Ib qho ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb hauv cov tais diav xws li borscht thiab beetroot yog beets. Cov kws paub ua noj ua haus muaj peev xwm nrhiav tau ntau qhov sib txawv ntawm ob lub tais nyiam tshaj plaws no.
Borscht yog zaub ntau hom kua zaub. Nws cov khoom xyaw tseem ceeb yog zaub qhwv thiab beets. Nws yog pab kub. Beetroot kua zaub tseem yog kua zaub nrog beetroot yog cov tseem ceeb hauv cov zaub mov. Nws tuaj yeem raug pabcuam kub lossis txias txias.
Qhov sib txawv hauv kev ua noj ntawm beetroot thiab borscht
Borscht yog tsim los ntawm nqaij qaib, nqaij npuas thiab nqaij nyug nqaij. Diced qos yaj ywm thiab shredded cabbage tau ntxiv rau nws. Kev sam roj kom tiav yog nyias nyob nyias. Grated beets yog stewed nyob rau hauv saucepan lossis hauv kib, cov kua txiv qaub rau me ntsis ntxiv rau qhov ntawd, uas yuav pab tau khaws cia xim. Hauv lwm lub yias, kib carrots thiab dos. Cov txiv lws suav muab tshuaj txhuam los sis txiv lws suav tso rau hauv qhov txiaj ntsig loj, nchuav nrog dej me me.
Thaum cov zaub qhwv thiab qos yaj ywm tau npaj txhij, tom qab ntawd txhua cov khoom xyaw yuav tsum tau muab sib xyaw ua ke hauv saucepan thiab hau me ntsis ntxiv. Ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj, qej thiab tws tshuaj ntsuab kuj tseem ntxiv, thiab hauv qee cov zaub mov txawv, cov nqaij me me ntawm nqaij sawb. Borscht tuaj yeem ua raws li cov zaub mov txawv, piv txwv li, nrog nceb thiab taum, tswb kua txob thiab kab txawv txawv. Koj tuaj yeem noj zaub ntsuab borscht, uas yog tsim los ntawm sorrel, qos yaj ywm thiab nrog rau ntxiv ntawm lub hau qe; zaub qhwv tsis tau muab tso rau hauv nws. Borscht tau txais txiaj ntsig tshwj xeeb kub nrog donuts kis nrog qej ntses thiab qaub cream.
Lub hauv paus ntawm beetroot yog beet broth. Cov zaub kuj tseem yuav muaj xws li cov khoom xyaw uas zoo li cov hluas beet kab. Cov kua no yuav tsum tau muab hliv dua li cov zaub ua ntej tau hau thiab txhoov: beets thiab carrots, dos thiab qos yaj ywm. Tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv cov dib tshiab thiab txau tshuaj ntsuab. Txhawm rau cov khoom noj ua nqaij, nqaij, nqaij hau siav los yog ham tau muab tso rau hauv. Beetroot raws li daim ntawv qhia no yuav tsum tau txais kev pab txias, nrog qaub cream thiab tws hau qe. Cov nqaij nyuj sov yuav tsum tau siav rau hauv nqaij nyuj, nqaij qaib lossis nqaij npuas.
Lub ntsiab sib txawv ntawm beetroot thiab borscht
Borscht yuav tsum tau muab kev pab kub, thiab kua zaub beetroot tuaj yeem muab rau noj xws li hauv dej kub npau npau lossis txias txias. Lub hauv paus ntawm borscht yog nqaij broth, thaum beetroot broth ua raws li lub hauv paus rau beetroot, tej zaum yuav muaj kev tivthaiv xws li cov hluas beet kab. Koj tsis tas yuav ntxiv cov zaub qhwv thiab txiv lws suav (txiv lws suav) mus rau beetroot. Thaum txias, nws yog qhov zoo dua los txiav tshiab cucumbers muaj. Koj tuaj yeem ntxiv ib lub qe npau rau lub phaj nrog cov tais. Borscht zoo tshaj plaws noj nrog qaub cream thiab donuts.
