Terrine yog Fabkis cov zaub mov ua tau zoo ntawm cov khoom noj khoom haus hauv Lavxias. Terrine tuaj yeem ua los ntawm ntau cov zaub mov. Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, ib qho txawv yog nthuav tawm qhov twg cov zaub siv feem ntau, uas muab cov zaub mov tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- - eggplants (3-4 pcs.);
- PeppersTxoj kua txob (3 pcs.);
- CheeseQhov khoom xyaw cheese (3-4 pcs.);
- - qej (3-4 cloves);
- –Light mayonnaise (25 g);
- Feem rau saj;
- OmTxoj txiv ntoo (2 pcs.);
- Paj kua txob thiab ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub eggplant ua ntej. Ua li no, noj zaub, yaug. Txiav mus rau txoj kab ntev ntev, ntsev thiab hloov mus rau lwm lub thawv nyias. Tom ntej no, siv lub vias kib, ntxiv me ntsis roj zaub thiab kib txhua lub qe roj rau li 3 feeb kom txog thaum muag muag thiab nqaij. Thaum lub eggplants npaj txhij, muab cov zaub tso rau ntawm daim ntawv phuam kom nqus cov rog ntau dhau.
Kauj ruam 2
Cov kua txob yuav tsum tau muab yaug hauv qhov dej ntws. Tev cov noob los ntawm cov kua txob, txiav tawm ntawm cov txhav. Faib cov kua txob rau hauv ntau daim thiab tso rau ntawm parchment ntawv. Ci hauv qhov cub li ntawm 140 degrees kom txog thaum muag muag. Tos rau cov kua txob kom txias thiab tsuav zaub rau hauv voos. Tib yam yuav tsum tau ua nrog txiv lws suav.
Kauj ruam 3
Pub dawb cov txheej txheem cheese los ntawm ntim, tsuav nrog rab lossis grater, hloov mus rau lub tais sib sib zog nqus. Lub caij curd nrog tws qej, mayonnaise, ntsev thiab tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 4
Cov kauj ruam tom ntej yog kev nteg av tawm hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg. Tus txheej txheem no yuav tsum tau ua nyob rau hauv lub khob sib sib zog nqus lossis saucepan, vim hais tias cov av toj yuav tsum tsis txhob tshaj li ib nrab ncig. Tso lub eggplants rau hauv qab ntawm lub thawv rau hauv daim ntawv ntawm tus kiv cua. Tom ntej no, nteg tawm qee cov cheese loj, theem nws nrog rab diav. Txheej thib 3 - ci kua txob, txheej plaub - txiv lws suav. Cov khaubncaws sab nraud povtseg txuas ntxiv yog ua rau tib kab zuj zus kom txog thaum txhua cov zaub tiav.
Kauj ruam 5
Teem lub tshav puam nyob hauv qhov chaw txias hmo ntuj, tom qab ntawd tig lub khob rau ib phaj thaum sawv ntxov thiab garnish nrog txiv ntseej lossis txiv qaub hlais.
