiab ua noj. Cov zaub mov txawv nrog cov twm mis yuav ua rau muaj kev sib txawv thiab ua rau koj cov zaub mov noj txhua hnub.
Twm mis nyuj: zaub mov txawv
Ncuav 30 g ntawm almond kernels nrog dej thiab tawm dhau ib hmo, tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv lub colander thiab cia cov kua ua kua kom ua tiav. Scald lub noob txiv nrog npau npau dej thiab tev lawv. Zom almonds hauv ib lub zeb, hliv 160 g ntawm twm mis nyuj. Sib tov txhua yam kom huv si thiab hliv rau hauv saucepan. Nrog tas li nplawm, ntxiv cov kua mis seem (tsuas yog 500 ml). Nqa cov ntsiab lus ntawm cov tais diav rau ib lub rhaub, tshem tawm los ntawm qhov cub. Muab lub pinch ntawm vanilla thiab 2 tablespoons ntawm zib ntab rau hauv cov mis nyuj. Yeej txhua yam kom txog thaum ua npuas, ua kom muaj zog. Xws li haus yog qhov chaw khaws cov vitamins, txhawb rau txhua hnub.
Boil 3 liv ntawm cov mis thiab txias rau hauv lub phiab nrog dej txias txog 50 ° C. Ntxiv 300 g qaub cream thiab whisk txhua yam nrog broom, tom qab ntawd qhwv cov tais diav nrog phuam thiab khaws cia rau 7-8 teev ntawm cov khoom siv cua sov. Tom qab ntawd do cov kua mis nyeem qaub yogurt, ntxiv granulated qab zib thiab txhoov kua txiv kom saj.
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