Matzah yog ib qho ntawm cov tais diav qub tshaj plaws, paub txij li phau biblical. Nws tau tshwm sim thaum kev khiav dim ntawm cov neeg Yudas los ntawm tim lyiv teb chaws thiab tseem muaj. Yog lawm, cov lus hauv phau npaiv npaum li qhov sib txawv uas tau npaj tam sim no. Oval lossis round khoom qab zib tau me ntsis tuab dua li tam sim no. Lawv tau tes ua thiab ci hauv cov neeg ua mov noj hauv zej zog. Qhov kawg ntawm lub xyoo pua ua ntej kawg, lawv tau pib ua cov square matzah. Tam sim no cov khoom qab zib tuaj yeem ua tau ob qho puag ncig thiab oval. Feem ntau lawv yuav hauv lub tsev pe hawm, tab sis qhov cib fim zoo li no tsis muaj nyob txhua qhov. Yog li no, matzo tuaj yeem ua tau tom tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- hmoov nplej - 3 kg;
- dej - 1
- 5 l;
- sab cib;
- ntxuag tus pin;
- rab rawg;
- qhov cub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Matza yog tsim los ntawm hmoov khob noom. Tsis muaj zaub mov los ua noj rau lwm tus, tsuas yog hmoov nplej thiab tsis muaj dej xwb. Tam sim no ntawm muag muaj cov sib txawv matzo, suav nrog nrog ntxiv ntawm qab zib thiab qe. Txawm li cas los xij, ib txwm nyob hauv tortillas yuav tsum tsis pub dawb los ntawm ib qho kev quav ntxiv. Ua ntej tshau cov hmoov nplej thiab nphoo nrog cov swb. Ua ib lub qhov rau saum.
Kauj ruam 2
Tso dej txias rau hauv "kev ua qab yias". Qhov no yuav tsum tau ua kom maj mam, hauv qhov dej ntws nyias. Knead lub mov paj. Nws yuav tsum tau tuaj yeem nrawm. Kev nrawm yog qhov tseem ceeb tsis yog tsuas yog ua khoom plig rau kev coj ua. Hauv khob noom cookie tsis xyaw, tsis muaj cov ntsiab lus uas yuav tiv thaiv kev tsim cov qog. Kev ncua sij hawm yuav ua rau qhov tseeb tias nyob rau qee qhov chaw loj yuav pib qhuav, thiab nws yuav tsis yooj yim los ua kom nws homogeneous thiab ywj.
Kauj ruam 3
Hmoov qhov saum npoo uas koj yob lub tortillas. Qhov no tuaj yeem ua qhov sib txawv. Qee lub sij hawm lawv ua ib qho loj loj ncuav mog qab zib me me hais txog qhov loj me ntawm rooj noj mov, thiab tom qab ntawd txiav nws nrog rab riam rau hauv txawm plaub fab lossis txiav tawm puag ncig lub ncuav nrog cov ntses. Koj tuaj yeem faib cov khob noom cookie ua ntau yam thiab tam sim ntawd yob tawm cov ncuav ntawm cov duab uas xav tau. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, lawv yuav tsum yog nyias heev, tsis muaj thicker tshaj li ib thiab ib nrab centimeters. Hauv cov sijhawm biblical, cov nplua nuj nyiaj xaum baker kom nyias matzo.
Kauj ruam 4
Siv rab rawg duav cov ncuav rau ntau qhov chaw. Tso lawv rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub ntawm qhov kub tsis tshaj 150 ° C. Matzah tsis tau ci rau lub sijhawm ntev. Los ntawm lub sijhawm thawj zaug dej poob mus rau hauv hmoov, tsis pub dhau 18 feeb yuav tsum dhau mus txog rau thaum xaus ntawm ci. Yog li no, ua ntej yuav muab cov ncuav qab zib tso rau hauv qhov cub, nws yuav tsum tau ua kom sov sov rau qhov tsim nyog.
Kauj ruam 5
Matza tshwm sim tsis tsuas yog raws li ib tus neeg sab nraud zaub mov. Nws tuaj yeem yog ib feem ntawm lwm cov zaub mov. Qee cov tais diav yog tsim los ntawm matzah hmoov nplej. Txhawm rau npaj nws, koj yuav tsum xub ci lub matzo thiab tom qab ntawd zom nws rau hauv cov hmoov nplej hauv tshuaj khib.
