Thaum pib ntawm lub caij ntuj sov, nyob hauv nruab nrab txoj kab thiab hauv sab qaum teb ntawm Russia, tseem tsis muaj kab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo. Tab sis koj tuaj yeem siv lwm cov txiaj ntsig ntawm xwm kom ua jam. Cov tiaj nrag dandelions, uas tawg paj hauv cov teb thiab meadows, zoo heev rau cov laj thawj no.
Cov khoom xyaw ua kom dandelion jam (kwv yees li 750-800 ml ntawm jam tau txais):
- 300 lub paj tawg paj dandelion buds (nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv loj loj, ci thiab muaj paj zoo);
- 1 lub txiv qaub siav;
- 1 liter dej;
- 1 kg suab thaj (ntau me ntsis yog tau).
Tseem ceeb Dandelions rau jam thiab lwm cov tais diav yuav tsum tau ntim rau hauv qhov chaw huv thiab ntsiag to, kom deb ntawm txhua txoj kev, kauv, thiab lwm yam.
Ua noj dandelion jam:
1. Dandelion cov paj yuav tsum tau tawm mus pw rau ntawm ntawv xov xwm ntev txog 1 teev kom tshem cov kab.
2. Tom qab ntawd koj tuaj yeem maj mam ntxuav cov inflorescences thiab qhuav me ntsis ntawm daim phuam.
3. Npaj cov paj dandelion yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov chaw ntxiv dej tob, ntxiv rau kua txig nrog txiv qaub.
4. Ncuav txhua yam nrog dej txias haus, ua noj. Boil rau 2-3 feeb tom qab npau. Tshem tawm ntawm tshav kub.
5. Qhov no ua tiav thawj theem ntawm kev txiav txim siab txhaws. Nws yuav tsum tseg rau 12-15 teev kom infuse.
6. Tom qab tas sijhawm ntawm lub sijhawm teev tseg, lub jam yuav tsum tau lim. Txhawm rau ua qhov no, npog lub colander nrog gauze hauv ob peb txheej thiab muab tso rau hauv ib qho chaw ua zaub mov huv. Ncuav tag nrho cov jam rau hauv ib lub colander. Muab cov paj uas tseem tshuav rau hauv daim ntaub tso rau hauv tus ntses.
7. Lub phoov ua kom tiav yuav tsum muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab maj mam ntxiv tag nrho cov suab thaj, thaum nplawm lub jam.
8. Tom qab lub jam tau hau thiab txhua yam qab zib tau ntxiv, txo lub tshav kub kom tsawg.
9. Ua noj dandelion jam rau txog 30-35 feeb, tsis txhob hnov qab do thiab tshem tawm cov npaus.
10. Ncuav lub tiav lawm jam rau hauv hwj, muaj nws thickens me ntsis.
Daim ntawv qhia no dandelion taum pauv thiab qab qab li paj tshiab zib ntab.
