Sab qab teb ntawm Fabkis yog tag nrho ntawm cov khw noj mov; ib qho ntawm lawv muaj nicoise nyias. Cov zaub xam lav yog pab rau ntawm daim phaj loj. Chav ua noj hauv chav ua noj npaj zaub xam lav hauv ntau hom. Ib qho txog nws yog qhov tsis tuaj yeem, cov ntsiab lus ntawm anchovies, txiv lws suav thiab txiv ntseej.
Nws yog qhov tsim nyog
- - cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm - 250 g;
- - taum ntsuab - 150 g;
- - kua txob qab zib - 1 pc.;
- - nqaij qaib qe - 2 pcs.;
- - txiv lws suav - 8 pcs.;
- - Iceberg zaub xas lav nplooj - 2-3 nplooj;
- - ntsev thiab kua txob - mus saj
- - tuna nqaij ci - 2 pcs.;
- - dub txiv ntseej - 6 pcs.;
- - zaub ntsuab - ib pawg.
- Kev xa rov qab:
- - anchovies hauv roj - 1 thawv ntawm 50 ml;
- - qej - 1 daim;
- - Dijon mustard - 1 tsp;
- - kua txiv txiv qaub - 0.5 tbsp.;
- - txiv roj roj - 2 diav
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov qos yaj ywm thiab rhaub hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum muag muag. Tom qab txias, tev, txiav txhua tuber hauv ib nrab. Ntxuav cov taum, tev thiab faib txhua lub pod ua ob ntu. Boil hauv dej npau npau rau 8 feeb.
Kauj ruam 2
Yaug thiab tev cov kua txob Bulgarian, i.e. tshem tawm cov noob thiab septa. Tom qab ntawd tsuav nws mus rau hauv nyias daim hlab. Boil qe nyuaj-hau, txias. Tev thiab txiav rau hauv wedges. Ntxuav lub txiv lws suav thiab txiav hauv ib nrab. Cov kua txob ua kua nplooj rau tej daim.
Kauj ruam 3
Koj mus tom ntej thiab txiav txim siab ua zaub xam lav. Qhib lub hwj ntawm anchovies, ntws cov kua kom zoo. Finely chop ob anchovies, sib tov nrog crushed thiab tws qej clove. Ntxiv cov mustard thiab kua txiv qaub rau qhov sib tov. Ncuav nyob rau hauv cov txiv roj roj, tom qab ntawd whisk qhov sib tov kom txog thaum tuab. Sau lub caij ntses rau koj nyiam.
Kauj ruam 4
Poob qos yaj ywm, tswb kua txob ib daim hlab thiab taum mus rau hauv lub tais tob. Ntxiv cov txiv lws suav thiab qee cov zaub ntsuab txhoov zoo. Ncuav cov hnav khaub ncaws rau cov zaub thiab do.
Kauj ruam 5
Ncuav cov txiv roj roj dhau lub tuna steaks thiab nphoo nrog kua txob. Rhaub ib rab keej tsis-pas thiab kib cov ntses ntawm ob sab. Txaus 3-4 feeb rau ua noj ntawm txhua sab. Thaum kawg ntawm kib, ntxiv ntsev rau cov ntses daim.
Kauj Ruam 6
Tso cov zaub xas lav nplooj rau ntawm daim hlau, kis cov nicoise nyias rau saum. Ib sab ntawm cov zaub xam lav, xaiv chaw rau nqaij ntses tuna. Kho cov tais diav nrog anchovies, tshuaj ntsuab thiab txiv ntseej.
