Cov tais diav ua noj rau hauv lub tais ci tsis zoo xwb saib zoo nkauj, tab sis kuj tseem muaj cov saj tshwj xeeb thiab tsw qab. Hauv cov lauj kaub zoo li no, koj tuaj yeem ua noj txhua yam uas koj xav tau: porridge, kua zaub, nqaij nrog ib sab zaub mov thiab ntau ntxiv.
Cov tais ci yog cov khoom siv ua vaj tse thiab khoom lag luam. Ceramics pheej yig, muag txhua qhov chaw, thiab yooj yim tswj. Cov av nplaum yuav kim dua, nyuaj rau kev tswj, thiab zoo li nqus cov tsw ntawm cov zaub mov. Yog li ntawd, nws raug nquahu rau cov pib tshiab hauv kev lag luam ua noj yuav tsum tau ua tiav cov laujkaub ceramic.
Qhov txiaj ntsig ntawm ci ncuav
Cov tais ci ci muaj ntau qhov zoo:
- Zoo nkauj thiab aesthetic kev nthuav qhia. Los ntawm kev npaj thiab muab zaub mov rau hauv lub laujkaub, koj ntxiv rau me ntsis ntawm qhov chaw lom zem rau koj li kev noj tshais, noj su lossis noj hmo.
- Ntau haiv neeg. Lub laujkaub yeej yuav tsis nyob rau hauv koj lub txee tos hauv tis, vim koj tuaj yeem noj ntau pua lub tais txawv hauv lawv.
- Ntau yam. Yog tias hauv koj lub tsev leej twg tsis nyiam noj dos, ib tus neeg tsis noj nqaij, ib tus neeg noj tsis raug, thiab yog li tsis noj zaub mov nrog butter thiab mayonnaise, nws tsis tseem ceeb. Nws yog nyob rau hauv cov lauj kaub uas koj tuaj yeem ua noj tau zoo ib yam nyob hauv kev sib txawv me ntsis. Koj tsuas yog tsis tso cov dos hauv ib lub lauj kaub, nqaij rau lwm lub, thiab cov roj zaub lossis roj mayonnaise hauv peb. Qhov loj tshaj plaws yog kom tsis txhob sib tov ntawm lub laujkaub thaum ua haujlwm!
- Cov nyhuv ntawm "Lavxias teb sab". Cov zaub mov hauv lub lauj kaub tsis yog txawm tias stewed, tab sis languishes, uas yog vim li cas nws thiaj li tau txais cov nplua nuj saj thiab lub qhov ncauj ua kua tshuaj tsw qab.
- Sij hawm rau kev npaj. Koj tsis tas yuav sawv ntawm lub qhov cub ntev ntev, nplawm thiab tsom kwm. Npaj txhua yam koj xav tau, muab tso rau hauv lauj kaub, muab lawv rau hauv qhov cub thiab ua lwm yam.
- Ntsig Kub. Cov lauj kaub ua kom sov sov, uas yog vim li cas cov zaub mov hauv lawv txias kom qeeb. Yog tias ib tug neeg sawv ntxov rau qhov rooj, koj yuav tsis tas rov muab dab tsi ntxiv.
Ceev Faj
Cov tais ci yog cov zaub mov tsis huv uas yuav tsum tau ua nrog kev saib xyuas.
- Feem ntau cov lauj kaub yuav tsis sawv ntsug rau kev ua noj dhau qhov qhib hluav taws, yog li sim siv lawv rau qhov cub xwb.
- Cov lauj kaub tau yooj yim tawg ntawm ib qho kev cuam tshuam zoo rau hauv pem teb lossis sib tawm tsam, tsis txhob hnov qab txog qhov no thaum lawv siv thiab cia.
- Tsis txhob npaj hloov pauv sai sai rau qhov kub thiab txias rau hom ua noj no. Tso cov lauj kaub tsuas yog hauv qhov cub uas tsis muaj qhov cub thiab tsis txhob muab lawv tso rau qhov txias tom qab ua noj.
Dumplings nyob rau hauv pots
Txawm tias dumplings zoo tib yam yog hloov pauv yog tias lawv tau siav hauv earthenware lossis ceramic tais diav. Daim ntawv qhia txog hearty thiab yooj yim no yuav raug tshwj xeeb los ntawm txiv neej.
Cov khoom lag luam twg xav tau (suav nrog 4 servings):
- nyoos dumplings - 1 kg;
- dej (lossis dej) - 400 ml;
- roj qab zib tsawg (10%) - 400 ml;
- qaub cream - 100 ml;
- cov zaub ntsuab tshiab los yog qhuav (ib qho koj nyiam) - me ntsis, los kho tais;
- ntsev, kua txob dub kom saj.
Daim ntawv qhia ib kauj ruam-ib-qib:
- Ua ke cov dej (los yog kua) nrog lub qab zib hauv lwm lub tais. Yog tias koj siv kua zaub, cov tais yuav ua rau cov zaub mov tsis qab thiab ntxhiab. Tab sis yog tias koj coj dej, lub dumplings yuav tsawg dua hauv calories.
- Tso cov dumplings tso rau hauv lub laujkaub. Sim ua kom tsis pub ntau tshaj li 2/3 ntawm cov ntim ntim khoom ua ke.
- Ntxiv ntsev thiab kua txob dub rau cov dumplings, ncuav qab zib thiab dej (kua) mus rau hauv cov lauj kaub. Npog lub lauj kaub nrog lub hau (koj tuaj yeem siv ntawv ci lossis khob noom cookie).
- Tso cov ncuav ci hauv qhov cub. Cov zaub mov yuav tsum siav ntawm 180-190 degrees rau thaj tsam li 30 feeb.
- Peret yuav ua li cas pab zaub mov rau ntawm lub rooj, muab cov khoom noj zoo nkauj ntawm lub qab zib hauv txhua lub lauj kaub thiab nchuav cov dumplings nrog tshuaj ntsuab.
Ci hauv lauj kaub
Qos nrog nqaij yog cov zaub mov nrov tshaj plaws hauv cov lauj kaub. Thiab qhov no tsis muaj kev huam yuaj. Qos yaj ywm hauv lub lauj kaub yog hau, thiab cov nqaij yog kev sib tw heev. Ntawm no yog ib qhov yooj yim thiab txaus siab, tab sis tsis yog daim ntawv qhia ua classic heev rau lub tais no.
Cov khoom lag luam twg xav tau (suav nrog ua 3 zaug):
- qos yaj ywm - 7-9 pieces, raws li qhov loj me;
- nqaij ntshiv - 500 g;
- nceb - 400 g;
- nyuaj cheese - 150 g;
- liab dos - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- qaub cream - 100 ml;
- mayonnaise - 100 ml;
- zaub roj - 10-15 ml;
- sib tov ntawm cov kua txob, cov tshuaj ntsuab qhuav - mus saj;
- ntsev kom saj.
Daim ntawv qhia ib kauj ruam-ib-qib:
- Cais cov nqaij los ntawm cov zaj duab xis thiab cov leeg, txiav ua plaub fab me me.
- Ntxiv mayonnaise, kua txob sib tov thiab ntsev rau cov nqaij. Sib xyaw kom zoo. Tso hauv tub yees rau 20-30 feeb.
- Yaug thiab qhuav cov nceb (koj tuaj yeem nqa tsawg kawg champignons, txawm tias cov kab mob oyster lossis lwm yam). Txiav lawv rau hauv nruab nrab qhov loj me.
- Fry nceb hauv cov roj sunflower kom txog thaum siav siav. Hloov cov nceb mus rau ib lub tais nyias.
- Cais lub dos los ntawm husk, chop finely. Muab cov carrots muaj qhov loj.
- Muab cov dos thiab cov carrots tso rau hauv tib lub lauj kaub uas cov nceb ua ntej dhau los. Ntxiv roj yog tias xav tau. Saute cov zaub kom txog rau thaum cov dos muaj cov xim zoo nkauj kub.
- Ntxiv cov kib hauv paus nrog carrots rau lub nceb, do.
- Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv nyias thiab me me kom lawv muaj sijhawm los ua noj hauv lauj kaub. Pov cov qos yaj ywm nrog qaub cream, ntsev thiab tshuaj ntsuab qhuav.
- Ncuav qee cov roj zaub rau hauv lub laujkaub, roj hauv qab thiab phab ntsa nrog cov roj no. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem nqa daim txhuam cev silicone.
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Tso cov qos hauv thawj txheej, tom qab ntawd tso cov nceb thiab zaub ntawm cov qos yaj ywm. Qhov kawg txheej yog nqaij. Npog lub lauj kaub nrog hau nrog los yog ntawv ci.
- Tso cov feem rau ntawm lub lauj kaub rau hauv qhov cub, ua noj ci ntawm 190-200 degrees rau thaj tsam li 40-45 feeb.
- Tom qab ntawd nqa tawm lub lauj kaub, sprinkle lub cheese nrog grated on coarse grater rau ntawm zaub mov thiab, tsis tau npog lub lauj kaub nrog hau ntxiv, ci cov tais rau lwm 5 feeb. Kaw qhov cub.
- Koj tuaj yeem ua haujlwm qos yaj ywm nrog nqaij txawm ncaj qha rau hauv cov tais lossis hauv cov phiaj.
Cov kab ua hmoov qhwv rau hauv lauj kaub
Yog tias koj xav saj cov porridge zoo li los ntawm chav ua noj Lavxias, ua noj nws rau hauv seem ntawm ceramic lossis av ci. Taub dag porridge nrog millet yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov lauj kaub, nws hloov tawm kom zoo nkauj heev, mos thiab muaj ntxhiab. Yeej tiv tsis taus!
Cov khoom lag luam twg xav tau (suav nrog ua 3 zaug):
- taub dag - 400 g;
- millet - 200 g;
- mis nyuj - 800 ml;
- qab zib - 1 tablespoon;
- butter - 15 g;
- ntsev - ib de;
- cinnamon, vanillin - mus saj.
Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam:
- Siv rab riam ntse los txiav tawm ib qho tawv ntawm cov taub, tom qab ntawd tshem cov noob nrog rab diav. Txiav lub pulp rau hauv me me cubes. Yaug millet hauv dej txias.
- Teem lub taub dag rau hauv pots, ntxiv millet rau nws. Sim ua kom cov taub thiab millet txhob noj ntau tshaj 1/3 ntawm lub ntim.
- Ntxiv qab zib, ntsev, cinnamon thiab vanillin. Ncuav mis dua txhua yam thiab kaw lub lauj kaub nrog hau.
- Muab lawv tso rau hauv qhov cub. Ua noj lub porridge nyob rau ntawm 170-180 degrees rau li 25 feeb.
- Tom qab ntawd, tsis txhob qhib lub qhov cub rau lwm 30-40 feeb kom lub porridge txuas mus ntxiv.
- Tso ib qho me me ntawm butter hauv txhua lub lauj kaub ua ntej ua haujlwm.
Buckwheat nyob rau hauv txoj kev ua tub luam hauv cov lauj kaub
Tub luam-style buckwheat yog hom zaub mov Lavxias. Nws tau txais nws lub npe vim qhov tseeb tias yav dhau los tsuas yog cov neeg muaj nyiaj nplua nuj tuaj yeem noj xws li buckwheat. Piv txwv, cov tub lag luam.
Cov khoom lag luam twg xav tau (suav nrog 4 servings):
- buckwheat - 250 g;
- nqaij ntshiv - 500 g;
- porcini nceb - 350 g;
- dej (lossis dej) - 600 ml;
- txiv lws suav - 1 pc.;
- tswb kua txob - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- dos - 1 pc.;
- ntsev kom saj;
- txuj lom kom saj;
- cov zaub ntsuab - me ntsis, rau kev ua kom zoo nkauj.
Daim ntawv qhia ib kauj ruam-ib-qib:
- Cais cov nqaij npuas ntawm cov leeg thiab cov yeeb yaj kiab, txiav rau hauv cov phaj nruab nrab. Fry hauv zaub roj kom txog thaum ib nrab siav.
- Cov nceb (nyiam dua porcini, tab sis lwm tus yuav ua) txiav rau hauv nruab nrab cov hlais, tseem kib me ntsis kom txog thaum lub ntsiab ntawm cov kua tau yaj. Tom qab ntawd ntxiv grated carrots thiab finely tws dos rau lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, mus txuas ntxiv Fry kom txog thaum lub dos yog xim av xim av.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlais zoo nkauj, txiav cov kua txob rau hauv me me.
- Muab cov buckwheat, nqaij, nceb nrog dos thiab carrots, txiv lws suav thiab kua txob rau hauv lub lauj kaub. Ntsev, ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam. Sim tsis txhob ntim ntau dua li ib nrab ntawm txhua lub lauj kaub nrog txhua yam ntawm cov khoom xyaw no.
- Tso dej (lossis qee hom kua zaub) rau txhua qhov ntawm cov huam. Npog nrog lub hau (yog tias tsis muaj lub hau, koj tuaj yeem nqa ntawv ci) thiab muab tso rau hauv qhov cub.
- Xub lub qhov cub kom sov li 180 lossis 190 degrees, ua noj ua haus li 40 feeb.
- Tom qab hle cov tais ci hauv qhov cub, nphoo cov buckwheat nrog cov zaub txhwb qaib tshiab los yog dill ua cov tub lag luam, thiab ua haujlwm.
