Nqa cov khoom muag qab thiab cov tsw qab zoo, cov tais ntawm cov nqaij thiab zaub yuav dai koj rooj noj mov. Cov roj tseem ceeb hauv cov zaub muaj txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov, txhawb txoj kev tso tawm ntawm cov kua txiv hauv plab.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1.5 kg ntawm nqaij;
- 300 g qe;
- 200 g dos;
- 300 g carrots;
- 300 g qos yaj ywm;
- 200 g tswb txob;
- 200 g txiv lws suav;
- 100 ml dej;
- 3 tbsp zaub roj;
- zaub txhwb qaib thiab dill;
- ntsev
- kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov eggplants, qhuav lawv nrog phuam thiab tev lawv. Txiav rau hauv me me ntsuas. Tev thiab yaug lub dos hauv qab dej txias, tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv nyias ib nrab nplhaib. Yaug cov nqaij zoo thiab txiav ua tej daim me me.
Kauj ruam 2
Ncuav cov roj zaub rau hauv lub saucepan (cauldron, saucepan) thiab ua kom sov dua li tsawg cua sov. Ntxiv cov dos rau cov roj rhaub thiab kib rau 2-3 feeb, nplawm tas li. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij thiab simmer rau 20 feeb, nrog lub hau kaw.
Kauj ruam 3
Tev, ntxuav thiab ua kom zoo siab rau cov carrots Korean, lossis txiav mus rau hauv cov thawv nyias. Tev lub qos yaj ywm, yaug thiab txiav rau hauv cov nplais. Nqa ib lub tais tob, tso cov qos yaj ywm rau hauv nws thiab npog nrog dej txias kom tshem tawm cov hmoov txhuv ntau dhau.
Kauj ruam 4
Ntsev thiab kua txob cov nqaij nrog dos thiab simmer rau 13-15 feeb, nplawm qee zaus. Tso cov txiv ntseej rau saum toj thiab, yog tias tsis tau nplawm, ua kom kub nyhiab li 7-10 feeb ntxiv.
Kauj ruam 5
Tso 100 ml dej rau hauv tus menyuam pas ntses me me thiab nqa mus rau qhov dej npau. Yaug cov qos yaj ywm tso hauv qab dej thiab muab tso rau hauv cov txheej tom ntej hauv saucepan, ntxiv dej thiab sim rau lwm 10 feeb.
Kauj Ruam 6
Txiav cov kua txob hauv ib nrab, tshem cov septa thiab noob, thiab yaug kom huv. Txiav rau hauv nyias ib daim hlab.
Kauj Ruam 7
Ntxiv ib txheej ntawm carrots rau saucepan, tom qab 10 feeb ib txheej ntawm kua txob thiab ntsev me me (0.5 tsp). Simmer nqaij thiab zaub rau 15 feeb yam tsis muaj nplawm.
Kauj ruam 8
Nqa cov ntses me me, muab cov txiv lws suav rau hauv nws, nchuav kom cov dej npau rau nws li 20-30 feeb. Tom qab lub sijhawm tag nrho, muab cov dej kub thiab sau cov txiv lws suav nrog dej txias rau 1 feeb. Maj mam tshem cov txiv ntoo ntawm cov kua thiab tev tawm. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov thawv me me. Yaug cov zaub ntsuab kom zoo hauv qab cov dej ntws thiab muab tso rau ntawm daim ntaub paj rwb kom qhuav.
Kauj Ruam 9
Ntxiv cov txiv lws suav rau cov nqaij nrog zaub thiab tawm ntawm hluav taws rau lwm 15 feeb. Tom qab ntawd sib tov txhua yam maj mam thiab simmer rau 20-25 feeb. Quav cov tshuaj ntsuab kom huv thiab ntxiv rau saucepan. Tom qab 5 feeb, tua lub tshav kub thiab cia cov zaub mov tiav ua tiav rau 8-10 feeb.
