Yog tias koj xav kho koj cov neeg hlub nrog cov qab Italian qab, ces koj yuav tsum ua tib zoo saib rau hauv daim ntawv qhia minestrone. Nov yog cov kua zaub thiab qab zoo noj heev uas yooj yim los npaj.
Cov khoom xyaw:
- 200 g taum dawb;
- 4 cov dos nruab nrab;
- 200 g ntsuab taum;
- 2 cov carrots;
- 2 qos qos;
- 6 dia roj txiv roj
- 200 g ntawm peas;
- 2 txiv lws suav siav;
- 2 zucchini;
- 2 turnips;
- 200 g ntsuab asparagus;
- 2 liv dej haus;
- 2 fab ntawm kua zaub (nqaij qaib);
- hauv av dub kua txob thiab ntsev.
Npaj:
- Taum dawb yuav tsum tau npaj ua ntej. Nws yuav tsum tau ntxuav kom huv thiab muab dej ntim kom txog 12 teev (ntev li ntev tau).
- Ntsuab ntsuab yuav tsum tau tev. Cov txiv lws suav siav raug ntxuav kom huv thiab tom qab ntawd txiav ua tej daim me me.
- Lub qhov muag teev yuav tsum tau tev thiab ntxuav. Tom qab ntawd, siv rab riam ntse, lawv tau txiav mus rau hauv me me.
- Cov taum ntsuab yuav tsum tau muab yaug thiab txiav ua tej daim me me.
- Tom qab ntawd koj tuaj yeem txav mus rau kev npaj cov zaub xws li carrots, qos qos, turnips, thiab taub. Txhua cov zaub no yuav tsum tau tev thiab yaug kom huv hauv dej ntws. Tom qab ntawd cov zaub no tau txiav rau hauv kwv yees li qhov qub, tsis loj loj ntawd.
- Yaug lub asparagus kom huv si thiab txiav ua tej daim me me. Tom qab ntawd, nws yuav tsum tau muab nchuav mus rau hauv cov dej npau, uas ntev me me ntawm lub ntsev yog yav tas los hliv. Asparagus yuav tsum tsis txhob siav rau ntev.
- Ncuav cov taum dawb rau hauv cov saucepan, ntxiv dej thiab ntxiv me ntsis ntsev. Tom qab ntawd, nws raug xa mus rau qhov cub sov kub. Cov taum yuav tsum tau ua kom txog thaum siav los ntawm, tab sis ceev faj kom tsis txhob overcook lawv. Ntws ntawm dej.
- Ncuav cov txiv roj roj rau hauv cov kua ntses loj txaus. Xa cov ntsev, dos thiab kua txob dub hauv av rau qhov ntawd. Ua noj cov hauv paus dos rau li 1 feeb. Tom qab ntawd ntxiv carrots, turnips thiab qos tubers. Do cov ntsiab lus ntawm saucepan kom huv si.
- Tom qab ntawd ntxiv taum dawb thiab ntsuab, zucchini, thiab asparagus. Sib tov txhua yam thiab mus txuas ntxiv kib cov zaub li 5 feeb. Xws li npaj zaub yog ib qho tseem ceeb heev, txij li thaum lub aroma ntawm yav tom ntej zaub mov nyob ntawm nws.
- Tom qab ntawd dej yog nchuav rau hauv saucepan thiab cov thawv npaj tso yog muab tso (koj tuaj yeem nqa 2 liv ntawm cov nqaij qaib Tshuag). Thaum cov sib tov npau npau, txo cov kub thiab ua noj kom txog thaum cov zaub ua tiav.
- Txiv lws suav tau ntxiv rau hauv cov kua zaub 10 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus. Cov zaub mov no tau muab kub rau lub rooj.
