Nws yog qhov ib txwm hu rau goulash ib qho zaub mov ntawm tsoos Hungarian zaub mov, muaj nqaij stewed hauv cov ntses ntawm soob muab tshuaj txhuam thiab kua txob qab zib. Ua noj goulash zoo tshaj plaws ua nyob rau hauv cov zaub qhwv tuab-phab ntsa, zaub paj, lossis cov keej loj nrog lub hau.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 500 g ntawm nqaij nyug
- 20 g rog
- 2 dos
- qij
- 2 lub kua txob qab zib
- 50 g lws suav muab tshuaj txhuam
- ntsev
- kua txob liab thiab dub
- 125 ml liab caw
- 250 ml dej kub
- 1 tbsp hmoov
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua kom muaj cov rog nyob rau hauv lub yias, kib cov nqaij hauv nws, txiav rau hauv qhov cub nrog ib sab ntawm 1, 5-2 cm. Sim muab nws tso sai sai nrog cov nplawm, uas yuav tiv thaiv kom cov nqaij kua tsis ntws tawm. Yog tias koj lub lauj kaub lossis lub lauj kaub muaj qhov hauv qab, nws yog qhov zoo tshaj rau kib hauv seem me. Muab cov nqaij siav tso rau hauv ib lub tais tob.
Kauj ruam 2
Txiav cov dos thiab qej rau hauv cov loj loj, maj mam kib hauv cov rog tshuav tom qab cov nqaij. Ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam, hmoov rau lawv, do zoo, ncuav hauv liab caw. Do cov kua ntses kom txog thaum nws pib lag los hauv qab yias.
Kauj ruam 3
Muab cov nqaij tso rau hauv cov kua ntses, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, npog, tawm mus rau simmer rau txog ib teev thiab ib nrab, nplawm qee zaus.
Kauj ruam 4
10 feeb ua ntej lub goulash yog npaj txhij, tshem lub hau, ntxiv lub tswb txob txob txiav rau hauv cov loj loj rau zaub mov, nchuav kom cov dej npau dhau txhua yam thiab simmer kom txog thaum kev sib tw.
