Adjika yog cov ntsim ntsim, uas yog ib qho khoom qab zib uas muaj ntxhiab huab hwm coj. Hauv chav ua noj Lavxias, txiv lws suav yog qhov tseem ceeb hauv cov zaub mov no. Adjika kuj tuaj yeem ua siav nrog horseradish, hauv qhov no nws yuav tig los ua ntau yam ntsim thiab ntxhiab.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Khoom:
- 2 kg ntawm txiv lws suav;
- 1 kg ntawm xim liab tswb kua txob;
- 300 g ntawm qej;
- 300 g kua txob kub;
- 300 g tshiab horseradish (hauv paus);
- 1 khob ntsev
- 1 khob vinegar (9%)
- Cov lus nug:
- rab los yog nqaij zom;
- ntse riam;
- tablespoon;
- txiav pawg thawj coj;
- grater;
- Tais;
- lauj kaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov txiv lws suav kom huv si thiab tev tawm. Qhov no yuav tsum tau ua kom tsis muaj qhov tsis ua tiav, vim nws tsis zoo rau lub cev thiab, ntxiv mus, lwj cov tsos ntawm cov zaub mov tiav.
Kauj ruam 2
Boil dej. Ua ib txoj hlua me me txiav ntawm lub hauv paus ntawm txhua lub lws suav. Muab lawv tso rau hauv cov kua zaub (hauv ib txheej) thiab ncuav dej npau npau rau lawv, thaum dej yuav tsum npog cov txiv lws suav.
Kauj ruam 3
Tsau cov txiv lws suav rau hauv dej npau rau ob peb feeb. Sai li cov tev ntawm cov txiv lws suav ntawm qhov kev txiav yog me ntsis curled, ntws dej thiab sau lawv nrog dej txias khiav.
Kauj ruam 4
Tev lub txiv lws suav uas tau muab hlais kom ntom los ntawm rub rau ntawm cov fab uas muaj npliag ntawm riam. Txiav txhua tev txiv lws suav rau hauv 4 daim ntawm cov txiag txiav.
Kauj ruam 5
Ntxuav dej kub thiab qab zib kua txob hauv qab dej txias. Hlob txhua cov kua txob ua kom ntev, cored nrog tus cag, thiab tshem cov noob. Yaug lub kua txob halves dua nyob rau hauv khiav dej.
Kauj Ruam 6
Zuaj cov txiv lws suav thiab cov kua txob nrog rab, los yog muab cov zaub hla mus los ntawm qhov nqaij.
Kauj Ruam 7
Ntxuav lub horseradish keeb kwm, tev lawv nrog rab riam (zoo li cov zaub ntug hauv paus) thiab yaug dua hauv qab dej ntws. Qhuas horseradish ntawm grater nplua lossis kos los ntawm nqaij grinder. Muab tso rau hauv cov txiv lws suav thiab kua txob sib tov.
Kauj ruam 8
Tev lub qej thiab tsuav nws zoo nrog rab riam. Ntxiv nws mus rau qhov sib tov. Tso ntsev thiab vinegar nyob ntawd, sib tov txhua yam.
Kauj Ruam 9
Tso adjika rau hauv lub khob uas huv si thiab kaw kom nruj nrog lub hau. Khaws cov khoom ua noj hauv lub tub yees. Ua horseradish adjika nrog nqaij, ntses tais diav lossis tsuas yog ua qhaub cij.
