Stewed nqaij tsis yog nyob rau hauv vain belongs rau qeb ntawm qhov tseem ceeb xaiv yaam khoom tshwj xeeb. Lub Hoobkas-ua stew tuaj yeem khaws cia rau ntau xyoo tsis muaj kev lwj. Stew, ua noj hauv tsev, tsis tuaj yeem khav theeb lub neej ua haujlwm ntev; hauv tsev nws nyuaj rau kev tsim cov kab mob tsim nyog rau qhov no. Tab sis nws yuav ua qab, kom paub tseeb.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 3-4 kg nqaij npuas
- 3-4 kg. nqaij nyuj
- 2 p. dej
- 3 tbsp ntsev
- txuj lom
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqaij npuas rau stew yuav tsum yog cov rog heev. Txhawm rau txo tus nqi ntawm cov khoom kawg, koj tuaj yeem nqa lub taub hau nqaij npuas, muaj cov rog thiab nqaij nyob hauv nws txaus. Koj yuav cia li tshem li ntawm 4 kg ntawm pulp los ntawm ib lub taub hau. Nws kuj tsis tas yuav tsum tau xaiv cov nqaij nyug feem ntau, noj cov nqaij tsis muaj nqaij, koj tuaj yeem muaj leeg nqaij leeg.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij ua tej daim ntev 2-3 cm, lard me dua - 1 cm. Tso txhua yam nyob rau hauv saucepan, ntxiv dej thiab muab tso rau qhov sov siab. Tsis txhob ploj lub sijhawm ntawm lub rhaub kom tshem tawm cov npaus uas tau tawm ntawm lub ntsej muag tam sim ntawd ua ntej. Sai li cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub ua noj, txo cov kub kom tsawg, sim cov nqaij rau txog 3-4 teev. Ib nrab ib teev ua ntej ua noj, ntxiv ntsev thiab txuj lom rau lub lauj kaub - Bay nplooj, dub peppercorns, allspice.
Kauj ruam 3
Npaj cov kaus poom rau dov ntxig, nws yog qhov zoo dua rau noj me me ntawm 500-800 ml. Tshaj tawm cov nqaij ua ke nrog kua zaub hauv lub rhawv, npog lawv txhua tus nrog hlau hau, sterilize lub stew hauv dej npau li 20-30 feeb.
Kauj ruam 4
Txhawm rau kom tsis muaj menyuam, muab ib lub lauj kaub loj nrog qhov dav dav, muab txoj phuam dai ob peb txheej rau hauv qab, muab cov nqaij ntawm cov nqaij ntawd tso rau hauv lub lauj kaub thiab sau qhov chaw nruab nrab ntawm lawv nrog dej kub kom nws npog lawv mus txog ntawm lub xub pwg.
Kauj ruam 5
Cov hluav taws nyob hauv qab yias yuav tsum tsis txhob loj heev, nws yog qhov txaus yog tias dej yog ib txwm nyob ntawm lub verge ntawm rhaub. Tshem tawm cov hlwv uas tsis muaj dej tawm hauv dej nrog tongs los ntawm caj dab, kaw nrog lub tshuab seaming thiab muab lawv qhwv rau hauv daim pam thiaj li hais tias lub cub txias txias. Cov pob nyiaj tuaj yeem xa tuaj rau hauv ib hnub.
