Muaj ntau cov kua zaub nyob rau ntawd koj yuav tsis pom nqaij nyob hauv daim ntawv qhia. Cov zaub, ntses, zaub thiab cheese kua zaub - tsis tsuas yog ntau yam ntawm cov tais diav uas xav tsis thoob, tab sis kuj yog qhov qub ntawm lawv cov saj.
Mushroom kua zaub
Cov neeg nyiam sib tw yuav nyiam lub teeb thiab nplua nuj kua zaub kua zaub.
Cov khoom xyaw:
- champignons - 500 g;
- carrots - 1 pc.;
- qos yaj ywm - 2-3 pcs.;
- dos - 1 pc.;
- ntsev - mus saj;
- kua txob - mus saj;
- zaub roj - 3 diav;
- qaub cream - mus saj.
Ua ntej koj yuav tsum yaug cov nceb kom huv. Tom qab ntawd cov nceb yuav tsum tau txiav kev txiav txim siab - rau hauv ib daim hlab, ib txoj kab lossis nyias hlais. Cov sib tw yuav tsum tau muab tso rau hauv lub lauj kaub kib nrog roj zaub roj (2 diav) thiab, muaj qee zaus, kib kom txog thaum ua kua tau. Cov kua dej yuav tsum tau nqus, cov nceb yuav tsum tawm ib sab.
Yaug carrots meej thiab tev, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab lossis grate ntawm ib coarse grater. Tev lub dos, txiav rau hauv cubes thiab maj mam Fry hauv zaub roj (1 tablespoon). Ntxiv cov carrots rau cov dos, sauté, nplawm tsis tu ncua.
Cov qos yaj ywm yuav tsum tau ntxuav, tev, txiav mus rau hauv me me thiab xa mus rau hauv lub lauj kaub rhaub nrog dej huv - qhov no yuav yog lub hauv paus ntawm yav tom ntej. Thaum cov qos yaj ywm yog ib nrab-siav, ntxiv cov dos, carrots thiab nceb rau lub lauj kaub. Cov kua zaub ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm ua noj, ntsev thiab kua txob yuav tsum tam sim ntawd ua ntej tua lub siab. Cov kua zaub ntxhiab no zoo tshaj plaws nrog rau zaub qab zib.
Cheese kua zaub nrog qos yaj ywm
Los ua cov kua qab qab tshaj plaws nrog kua qab thiab qos yaj ywm, noj:
- cov cheese ua tiav - 300 g;
- cream 33% - 250 ml;
- Parmesan cheese - 150 g;
- qos yaj ywm - 2 pcs.;
- hauv av kua txob dawb - mus saj;
- ntsev kom saj.
Ua ntej, grate ob hom cheese ntawm ib qho grater nruab nrab. Tom qab ntawd, hauv 0.4 liv ntawm cov dej npau, qos yaj ywm, yav tas los tev ntawm daim tawv nqaij, yog hau. Thaum cov qos yaj ywm npaj txhij, ntxiv 150 g ntawm kev ua tiav cheese thiab 70 g ntawm Parmesan cheese rau saucepan. Zom cov hmoov sib tov nrog rab, tom qab ntawd ntxiv cov cheese ntxiv rau hauv lub lauj kaub thiab sib tov txhua yam.
Hauv lwm lub tais, muab me ntsis ua kom cov qab zib, tsis txhob cia nws npau npau. Ntxiv cov qab zib rau cov kua zaub, kua txob txhua yam, ntsev thiab ua noj rau lwm 3 feeb, ntxiv maj mam. Ua rau cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv cov tais hauv qhov sib sib zog nqus tais, garnished nrog mint nplooj.
Ci kua zaub nrog ntses
Los ua cov kua zaub ua kua cheese koj yuav xav tau:
- ntses ntses ntses (ntses liab los yog salmon) - 300 g;
- cov cheese ua tiav - 4 pcs.;
- carrots - 1 pc.;
- qos yaj ywm - 3 pcs.;
- txiv roj roj - 10 ml;
- dej - 1 l;
- dill - 1 pawg;
- ntsev - mus saj;
- kua txob - mus saj.
Ua ntej tshaj, tev thiab txiav cov dos. Carrots tseem yuav tsum tau ntxuav, tev thiab grated ntawm ib coarse grater. Saute zaub hauv txiv ntseej roj hauv cov menyuam ntses me.
Ncuav 1 litre dej rau hauv saucepan, muab tso rau ntawm hluav taws. Qhov chaw melted cheese hauv dej npau npau, tom qab tsoo nws mus rau hauv me me. Sib tov txhua yam kom huv si siv ntoo spatula lossis diav. Tom qab ntawd koj yuav tsum muab cov hmoov ntxuav, tev thiab diced qos yaj ywm tso rau hauv ib qho saucepan, ua noj kom txog thaum ib nrab siav.
Thaum kawg tab sis tsis tsawg kawg yog, cov zaub ua mov, nqaij ntses, ntsev, kua txob tau tso rau hauv lub lauj kaub. Tom qab npau npau, cov kua zaub yuav tsum tau siav rau txog 5-7 feeb (kom txog thaum npaj ntses tas). Tom qab ua zaub mov noj, nws tsim nyog tawm hauv lub kua zaub rau 5 feeb, tom qab ntawd pabcuam.
