Cov nqaij hauv tsev los yog cov khw yuav cov nqaij minced tuaj yeem yog lub hauv paus rau kev noj su lossis noj hmo. Koj tuaj yeem ua meatballs, cutlets los yog meatballs los ntawm nws, npaj sau rau ncuav qab zib los yog pancakes, ua ib qho qab los noj nqaij lossis ncuav ntses. Los ntawm kev sib txawv ntawm cov txuj lom thiab ua txuj ci ua noj, koj ua rau koj cov zaub mov ntau dua.
Nws yog qhov tsim nyog
- Qos yaj ywm nrog meatballs:
- - 400 g ntawm minced nqaij los ntawm sib tov ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyuj;
- - 1 lub dos me me;
- - 6 qos yaj ywm;
- - butter;
- - 0.5 khob mis lossis qab zib;
- - ntsev;
- - Bay nplooj;
- - dub peppercorns;
- - zaub txhwb qaib thiab dill.
- Casserole nrog cov qos yaj ywm thiab zucchini:
- - 500 g minced nqaij nyuj;
- - 1 qhov nruab nrab-zucchini;
- - 5 loj qos yaj ywm;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 150 g ntawm cheese;
- - ntsev;
- - freshly hauv av dub kua txob;
- - 1 teaspoon ntawm sib tov ntawm qhuav tshuaj ntsuab Provencal;
- - ntxhiab roj zaub.
- Nqaij ntses:
- - 300 g ntawm cov nqaij minced;
- - 200 g ntawm txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - Qoos rosemary thiab zaub hauv paus;
- - ntsev;
- - freshly hauv av dub kua txob;
- - zaub roj rau kib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qos yaj ywm nrog meatballs
Hla cov nqaij tiav ua tiav nrog cov nqaij dhau los ntawm nqaij grinder nrog rau tev dos. Lub caij mus saj thiab yob rau hauv cov nqaij me me. Sov ib qho me me ntawm butter hauv ib qho txuj ci thiab kib cov nqaij npuav hauv nws kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Tev lub qos yaj ywm thiab tsuav coarsely. Muab nws tso rau hauv saucepan, npog nrog dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ntxiv ntsev, dub peppercorns thiab Bay nplooj ntoos, tom qab ntawd nteg tawm cov nqaij pob kws. Tom qab 5 feeb, ncuav rau hauv cov mis, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm puas muag. Muab cov tablespoon ntawm butter rau hauv saucepan. Txau cov tshuaj ntsuab ntawm cov qos yaj ywm thiab cov nqaij ua ntej noj.
Kauj ruam 3
Casserole nrog cov qos yaj ywm thiab zucchini
Tev thiab tsuav qej. Tshav kub ua kom sov roj zaub hauv ib qho txuj ci thiab kib lub qej rau hauv nws kom txog thaum Golden xim av. Muab cov nqaij minced tso rau hauv daim pias. Do nws nrog ntoo spatula thiab kib cov nqaij kom txog thaum kev sib tw. Txhaum cov qog kom huv si, ntxiv ntsev thiab qhuav tshuaj ntsuab Provencal. Tev lub qos yaj ywm thiab txiav heev thinly. Rau qhov no, nws yooj yim siv cov tev zaub. Grate lub zucchini ntawm daim coarse co, tsuav cov cheese kom zoo li qub.
Kauj ruam 4
Caw ib qho refractory pwm nrog lub siab nrog cov roj zaub thiab tso cov qos yaj ywm txiav rau hauv nws hauv daim ntawv ntawm cov nplai. Lub caij lub qos yaj ywm nrog ntsev thiab sprinkle nrog av kua txob dub. Kis cov minced nqaij on top thiab npog nws nrog ib txheej ntawm grated zucchini. Maj mam caij cov zaub thiab npog lawv nrog cheese. Muab cov zaub mov tso rau hauv qhov cub 200C preheated thiab ua noj lub casserole kom txog thaum lub qos yaj ywm ua kom sib tw. Yog tias nws tseem nyob ruaj khov thiab cov tshij muaj xim ci zoo nkauj, npog lub taub hau nrog ntawv ci.
Kauj ruam 5
Nqaij ntses
Yog tias koj nyiam cov nplej zom, ua kom cov nqaij nrawm ntxiv rau nws. Nyob rau hauv ib qho txuj ci nrog rhaub zaub roj, kib tws qej, ntxiv cov nqaij minced thiab ua noj, nplawm qee zaus, ntev li 7 feeb. Tso cov txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ntsev thiab kua txob, ntxiv cov rosemary thiab basil qhuav. Simmer qhov sib xyaw kom txog thaum feem ntau ntawm cov kua tau yaj. Ncuav lub ncuav dhau cov nplej zom freshly thiab nphoo Parmesan rau ntawm cov zaub mov.
