Kev sib tw nqaij qaib fillet nrog muag heev creamy mushroom sauce. Ua tsaug rau cov zaub mov no, qhov hais tawm "nrawm nrawm" yuav siv lub ntsiab lus txawv kiag li.
Nws yog qhov tsim nyog
- -0.5 kg ntawm champignons lossis oyster nceb
- -4 lub taub hau ntawm cov lus dos dawb
- -4 sprigs ntawm thyme
- -700 g lossis 4 daim ntawm nqaij qaib fillet
- -4 ncuav ntawm rye qhob cij
- -150 ml zaub zaub
- -200 g 30% cream
- -1 tbsp hmoov
- -2 tbsp kab tsib suab thaj
- -4 tbsp paj noob hlis roj
- -salt kua txob
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab txiav cov nceb ib nrab. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nqaim ib nrab ntawm ib ncig, coarsely tsuav lub thyme sprigs. Ntxuav tus nqaij qaib fillet hauv dej sov thiab npws qhuav nrog daim phuam lossis ntawv so tes.
Kauj ruam 2
Sov cov paj noob hlis roj rau hauv yias thiab kib cov nqaij hauv nws rau ob sab rau 6 feeb, kua txob thiab ntxiv ntsev me ntsis. Fry qhov tws nceb hauv ob dia roj zaub, lub caij thiab muab tso tawm ntawm lub lauj kaub.
Kauj ruam 3
Ntsev cov dos hauv tib cov roj, ntxiv rau ib qho qab zib ntawm cov piam thaj thiab tos nws kom yaj. Rov qab cov nceb rau hauv lub lauj kaub, nphoo cov hmoov nplej nrog hmoov thiab maj mam xim av rau lawv. Do hauv qab zib, dej thiab zaub si, simmer rau 5 feeb, lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 4
Muab ib qho mov ci tso rau ntawm txhua lub phaj, txiav cov nqaij nruab nrab nruab nrab tso rau hauv thiab muab tso rau saum cov mov. Los daus nrog ob peb scoops ntawm sauce thiab garnish nrog thyme nplooj ntoos.
