Kishnish, Suav zaub txhwb qaib, Mexican parsley, chillantro, hamem, coriander - dab tsi cov npe tsis muaj lub cilantro li ib txwm muaj. Hauv chav ua noj niaj hnub hauv Lavxias, cov tshuaj ntsuab no yog siv nrog rau lwm cov caij nyoog thiab muab cov zaub mov tshwj xeeb.
Cilantro belongs rau cov nroj tsuag kaus txhua xyoo. Hauv hav zoov, nws pom nyob rau sab hnub poob Asia thiab hauv qee lub tebchaws European. Thiab Sab Hnub Tuaj Mediterranean yog suav tias yog qhov chaw yug ntawm cilantro, vim tias cov nroj tsuag tseem tshuav nws lub npe rau Greek "koris", uas txhais tau tias "kab laum". Lub npe no tsis muab los ntawm lub caij nyoog - lub noob unripe ntawm coriadar tsw zoo li yog tias lawv tsuas yog cov kab. Tab sis nws yog qhov tsis txaus ntseeg no tsis hnov tsw thiab meej saj, txawv txawv rau cov neeg ntawm Russia, tus ntawd yog "qhov tseem ceeb" ntawm cov nroj tsuag. Cov kws tshaj lij qhia: kom nkag siab thiab txaus siab rau lub coriander, nws yog qhov tsim nyog, tsis hais tus ntxhiab tsw, sim zom cov nplooj ua ntev. Tom qab ntawd koj yuav pom tag nrho pob paj ntawm ntau yam ntawm cov tshuaj ntsuab no. Vim nws muaj txiaj ntsig zoo, txaus siab tsis yog los ntawm kev ua noj, tab sis kuj yog tshuaj, cilantro yog nrov rau txhua thaj av thiab tau loj hlob nyob txhua qhov chaw.
Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cilantro
Cov tshuaj ntsuab no, zoo ib yam li zaub txhwb qaib peb tau siv, muaj cov yam ntxwv zoo heev uas muaj txiaj ntsig zoo ntawm tib neeg lub cev. Nws cov nplooj ntsuab muaj cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins xws li C, B1, B2, pectin thiab carotene. Nws yuav tsum pom tias muaj cov roj yam tseem ceeb thiab muaj ntau hom acids. Nyob rau tib lub sijhawm, coriander muaj 23 kcal, uas yuav yog qhov tseem ceeb rau tib neeg ua raws li kev noj zaub mov nruj. Nws yog rau lawv tias cilantro yuav dhau los ua qhov tsis tseem ceeb rau lub tais diav, vim nws txig tshem tawm cov co toxins thiab co toxins tawm ntawm lub cev, uas txhais tau tias nws pab kom poob phaus.
Tsis tas li ntawd, rau ntau pua xyoo, cilantro tau siv los ua cov tshuaj pleev xim zoo thiab kho tus mob. Nws tau sau tseg tias cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj teeb meem plab zom mov, cilantro tsis yog tsuas yog ua kom muaj lub plab zom mov, tab sis kuj tseem txhim kho plab hnyuv kom muaj zog.
Nws yog tsim nyog teev ib qho khoom ntiag tug ntawm cilantro: nws yuav pab tshem tawm cov co toxins thiab cov kab mob ntawm lub cev, qhov zoo li ntawm uas cuam tshuam nrog kev lom, nrog rau cov cawv. Nws tau pom tias thaum sawv ntxov hangover mob yooj yim dua zam thaum siv cov decoction ntawm cilantro lossis cias zom cov tshuaj ntsuab tshiab.
Txwv tsis pub siv
Dua li ntawm qhov tseeb tias cov kws kho mob niaj hnub no, kws kho mob tshuaj pleev ib ce thiab kws qhia zaub mov paub tseeb cov txiaj ntsig zoo ntawm tus mob coriander, muaj qee txoj cai rau nws siv. Ua ntej, koj yuav tsum tsis txhob noj ntau dua 35 g ntawm zaub ntsuab ntawm ib zaug, suav txhua yam - ob sab hauv zaub mov thiab tshiab sprigs ntawm cilantro. Cov zaub ntsuab yuav tsum raug tshem tawm tag nrho thaum cev xeeb tub thiab thoob plaws tag nrho lub sijhawm pub niam mis. Cov tib neeg kev txom nyem los ntawm cov kab mob plawv yuav tsum txo nws txoj kev noj mov cilantro, tsuas yog qee zaus ntxiv nws rau lawv cov tais nyiam.
