Cov chocolate brownies yuav zoo nkauj rau txhua lub rooj!
Nws yog qhov tsim nyog
- Lub hauv paus:
- - 240 g butter;
- - 200 g suab thaj;
- - 2 lub qe;
- - 500 g hmoov nplej;
- - 100 g ntawm almonds;
- - 20 g ntawm cocoa hmoov.
- Rau ganache:
- - 300 ml hnyav cream;
- - 360 g ntawm chocolate dawb.
- Rau lub qab zib:
- - 500 g "Mascarpone";
- - 100 ml ntawm khov kas fes;
- - 20 g suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm cov roj ntawm lub tub yees ua ntej kom nws ua mos. Zom cov almonds hauv cov txheej txheem rau hauv cov pob me me (koj tuaj yeem ntxiv 1 tsp suab thaj los ntawm tus nqi tag nrho, yog li kom tsis txhob txais cov roj loj ntawm cov zis).
Kauj ruam 2
Sift hmoov nplej nrog cocoa rau hauv ib lub tais, ntxiv almonds, sib tov.
Kauj ruam 3
Yeej lub softened butter nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ntim nrog qab zib rau hauv ib tug fluffy cream. Ntxiv qe ib qho zuj zus, ntxhi txhua lub sijhawm. Ntxiv cov kua tshuaj ua kom qhuav cov khoom xyaw qhuav, nplawm kom huv. Dov lub khob noom cookie rau hauv ib lub pob, qhwv hauv hnab yas qhwv thiab muab cia rau 60 feeb.
Kauj ruam 4
Preheat qhov cub rau 180 degrees. Npog lub tshuab ua kom nrov dua tartlet pwm nrog rau cov ntawv tshwj xeeb (yog tias koj siv cov uas tsis yog silicone) thiab muab lub khob noom cookie hauv lawv. Ci rau 25 feeb. Tom qab ntawd cia nws ua ntej txias me ntsis hauv daim ntawv, tshem tawm thiab txias kom tiav rau ntawm txoj hlua hlau.
Kauj ruam 5
Nyob rau lub sijhawm no, npaj lub ganache: sib tov cov qab zib thiab chocolate tws mus rau hauv cov ntawv me me hla hauv nruab nrab kub hauv dej da dej. Khaws kom txog thaum tus. Tom qab ntawd cia txias me ntsis thiab sau cov tartlets. Xa mus rau lub tub yees kom txog thaum nws solidifies tiav.
Kauj Ruam 6
Rau lub qab zib, yaj cov suab thaj hauv cov kas fes tseem kub thiab cia cov dej txias kom txias. Yeej "Mascarpone" nrog tus tov khoom, ntxiv rau kas fes me me los ntawm me me. Sau lub pastry syringe nrog lub txiaj ntsig thiab muab cov cream ua rau lub ganache uas khov. Pab chilled.
