Lub peev xwm pub rau koj tsev neeg kom qab thiab pheej yig yog aerobatics. Tus niam tsev muaj kev paub txog paub tias feem ntau cov zaub mov zoo siab thiab nyiaj txiag tau txais los ntawm cereals thiab pasta, nrog rau nqaij qaib thiab zaub.
Hearty buckwheat zaub mov
Ib qho ntawm cov zaub mov pheej yig yog Vitebsk buckwheat porridge. Tab sis txawm tias tus nqi qis, kev saj thiab txiaj ntsig ntawm cov zaub mov no yog ntau heev. Nws tsis yog rau qhov tsis muaj dab tsi uas buckwheat hu ua "poj huab tais ntawm cereals". Nws yog cov zaub protein muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab muaj tag nrho cov vitamins thiab ntau cov tseem ceeb amino acids. 100 grams ntawm buckwheat muaj ntau dua 300 calories.
Txhawm rau npaj buckwheat porridge hauv Vitebsk, koj yuav tsum ua:
- 1 khob ntawm buckwheat;
- 4 tbsp. l. zaub roj;
- 3 lub taub hau ntawm dos;
- 2 carrots;
- 5 nplooj zaub xas lav (xaiv);
- ntsev.
Ua kom sov cov roj hauv ib qho hnyav-hauv qab txawj. Tev, ntxuav thiab txiav cov dos. Muab cov dos tso rau hauv ib qho txuj ci nrog roj thiab saute kom txog thaum lub teeb ci xim av. Tom qab ntawd hloov mus rau lwm lub tais.
Txheeb cov buckwheat, txav ntawm cov hmoov av hmoov (tab sis tsis txhob ntxuav!) Thiab ntxiv cov roj zaub rau seem hauv cov lauj kaub. Tom qab ntawd sib tov cov groats, maj mam kib thiab txias.
Ncuav 3 khob dej txias rau hauv saucepan, ntsev nws, coj mus rau lub rhaub thiab ntxiv buckwheat. Tshem cov nplej uas ntab nrog cov hlais lossis ib rab diav tshwj xeeb uas muaj qhov. Rhaub cov pob kws rau 5 feeb dua li cov cua sov siab, tom qab ntawd txo nws, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj rau lwm 5-7 feeb. Tom qab ntawd muab lub lauj kaub ntawm buckwheat nruj nreem kaw nrog lub hau rau ib teev hauv qhov cub.
Ntxuav cov carrots, rhaub hauv dej me me thiab tev. Tom qab ntawd txiav ib lub zaub ntug hauv paus rau hauv cov voj voog thiab txiav lwm tus nrog rab riam.
Buckwheat porridge hauv Vitebsk tuaj yeem dhau los ua zaub mov ywj pheej, lossis nws tuaj yeem ua ib sab zaub mov rau nqaij, nqaij qaib lossis ntses.
Txheeb cov zaub xas lav nplooj, ntxuav, qhuav nrog ib daim phuam thiab muab lawv tso rau hauv qab ntawm lub phaj, npaj cov zaub ntug hauv paus nyob hauv ib lub voj voog. Sib tov cov npaj buckwheat porridge nrog kib dos thiab hau carrots thiab muab tso rau hauv ib lub phaj.
Qab thiab nyiaj txiag nqaij qaib phaj
Kev ua pheej ywg nqaij qaib zoo nkauj tuaj yeem dhau los ua kev kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj. Kev nplua nuj nyob hauv cov vitamins A thiab pab pawg B, linoleic acid, glutamine thiab protein, nqaij qaib nqaij yog qhov tseem ceeb heev, nws raug nquahu kom suav nrog nws hauv cov zaub mov ntawm cov menyuam yaus thiab cov laus. Tus nqi ntawm nqaij qaib nqaij yog tsawg, txawm hais tias xws li ib qho yooj yim npaj-ua zaub mov zoo li Basque qaib yog tsim nyog tsis tsuas yog rau cov zaub mov txhua hnub, tab sis kuj rau lub rooj noj mov zoo.
Los ua noj Basque nqaij qaib koj yuav tsum tau:
- 8 tus qaib tu;
- 250 g ntawm mov nplej ntev;
- 1 kg txiv lws suav;
- 250 g tswb kua txob;
- 2 dos;
- 3 cloves ntawm qej;
- 5 tbsp. l. zaub roj;
- ntsev;
- kua txob.
Yaug cov nqaij qaib ob txhais ceg, qhuav thiab txiav lossis txiav ua 2-3 daim txhua qhov. Tom qab ntawv quav rau hauv lub saucepan loj thiab xim av hauv cov roj zaub. Tev lub dos, txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig, ntxiv rau nqaij qaib thiab kib rau 5 feeb, nplawm qee zaus.
Yog tias xav tau, nqaij qaib tuaj yeem npaj nrog ntxiv nrog lwm cov zaub (qos yaj ywm, txaij, zucchini, zucchini) lossis nceb.
Tsau cov txiv lws suav rau hauv dej rhaub rau 5-10 vib nas this, tom qab ntawd cia li nchuav lawv nrog dej txias, tshem tawm cov tawv nqaij thiab, tom qab tshem cov noob, txiav cov pulp rau hauv loj. Zuaj lub tswb kua txob los ntawm stalks thiab noob, chop rau hauv ib daim hlab.
Muab cov zaub npaj rau hauv ib lub lauj kaub nrog nqaij qaib nqaij, ntxiv qej. Lub caij nrog kua txob, ntsev thiab simmer them tshaj tsawg cua sov rau 50 feeb.
Boil cov nplej cais, lub caij nrog cov kua txob liab thiab qhov chaw ntawm lub tais loj. Tso cov nqaij qaib rau cov zaub uas nyob saum.
