Txiv mab txiv ntoo marshmallow yog ib qho khoom qab qab qab noj uas tsim nyog rau menyuam yaus thiab tus saib lub qhov hnyav. Nws npaj tau tsuas yog los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab berries nrog lossis tsis ntxiv qab zib. Cov khoom qab zib no tsis yog tsim kev puas tsuaj xwb, tabsis kuj tseem noj qab nyob zoo thiab. Tom qab tag nrho, nws muaj txiv hmab txiv ntoo fiber ntau, cov vitamins, kab kawm.
Pastila yog qhov khoom noj qab zib ua ntej tshaj plaws Lavxias uas tuaj rau peb ntawm tiam 14. Raws li cov lus dab neeg, daim ntawv qhia tau tsim los ntawm cov neeg hauv Kolomna. Thaum pib, cov delicacy no tau ua los ntawm txiv apples. Zib ntab tseem tau ntxiv rau nws, uas tau hloov los ntawm qab zib hauv lub xyoo pua puv 19. Txij li thaum xyoo pua 15th, qe dawb tau muab tso rau hauv marshmallow, ua tsaug uas nws tau txais cov xim dawb zoo nkauj. Cov khoom siv no tau muab khaws cia zais cia ntev, kom txog thaum lawv paub yuav ua li cas thiaj ua marshmallows hauv Fabkis. Yog li cov lus zais ntawm cov neeg tawv dawb Lavxias marshmallow tau qhia tawm ncaj qha.
Txog rau thaum xyoo pua 20, cov zaub mov qab zib no hu ua "postila", los ntawm lo lus "postlano". Cov tiav marshmallow txheej tiav tau txiav ua ke ntawm ntau daim duab los yog dov rau hauv yob.
Daim ntawv qhia ib qib-ib-kauj ruam rau cov hlaws pear marshmallow
Tam sim no, marshmallows tau ua, raws li txoj cai, los ntawm tej txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntseej. Pear marshmallow muaj qhov zoo dua uas tsis yooj yim, vim tias cov zaub mov no tau npaj nrog suab thaj tsawg kawg. Qhov kev npaj yog yooj yim thiab tsis siv sijhawm ntau.
Los npaj ib qho classic pear marshmallow koj yuav xav tau:
pears - 8 pieces
qab zib - ¼ iav
dej - ¼ iav
zaub roj rau lubrication
Kev npaj
Peb xaiv cov txiv duaj tshaj plaws, yaug hauv cov dej ntws, tom qab ntawd tshem cov txheej tev kom nyias nyias. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ob txoj kev thauj ob zaug, tshem tawm cov stalks thiab noob pods. Tom qab ntawd peb txiav mus rau hauv me me thiab hloov mus rau ib lub taub ntim nrog tuab qab. Sau nrog dej kom tsis txhob kub hnyiab thiab teeb tsa hauv tshav kub nruab nrab.
Tam sim no peb txoj haujlwm yog kom tau txais lub siab ntshiab. Ua li no, sim cov pears rau me ntsis li ib teev, nplawm thiaj li tias qhov sib tov tsis hlawv. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo yuav luag npaj txhij, ntxiv qab zib thiab khaws cov taws kom txog thaum nws txhua txhua yaj. Koj tuaj yeem zom cov tiav hauv pawg hauv ib rab, lossis nws zoo dua los txhuam nws los ntawm sab cib..
Preheat qhov cub, tsis ntau rau 90 degrees. Cov marshmallow dries nyob rau hauv qhov cub, uas yog vim li cas qhov kub thiab txias qis dua. Nteg muaj zog parchment ntawv rau hauv qab ntawm daim ntawv ci, roj nrog cov roj ua kom zoo nkauj thiab kis tau cov ntaub ntawv tiav pear puree nrog ib txheej nyias (li 5 hli), maj mam dhau qib nws nrog spatula. Cov txheej ntawm puree yuav tsum yog txig txawm. Peb xa cov ntawv ci mus rau qhov cub preheated. Yog tias lub qhov cub tsis muaj qhov ua pa, lub qhov rooj yuav tsum qhib me ntsis.
Nws tab tom npaj, lossis theej qhuav, marshmallow ntev li plaub teev. Nws yuav tsum tig xim av xim daj thiab tsis lo rau koj cov ntiv tes. Yog tias nws tsis lo, ces nws npaj tau. Peb coj nws tawm ntawm daim ntawv ci thiab cia nws txias kom meej. Tom qab ntawd tig lub parchment upside down. Yuav kom yooj yim cais cov marshmallow txheej, moisten daim ntawv nrog dej.
Peb txiav cov txheej rau hauv cov duab plaub nrog rab riam thiab dov lawv mus rau hauv cov hlab. Koj tuaj yeem khaws cov pastille rau hauv lub khob ntim ntawm chav sov. Yog tias cov ntawv yog ua los ntawm cov ntawv mos muag, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua los khaws cov khoom zoo li no hauv lub tub yees hauv qab hau.
Raws li koj tuaj yeem pom, daim ntawv qhia rau marshmallow yog qhov yooj yim zoo nkauj. Los ntawm txoj kev, yog tias koj xav tau ntxiv cov ntawv sau ci rau hauv kev ua kom zoo nkauj, ntxiv ib lub hnub qub anise lub hnub qub thiab ½ teaspoon ntawm cov kab mob rau cov txiv duaj. Koj tuaj yeem ntxiv cov nplawm protein nrog qab zib rau pear puree thiab tom qab ntawd peb tau txais lub npe nrov "Belevskaya" pastille. Nws muaj qhov tsw tshaj plaws ntawm cov ntxhiab tsw qab, lub ntsej muag soufflé thiab tseem muaj kua, txawm tias qhov tseeb tias nws siv sijhawm ntev los ziab.
Ua marshmallows yog kev lom zem thiab cov txheej txheem tsim muaj. Yog tias koj tau txais cov pear khaub noom, sim npaj tib lub tais, tab sis nrog cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv thiab cov txiv. Cov thev naus laus zis yog tib yam. Qhov loj tshaj plaws yog kom tau txais khoom noj qab haus huv thiab qhuav nws kom tsim nyog hauv qhov cub. Los ntawm txoj kev, yog tias koj grease marshmallow pancake nrog zib ntab thiab nphoo nrog cov txiv ntseej sib tov, koj tau txais ib qho khoom qab qab zoo tshaj.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm marshmallow
Puas muaj txiaj ntsig rau cov txiv hmab txiv ntoo ib txwm marshmallows? Ntawm chav kawm, vim hais tias nws yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nplua nuj nyob hauv cov vitamins, minerals, fiber thiab carbohydrates. Nws tau raug pov thawj, piv txwv li, tias pears yog ib hom tshuaj tua kab mob uas tuaj yeem ntxiv lub cev tiv thaiv kab mob thiab cov kab mob. Hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab Berry puree, muaj ntau qhov tshwj xeeb tshaj yog cov ascorbic acid, uas tsim nyog los ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob. Ua cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo marshmallows ib txwm yog ib txoj hauv kev los khaws cov khoom siv ntawm cov vitamins rau lub caij ntuj no ntev. Cov khoom qab zib no txhim kho kev zom zaub mov vim muaj qhov muaj pectins ntau. Thiab pectin, raws li koj paub, absorbs teeb meem tshuaj sau nyob rau hauv cov hnyuv thiab tshem tawm lawv los ntawm lub cev. Nws tseem yuav pab ntxuav cov hlab ntshav los ntawm cov plahaum roj (cholesterol). Tsoos pastille raug tso cai rau noj raws li kev noj qab haus huv txawm hais tias muaj kab mob ntawm cov txiav tsis ua hauj lwm. Cov khoom qab zib no muaj cov ntshav qabzib txaus rau kev tsim cov tshuaj hormones ntawm kev xyiv fab - ib qho chaw zoo ntawm cov khoom noj zom tau sai. Raws li rau cov ntsiab lus muaj calorie, qhov no yog qhov muaj kev sib luag nrog cov calorie ntau npaum li cas (300 kcal ib 100 g). Yog li, nws tsis tuaj yeem hu ua khoom noj khoom noj.
Hais txog qhov phom sij ntawm marshmallow
Cov tshuaj pastillas hauv tsev tsis muaj kev puas tsuaj tag nrho. Tom qab tag nrho, qhov no yog cov khoom ntuj. Tab sis nyob rau hauv lub pastille, uas tsim tawm hauv kev lag luam, muaj ntau cov piam thaj, muaj tshuaj ntxiv thiab tso rau xim, uas tag nrho cov khoom siv sib tshooj tag nrho cov txiaj ntsig. Cov neeg muaj ntshav qab zib thiab cov uas xav poob ceeb thawj yuav tsum tsis txhob nqa nrog cov khoom qab zib no.
