Thaum lub caij txias, nws yog qhov tseem ceeb heev uas yuav tau muab kua zaub rau pluas su. Lawv sov lub cev thiab muab lub zog rau. Muaj tseeb ntau tau hnov txog pickle, tab sis tsis yog txhua tus neeg npaj nws hauv tsev. Qhov tseeb, tsis muaj ib qho nyuaj hauv kev npaj thawj chav kawm no. Yog tias koj muaj cov hlaws barley thiab ob peb lub pickles, ces koj tuaj yeem muab koj tsev neeg yooj yim nrog cov zaub mov uas muaj ntxhiab tsw qab no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj (brisket thiab / lossis tav) - 600 g;
- - pearl barley - 100-150 g;
- - dos loj - 1 pc.;
- - carrots - 1 pc.;
- - qos yaj ywm - 3 pcs.;
- - me me pickled cucumbers - 2 pcs.;
- - Bay nplooj ntoos - 2 pcs.;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev;
- - zaub roj rau kib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej ua noj, tsau lub hlaws barley nyob rau hauv dej txias tsawg kawg yog 2 teev. Yaug cov nqaij nyoos zoo thiab txo nws mus rau hauv saucepan, ncuav hauv 2 liv dej, nqa mus rau ib lub rhaub. Sai li cov dej npau, tshem tawm cov froth, txo qhov kub kom tsis txhob muaj tus nqi hauv nruab nrab thiab ua noj nrog lub hau ajar.
Kauj ruam 2
30 feeb tom qab npau, ncuav lub barley rau hauv saucepan thiab ua noj kom txog thaum uas ua kom ci nqaij thiab nqaij siav. Qhov nruab nrab tag nrho cov kua zaub npaj lub sijhawm: 2 teev.
Kauj ruam 3
Tev thiab yaug qos yaj ywm, dos thiab carrots. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv ib daim hlab, cov dos rau hauv me me, thiab ua tsaug rau cov carrots thiab pickles ntawm ntxig grater.
Kauj ruam 4
Ib nrab ib teev ua ntej thaum xaus ntawm lub sijhawm, hloov lub qos yaj ywm thiab grated cucumbers mus rau saucepan. Tom qab ntawd, noj ib lub lauj kaub kib thiab ncuav hauv qee cov roj zaub. Thaum nws ua kom sov, ntxiv cov tws dos thiab kib kom txog thaum pob tshab. Ntxiv cov grated carrots thiab kua txob dub. Fry nrog cov hauv paus rau ob peb feeb, nplij qee zaum. Tom qab ntawd hloov cov kib rau ib saucepan.
Kauj ruam 5
Ntxiv qee qhov ntsev thiab Bay nplooj 10 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus. Thaum cov zaub mov npaj lawm, tshem cov kua zaub los ntawm lub qhov cub thiab cia nws zaum li 10-15 feeb kom cia cov kua zaub ntxig me ntsis. Tom qab ntawd, nws tuaj yeem nchuav mus rau hauv cov tais tob thiab muab kev pab nrog qhob cij tshiab, kais thiab tws cov tshuaj ntsuab tshiab.
