Qej khob cij yog qhov zoo ntxiv rau ntau txhiab tais. Cov Fabkis yuav pab qej baguette rau cov kua zaub thiab nqaij, cov neeg Italians yuav ntxiv qej bruschetta thiab nplej zom thiab antipasti, cov neeg Greek yuav ci cov qij cij nrog cov txiv ntseej thiab noj nrog taramaslata, borscht Ukrainian tiag yog xav tsis tau yam tsis muaj yoov, qej tsw qab - thiab tseem muaj tais diav ntau ntxiv. Yuav muaj cij, thiab dab tom los rau lawv noj!
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Qej khob cij nrog txiv ntseej
- 4 khob hmoov nplej hmoov nplej
- Iav ntawm dej sov (45 ° C);
- 1 tablespoon dawb qab zib
- 1 tablespoon poov xab qhuav;
- 1 tablespoon ntawm ntsev tsis-iodized
- 3/4 khob dej sov (45 ° C);
- 3 diav roj txiv roj
- 5 cloves ntawm qej
- zom;
- 1/2 khob tws Kalamata txiv ntseej
- 1 tablespoon cornmeal.
- Fab kis baguette nrog qej
- 1 lub hnab;
- 3 cloves ntawm peeled qej;
- 100 g unsalted butter;
- 3 dia finely tws parsley.
- Bruschetta nrog qej
- 1 ciabatta (Italian khob cij);
- 3 cloves ntawm peeled qej;
- 100 g ntxiv nkauj xwb roj txiv roj.
- Bruschetta nrog qej
- 1 ciabatta (Italian khob cij);
- 3 cloves ntawm peeled qej;
- 100 g ntxiv nkauj xwb roj txiv roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qej khob cij nrog txiv ntseej
Tig lub qhov cub thiab kub rau 40 ° C.
Kauj ruam 2
Npaj ib lub tais me me. Daws cov piam thaj rau hauv ½ khob ntawm dej sov, ntxiv cov poov xab, muab lub tais tso rau hauv qhov cub rhaub rau 5 mus rau 10 feeb.
Kauj ruam 3
Muab hmoov nplej tso rau hauv lub tais ua khoom noj, ntxiv ntsev thiab ntsuas nqi li 1 mus rau 2 feeb.
Kauj ruam 4
Tshem lub tais nrog lub poov ua kom lub siab los ntawm qhov cub thiab ncuav nws hla cov hmoov nplej uas tsis tua cov hom ripple. Ntxiv lwm ¾ khob dej sov thiab txiv roj roj tam sim ntawd. Do li 1 feeb ntau.
Kauj ruam 5
Sim lub khob noom cookie. Yog tias nws ntub heev, ntxiv cov hmoov nplej me me, yog tias nws qhuav dhau heev ntxiv me ntsis dej sov.
Kauj Ruam 6
Tshem cov tais ntawm lub khob noom cookie los ntawm cov khoom noj khoom haus, npog nrog cov ntaub qhwv yas thiab khaws cia rau hauv qhov chaw sov rau 30 feeb.
Kauj Ruam 7
Ua ke cov tws txiv ntseej thiab qej rau hauv ib lub tais cais.
Kauj ruam 8
Txau cov hmoov nplej rau ntawm lub rooj tsav xwm txiav lossis chav ua noj countertop, nteg tawm cov khob noom cookie sawv.
Kauj Ruam 9
Ua ib qho dej hauv lub khob noom cookie thiab ntxiv cov txiv ntseej thiab qej. Knead lub khob noom cookie, ua tib zoo tawm mus rau feem ntau ntawm kev sau rau hauv nruab nrab ntawm loaf koj tsim.
Kauj ruam 10
Ua kom sov lub qhov cub rau 65 ° C thiab tua nws.
Kauj ruam 11
Kab ntawv ci rau daim ntawv ci nrog ntawv ci, nphoo nrog pobkws, thiab ntxiv lo ci ci. Sprinkle cornmeal tshaj lub khob noom cookie zoo li.
Kauj ruam 12
Tso cov ntawv ci rau hauv qhov cub txias rau 30 feeb lossis ntau dua.
Kauj ruam 13
Nqa daim tawm ntawm qhov cub, nqa qhov kub hauv nws kom 175 ° C thiab xa rov qab ua lub khob noom cookie. Ci rau txog 30 ntau feeb, kom txog thaum uas nkig, golden txheej txheej ntawm cov ncuav.
Kauj ruam 14
Tshem cov ncuav los ntawm qhov cub thiab cia kom txias rau ntawm txoj hlua hlau.
Kauj ruam 15
Fab kis baguette nrog qej
Nqa ib lub tais, txiav lub butter rau hauv me me thiab cia nws muag me me.
Kauj ruam 16
Txiav txiav tev qej cloves rau hauv cov ntawv me me nrog rab riam.
Kauj ruam 17
Ntxiv qej thiab zaub txhwb qaib rau lub butter, sib tov.
Kauj ruam 18
Nqa ib lub baguette thiab txiav nws mus rau hauv cov nplais 4 centimeters dav, yam tsis txiav los ntawm loaf.
Kauj ruam 19
Tso cov qej roj nyob nruab nrab ntawm cov nplais hauv ib lub hnab.
Kauj ruam 20
Preheat qhov cub rau 200C.
21
Qhwv lub baguette hauv ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 10-15 feeb.
22
Fry lub qej cloves nyob rau hauv ib qho txuj ci ua ntej ntxiv rau hauv butter yog tias koj xav tau koj lub khaub ncaws los saj kev ua kom zoo dua, tawm hws nrog cov taum caramel.
23
Ntxiv tarragon, parmesan, lossis chili flakes mus rau cov qej roj ntxiv rau qhov muaj tsw ntau dua.
24
Bruschetta nrog qej
Txiav lub ciabatta rau hauv cov hlais thiab kib ntawm cov grill lossis cam khwb cia hlau skillet tsis muaj roj kom txog thaum nkig.
25
Ciav cov kib kib nrog lub qej cloves thiab drizzle nrog txiv roj roj.
