Tus neeg twg uas tau cog qej nyob hauv lawv thaj tsam tsawg kawg ib zaug paub tias lub taub hau loj yuav tsuas ua haujlwm yog tias cov qij qej tau tshem tawm hauv lub sijhawm. Feem ntau lawv muab pov tseg nrog cov nroj, tab sis cov cij taum tau npaj los npaj ntau yam tais diav thiab khoom noj txom ncauj nrog lawv.
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- qej tso - 300 - 400 g;
- loj carrots - 1 pc;
- qej - 2-3 cloves;
- vinegar 6% - 1 tsp;
- seasoning rau Kauslim carrots - 1 tbsp. l;
- ntsev;
- Bay nplooj - 3 - 4 pieces;
- zaub roj.
Cov xub hws (nws zoo dua yog muab cov hluas, lawv muaj kua ntau dua) ntxuav lawv, ziab lawv, tshem cov qij thiab txiav ua tej daim ntev li 4-5 cm. Peb tsis xav tau lub qij (cov paj).
Zauj cov carrots rau ntawm cov ntxhib ntxig, yog tias muaj Kauslim zaub ntug hauv qab grater, koj tuaj yeem siv nws.
Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub, li 1 cm los ntawm hauv qab, nteg tawm cov carrots thiab cov xib xub thiab kib kom txog thaum muag muag, nplawm los ntawm lub sijhawm. Ntxiv qab zib, lavrushka, zaub ntug hauv paus seasoning rau lub lauj kaub, ntxiv ntsev thiab sib tov. Ntsev tuaj yeem hloov rau ntsev rau kua ntses. Thaum kawg, tab sis tsis tsawg tshaj plaws, ntxiv cov kua qaub, nws yog qhov zoo dua rau haus cawv txiv ntoo los yog kua txiv ntoo, yog tias peb coj lub rooj li ib txwm 9%, tom qab ntawd dilute nws me ntsis nrog dej txias thiab sib tov dua. Fry qhov sib tov kom txog rau thaum cov kua yaj yaj, nco ntsoov mus do. Tig lub tshav kub, muab cov zaub xam lav tso rau hauv ib lub tais thiab txias.
Tev lub qej thiab dhau nws los ntawm qej xovxwm lossis tsuav nws zoo heev, ntxiv rau qhov txias txias thiab do.
Cov dej qab ntsev yog muab cia rau hauv tub yees rau hauv lub taub hau uas muaj lub hau npog lossis zaj duab xis. Txwv tsis pub, tag nrho lwm cov tais diav yuav coj los ntawm qhov tsw ntawm zaub xam lav.
