Cov kua zaub qab zib thiab noj qaub "Satsebeli" lossis "Satsibeli" sawv cev rau hauv Georgian ua zaub mov. Cov ntses no tau txais kev pab tsis yog nrog kebabs, tab sis kuj nrog nqaij, zaub. Nws muaj tuab lub taub hau thiab ntsim ntsim. Nws tuaj yeem noj tau ob qho chaw txias thiab kub.
Cov khoom xyaw:
- 100 g lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 pawg ntawm ntsuab cilantro;
- 5 cloves ntawm qej;
- ½ teaspoon kua txiv cider vinegar
- 1 diav qhuav adjika;
- ½ rab diav ntsev zoo, kua txob hauv av thiab plhaw-suneli seasoning;
- 100 g ntawm dej haus.
Npaj:
- Yaug lub cilantro hauv qab cov dej ntws. Dua tag nrho cov nplooj ntawm cov ceg ntoo thiab teem rau tam sim no. Txiav lub qia txiav kom zoo li ntev tau nrog rab riam. Tev thiab zuaj qej cloves nrog rab riam.
- Tom ntej no peb xav tau lub tshuaj khib me me. Tso cov qej tawg thiab cilantro nplooj rau nws, ntxiv ib me nyuam diav ntawm qhuav adjika. Ntsev yog qhov tseem ceeb, xws li ntsev yuav ua rau kua txiv ua kua qaub. Ntxiv suneli hops thiab qee cov freshly hauv av dub kua txob. Ncuav kua txiv apple cider vinegar. Tam sim no pib tsoo cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj khib siv cov "qwj". Vinegar yuav pab tag nrho cov khoom xyaw los qhia lawv saj kom ntau li ntau tau.
- Ua ke cov txiaj ntsig homogeneous ntsim ntsim loj nrog lws suav muab tshuaj txhuam thiab sib tov zoo nrog txhua lwm yam.
- Ncuav cov dej uas tau hais tseg ntawm cov dej haus rau hauv lub txiv lws suav-ntsim sib xws, do.
- Saj tsis tau thiab, yog tias tsim nyog, ntxiv ntsev thiab vinegar ntau ntau, sib tov ntxiv.
- Tso cov kua rau hauv lub hwj kom loj thiab xa mus rau lub tub yees rau ob peb teev, tom qab uas nws tuaj yeem muab nrog cov tais diav loj.
Koj tsis tas yuav tawm cov ntses hauv lub tub yees yog tias, vim qee lub sijhawm, tsis muaj sijhawm tos ntev npaum li cas. Tab sis tom qab Satsebeli yog infused, nws saj ua sharper thiab ntau yam muaj ntxhiab. Tus nqi ntawm qhuav adjika tuaj yeem sib txawv lossis nce siab.
