Cov zaub mov noj hauv Thaib tau ua noj sai - txoj kev no cov khoom lag luam tuav cov khoom siv ntau tshaj ntawm cov vitamins thiab microelements. Ib daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab nrawm heev rau cov neeg uas xav kom nyiam cov zaub mov Asian nyob hauv tsev.
Cov khoom xyaw:
- 200 g ntawm cov kua zaub ntsuab;
- 500 g nyoos;
- 300 g ntawm suav qe ua muv;
- 3 tbsp. l. oyster sauce thiab ntses ntses;
- 3 diav roj (noob hnav lossis lwm yam zaub);
- 2-4 cloves ntawm qej;
- 2 lub taub hau ntawm cov noob dos loj;
- 1 tbsp Sahara.
Npaj:
- Boil dej nyob rau hauv loj saucepan. Ntxiv cov mij thiab ua noj rau li 4 feeb (saib cov lus qhia ntawm pob khoom ntawm cov mij rau cov ntsiab lus). Tom qab ntawd muab cov khoom noj ua kua rau hauv lub colander thiab yaug kom huv nrog dej txias kom tawm cov dej ntau rau hauv lub khob. Tseem Ceeb! Tsis txhob cia cov mij ua noj qhuav, txwv tsis pub lawv tsis tuaj yeem xyaw nrog lwm cov khoom xyaw. Txhawm rau ua qhov no, tsuas yog npaj tag nrho cov khoom xyaw los ntawm kauj ruam 2 thaum lub rhaub dej. Los yog nchuav ob peb tee ntawm butter rau hauv cov noodles tiav - qhov no yuav tiv thaiv cov noodles los ntawm kev tig mus rau hauv ib qho khoom tsis suav.
- Cov kua zaub ntsuab yuav tsum tau muab yaug kom huv thiab lub duav xim xaus. Peev cov tub ntxhais hluas dos, txiav lub taub hau ib nrab, tom qab ntawd yaug thiab txiav ua tej daim ntev li 2-3 cm. Tev lub qej thiab tsuav kom zoo. Quav cov nqaij npua ua tej daim me me.
- Cov roj roj kub hauv lub yias kib lossis cauldron. Ntxiv cov qij, cov nqaij npua thiab cov nqaij sauté li ib feeb nyob rau nruab nrab sov.
- Ntxiv cov kua zaub ntsuab, dos, oyster thiab ntses cov ntses, sib tov kom huv thiab muab kom sov li 2 feeb dua thaum tshav kub nruab nrab. Thov nco ntsoov tias nyob hauv Thaib ua zaub ua noj, kua zaub ntsuab (thiab feem ntau lwm cov khoom xyaw tshuaj ntsuab) yuav tsum tsis txhob siav rau kev npaj txhij - ua li no lawv yuav khaws cov txiaj ntsig siab tshaj plaws thiab muab cov zaub mov ntau dua tshiab.
- Ntxiv cov mij, sib tov kom huv si tab sis maj mam muab (thiaj li tsis zuaj cov noodles), tua kom sov. Ua kub.
