Cov kua txob kub kua txob yog qhov tshwj xeeb ntawm Mev ua zaub mov. Nws yuav muab qhov txawv tshaj plaws piquant saj rau cov nqaij ntxhiab thiab nyuj nyoos stewed.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 diav ntawm txiv roj roj;
- - 500 g ntawm nqaij npuas tenderloin;
- - 2 dos hauv nruab nrab;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 1 tablespoon ntawm av cumin;
- - 2 diav ntawm av coriander;
- - 1 Bay nplooj ntoos;
- - 400 g ntawm txiv lws suav;
- - 8 khoom qab zib;
- - 1 avocado loj;
- 1/2 khob tshiab coriander nplooj
- - 2 lub paj ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rhaub ib nrab ntawm cov roj hauv cov zaub mov ci-phab ntsa dhau lub tshav kub nruab nrab. Txiav cov nqaij npuas rau hauv daim thiab tso rau hauv lub butter. Ua noj, inverting, 3-4 feeb. Tom qab ntawd muab cov nqaij tso rau ib lub phaj.
Kauj ruam 2
Ncuav cov roj tshuav rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Tev thiab zuaj qej. Muab cov dos tso rau hauv ib qho txuj ci thiab simmer kom txog thaum kev sib tw. Ntxiv qej, cumin, coriander thiab Bay nplooj ntoos. Ua noj, nplawm qee zaus, li 1 feeb.
Kauj ruam 3
Tev lub txiv lws suav thiab txiav rau hauv cov nplais. Tso lawv rau hauv ib qho txuj ci nrog sauteed dos thiab txuj lom, ntxiv 1/2 khob dej txias. Lub caij txhua yam nrog ntsev thiab kua txob. Tso cov nqaij npuas nrog rau cov roj uas nws muab kib. Nqa mus rau lub rhaub thiab txo cov cua sov kom tsawg.
Kauj ruam 4
Simmer tshaj tsawg tshav kub, npog rau 1 teev 30 feeb. Cov nqaij npuas ua tiav yuav tsum muag muag thiab yooj yim chob nrog rab rawg.
Kauj ruam 5
Tev avocado, mash nqaij nrog rab rawg, lossis txiav rau hauv cov hlais raws li koj nyiam. Quav cov coriander zaub ntsuab. Txiav cov kua txob kua txob rau hauv nyias daim.
Kauj Ruam 6
Ua noj nqaij npuas braised li hauv qab no. Tso cov nqaij npuas rau ntawm ib sab ntawm tus sov so tortillas (koj tuaj yeem siv cov tortillas uas npaj tau lawm), ncuav cov kua zaub rau nws. Ntxiv cov ntsim sib tov ntawm avocado thiab chili, txau nrog cov tshuaj ntsuab coriander thiab npog nrog rau ntu thib ob ntawm tus tortilla.
