Champignons yog cov cua tsis qab, pheej yig thiab muaj nyob rau txhua xyoo puag ncig nceb uas yooj yim los npaj thiab mus nrog yuav luag txhua cov zaub mov. Tsis tas li ntawd xwb, lawv noj qab nyob zoo thiab muaj kev sib luag zoo heev thaum nqaij nyoos, qaub, kib, thiab kib.
Vim li cas champignons?
Champignon tuaj rau tebchaws Russia los ntawm Fabkis. Thawj qhov xaiv cov nceb ntawm hom no tau cog hauv Versailles los ntawm King Louis XIV, nto moo rau nws cov nyiam ua noj. Ua ntej, cov nceb tau muab cog rau hauv qhov chaw qhib cua, thiab tom qab ntawd ces nyob hauv chav kaw thiab tsaus. Champignon yog qhov zoo rau nws cov saj thiab tib lub sijhawm tsis tshua muaj neeg tsis txaus ntseeg, thaum loj tuaj, nws tsis tas yuav muaj kev saib xyuas tshwj xeeb.
Champignons yog cov nceb muaj kev nyab xeeb kiag li, lawv tau yooj yim zom, yog li lawv zoo rau kev noj zaub mov kom zoo. Lawv muaj cov roj av qab ntsev ntau ntau thiab cov vitamins kom tsim nyog rau lub cev, thaum cov khoom muaj cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie. Nws yeej tsis raug tshuaj lom thiab tsis muaj ib co taug poov. Tsis tas li, champignons mus zoo nrog yuav luag txhua cov tais diav.
Cov nceb no ua tau zoo nyob rau hauv ib daim ntawv, txawm tias lawv nyoos thiab pickled, kib lossis stewed. Lawv yog cov ntau yam uas koj tuaj yeem ua rau lawv nrog txhua yam thiab qhov koj xav tau. Muaj ntau ntau yam, yooj yim los npaj thiab pheej yig cov zaub mov txawv champignon.
Yuav ua li cas ua noj
Cov neeg tuaj yeem tuaj yeem noj cov khoom nyoos. 300 grams ntawm cov nceb tshiab yuav tsum tau tev, tom qab ntawd ob txhais ceg yuav tsum txiav tawm. Txiav lub kaus mom rau hauv wedges, chop ob cloves ntawm qej, ntxiv nws rau lub kaus mom, tom qab ntawd sib xyaw nrog peb dia mayonnaise. Ua lub resulting zaub xam lav nrog nqaij, pre-ntsev thiab sprinkle nrog finely tws parsley.
Koj tuaj yeem ua cov qhaub cij "nrawm" los ntawm cov nceb. Ib txheej txheej ntawm butter lossis mayonnaise yog kis rau ntawm lub khob cij dawb, lub kaus mom txiav mus rau hauv cov hlais nyias nyias thiab yav tas los tev tawm ntawm daim tawv nqaij yog muab tso rau saum, uas yog tom qab ntawd txaws nrog kua txob hauv av, ntsev thiab tshuaj ntsuab.
Yog tias koj hliv 300 grams ntawm cov roj txhoov zoo, tev thiab ntxuav cov nceb nrog kua txiv ntawm ib lub txiv qaub, thiab tom qab ntawd ntxiv ob peb tws roj thiab tsib txiv lws suav, koj tau txais cov kua qaub zoo heev. Nws yuav tsum tau muaj pob nrog cov paj noob hlis thiab Fabkis mustard.
Lub qab qab ntsev tuaj yeem ua tau los ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig. 300 grams ntawm cov nceb raug txiav mus rau hauv ib daim hlab, ib lub dos yog cov nqaij zoo thiab hauv cov zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Boil 2 nqaij qaib qe thiab ob peb ntawm medium-qhov loj qhov me qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv cubes. Sib tov nceb, dos, qe, qos yaj ywm thiab ob peb tws pickles. Cov zaub xam lav yog hnav nrog mayonnaise thiab ua haujlwm nrog tshuaj ntsuab.
Stewed champignons zoo heev nrog nqaij qaib. Dos yog stewed nrog nceb nyob rau hauv cov roj zaub, tom qab ntawd cov nqaij qaib txiav rau hauv daim yog muab tso rau hauv saucepan nrog rau cov txiaj ntsig sib xyaw thiab stewed hauv qab lub hau kaw rau li ib teev.
Champignons muaj ntau yam nceb uas tuaj yeem pabcuam nrog ib tus neeg sab zaub mov lossis txawm siv los siv ntawm ib sab zaub mov. Yog tias koj xav tau thiab muaj lub tswv yim ua noj, koj tuaj yeem tsim cov tais diav ntau nrog kev koom tes ntawm cov nceb hauv ntau cov kev sib txuas ua ke.
