Tus txiv neej tau noj ntau yam ntawm lub neej marine tau ntev. Niaj hnub no, lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tau raug txhawb los ntawm kev tshawb fawb ntau. Ib qho ntawm cov muaj ntses uas muaj lub txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev yog mackerel.
Mackerel yog cov ntses uas pom heev hauv ntiaj teb. Thiab qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob: nws nyob hauv cov ntug dej hiav txwv ntawm ntau lub teb chaws ntawm lub ntiaj teb. Mackerel raug ntes tawm ntawm ntug hiav txwv ntawm Australia, Nyiv, Asmeskas, Africa, thiab lwm yam ntxiv, cov ntses no tuaj yeem nrhiav tau hauv Marmara thiab Dub Seas. Nws lub xub ntiag muaj nyob ntawm lub caij: mackerel tsis nyiam dej txias, yog li qhov pib ntawm lub caij ntuj no yuam kom nws mus los.
Mackerel tuaj yeem nyob hauv dej tsis txias dua 10 ° C, yog li nws yuav tsum tau tas li ntawm kev txav mus los. Tsiv khau khiab mus txawv tebchaws feem ntau hnav. Qee zaum Herring tau sib xyaw nrog lawv.
Mackerel yog qeb ntawm cov caj dab zoo ntawm ntses. Raws li kev txiav txim, nws belongs rau perch-xws li, tab sis nws muaj nws tus kheej, mackerel, tsev neeg. Qhov nruab nrab ntev ntawm ntses yog li 30 cm. Tsis tshua muaj cov tib neeg loj dua, tab sis tsis ntau tshaj 60 cm.
Tib neeg lub cev siv tau yooj yim thiab sai sai cov mackerel. Qhov no txawm hais tias qhov tseeb tias cov ntses no muaj cov rog ntau (13 g ib 100 g ntawm cov khoom). Nws yog nws leej twg suav qhov feem ntau ntawm cov calories ntawm mackerel - txog 120 Kcal. Qhov thib ob yog khij los ntawm 18 g ntawm cov protein, thiab nws yog kwv yees li 70 Kcal. Yog li, tag nrho cov ntsiab lus calorie ntawm mackerel yog kwv yees li 190 Kcal ib 100 g.
Txawm li cas los xij, cov rog uas ua los ntawm mackerel yuav tsum tsis txhob ntshai ntau dhau. Lawv, tsis zoo li tsiaj, tsis txaus thiab raug lees paub los ntawm cov kws kho mob thiab khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Cov rog no ua kom lub siab ua haujlwm, ntxiv dag zog rau cov hlab ntshav, thiab cov roj cholesterol qis. Kuj, Omega-3s pab nyob rau hauv kev kho mob ntawm daim tawv nqaij thiab tiv thaiv kev laus. Lub fatty acids uas pom hauv mackerel muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev pom thiab lub hlwb.
Txhawm rau paub cov txiaj ntsig zoo ntawm mackerel, nws yuav tsum tau noj nyob rau hauv feem me me, tab sis tsis tu ncua. Qhov no yuav pab koj kom tsis txhob rog thiab nce kev noj qab haus huv.
Ntxiv rau kev noj qab haus huv, mackerel muaj ntau cov zaub mov thiab cov vitamins tsim nyog rau tib neeg lub cev. Cov ntses no yog lub tsev muag khoom pov thawj tseeb ntawm cov calcium, iodine, fluorine, zinc, hlau, thiab lwm yam. Nws kuj muaj ntau yam niacin thiab vitamin D, uas tsim nyog rau kev rov kho pob txha thiab cov leeg nqaij, lub paj hlwb, thiab kev nqus zoo ntawm lwm yam microelements.
Los ntawm cov npe vitamin, cov ntsiab lus ntawm pab pawg A thiab B tsim nyog tshwj xeeb: Thawj ntxiv dag zog rau cov tawv nqaij tawv, tiv thaiv kev hloov pauv ntsig txog hnub nyoog, ntau yam tev, thiab pab ua kom sai kho cov txheej txheem ntawm ntau qhov mob. B-pab pawg vitamins txhim kho metabolism hauv thiab pab lub cev nqus protein.
Txawm li cas los xij, qee zaum mackerel tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau tib neeg kev noj qab haus huv. Ntau dhau los ntawm kev txaus siab rau cov ntses tshiab siav tuaj yeem yooj yim ua rau kev ua xua. Tom qab, lawv tuaj yeem hloov mus rau hauv tus kheej nkag tsis tau tsuas yog rau mackerel, tab sis kuj mus rau lwm yam nqaij nruab deg.
Cov kua qab ntsev thiab haus cov ntses yog contraindicated rau cov neeg muaj ntau yam kab mob ntawm txoj hnyuv (lub plab zom mov). Rau txhua tus neeg ntxiv, cov kws kho mob pom zoo kom siv nws hauv cov tshuaj kho mob pes nrab. Cov kab ke ua ke rau cov mackerel nyob rau hauv cov zaub mov hauv cov zaub mov ntau tuaj yeem ua rau qhov hnyav nce ntxiv.
