Txiv pos nphuab tuaj yeem siv los ua kom tsw qab thiab muaj ntxhiab tsw ntxhiab, zas los yog zais. Cov khoom noj qab zib li cov txiv hmab txiv ntoo yuav zoo siab thiab ua rau koj nco qab txog lub caij ntuj sov thaum yav tsaus ntuj txias.
Classic straw jam
Cov piam thaj hauv cov pos nphuab ua noj hauv lawv cov kua txiv yog suav tias yog qhov kev xaiv hom khaub thuas straw nrov tshaj plaws. Ua noj cov khoom qab zib no tsis tas yuav muaj kev txawj ua noj ua haus, yog li tus niam tsev tshiab no tuaj yeem ua nws.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm txiv pos nphuab;
- 1.5 kg suab thaj.
Npaj:
Peb txheeb tawm cov txiv pos nphuab, ntuav tawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis sib xws thiab zom, tev ntawm nplooj, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub colander thiab yaug hauv qab dej txias. Tso cov txiv pos nphuab tau npaj rau hauv ib lub taub loj thiab nphoo kom tusyees nrog rau cov suab thaj. Tom qab ntawd peb tawm cov txiv pos nphuab mus rau 3-4 teev kom lawv tso cov kua txiv.
Tom qab lub sijhawm tau teev tseg lawm, muab lub taub ntim nrog cov txiv pos nphuab nrog hluav taws thiab nqa mus rau ib lub rwj, nplawm qee zaus nrog rab diav ntoo. Lub jam yuav tsum tau siav hauv ntau txoj hauv kev rau 1-2 feeb ntawm ntu ntawm 4 teev.
Ncuav kub strawberry jam rau hauv rhawv, npog nrog hau thiab npog nrog phuam tuab. Khoom qab zib strawberry npaj raws li tag nrho cov kev cai yuav tsum muaj cov tuab sib xws, nplua nuj aroma thiab nplua nuj ruby xim.
Txiv pos nphuab
Txiv pos nphuab tuaj yeem siv los ua kom tsis tsuas yog noj qab, tab sis kuj yog cov khoom noj qab zib zoo nkauj ua yog jam.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm txiv pos nphuab;
- 700 g suab thaj;
- 2 tbsp. dia pectin.
Npaj:
Whisk lub xaiv thiab ntxuav berries hauv mashed qos yaj ywm nrog rab. Sib tov pectin nrog 2 tbsp. dia granulated qab zib thiab ntxiv rau puree. Tso cov saucepan nrog cov txiv ntseej sib xyaw rau hluav taws thiab coj mus rau lub rhaub, yam tsis muaj kev cuam tshuam los cuam tshuam. Tom qab npau npau, txo cov cua sov kom tsawg thiab ua kom cov nqaij siav rau lwm 3 feeb. Ncuav lub tiav lawm strawberry jam rau hauv jars, tighten lub hau thiab tawm kom txias upside cia.
Strawberry-peach jam
Kev sib xyaw ua ke ntawm txiv pos nphuab thiab cov txiv duaj muab cov jam ua rau muaj kua "lub caij ntuj sov" saj thiab ntxim nyiam tshaj plaws.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 500 g txiv pos nphuab;
- 500 g txiv duaj;
- 500 g gelling qab zib;
- 50 ml dej.
Npaj:
Peb ntxuav cov txiv pos nphuab los ntawm cov tw thiab yaug hauv qab dej ntws. Ntxuav cov txiv duaj, tshem cov noob los ntawm lawv thiab txiav lawv mus rau hauv cov hlais me me. Hloov cov txiv hmab txiv ntoo npaj thiab txiv hmab txiv ntoo mus rau lub thawv ntim cov kab mob sib sib zog nqus, npog nrog gelling qab zib, ntxiv dej thiab tawm mus rau infuse thaum hmo ntuj. Thaum sawv ntxov, teeb qhov sib tov rau simmer ntawm lub qhov cub me me. Khoom noj qab zib yuav tsum tau ua ntej siav ntxiv rau 10 feeb.
Muab cov kub kub tso rau hauv ib rab thiab yeej kom txog thaum tus. Peb muab qhov sib tov tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab tos kom nws npau npau, tom qab uas peb tawm hauv nws mus rau 30 feeb. Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm cov tawv tawv, kev tso tawm siab yuav tsum muab sib xyaw ib zaug (ntawm 15 feeb). Tom qab lub sijhawm tau teev tseg lawm, sib tov cov khoom qab zib dua thiab muab faib nws dua lub thawv ua ntej kom tsis muaj menyuam.
Txiv pos nphuab hauv qeeb qeeb
Koj tuaj yeem tuaj yeem ua kom cov khaub noom strawberry qab siav hauv lub cub qeeb. Cov ntawv qhia no yog qhov tsim nyog rau txhua tus neeg ua noj ua haus nrog Multi-Cook muaj nuj nqi.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm txiv pos nphuab;
- 1, 2 kg suab thaj.
Npaj:
Peb txheeb tawm cov txiv ntseej, tu lawv los ntawm nplooj thiab lwm yam khib nyiab. Peb muab cov txiv ntoo uas tau xaiv rau hauv lub colander thiab yaug lawv ob peb zaug hauv ib lub taub ntim nrog dej txias. Ncuav ntxuav cov txiv pos nphuab mus rau hauv lub tais multicooker, ntxiv piam thaj ntau ntau thiab tawm mus rau infuse rau 10-12 teev. Hnub tom qab peb qhib lub multicooker ntawm hom “Ntau tus” los yog “Jam”, muab qhov kub kom kub txog 160 degrees thiab npaj cov khoom qab zib li 30 feeb, ua qee zaus thiab tshem cov froth.
Lub thawv rau jam yuav tsum tau muab yaug kom huv thiab ua kom sov nrog chav li 2-3 feeb. Ncuav tiav cov pos nphuab delicacy rau hauv npaj lub rhawv, kaw lub hau thiab khw hauv qhov chaw tsaus thiab txias.
