Txiv pos nphuab yog pom zoo suav tias yog huab tais ntawm vaj txiv duaj. Tom qab tag nrho, nws txawv tsis tsuas yog nyob rau hauv nws cov saj zoo heev, tab sis kuj muaj antioxidants thiab ntau yam vitamins. Nws tsis yog qhov ceeb tias ntau tus niam tsev sim ua noj strawberry thiaj li hais tias thaum lub caij ntuj no nws nco txog lub caij ntuj sov.
Txhawm rau ua strawberry jam koj yuav tsum:
- 2 kg ntawm txiv pos nphuab me;
- 2 kg ntawm granulated qab zib;
- ib qho lauj kaub lossis dej phiab.
Ua noj strawberry jam
1. Ua ntej ua lub jam, nws yog qhov tseem ceeb heev los npaj cov txiv ntseej. Cov pos nphuab yuav tsum tau xaiv cov siav, nruab nrab-qhov loj me, tag nrho, yam tsis muaj kev puas tsuaj. Tshem cov sepals ntawm cov txiv ntoo uas tau xaiv thiab yaug 2-3 zaug hauv dej txias.
Tseem Ceeb! Qhov feem ntau qab jam yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo me me ntawm tib qhov loj me.
2. Cov dej ntxuav hauv qab yuav tsum tau muab tso rau hauv lub tais ua noj thiab them nrog qab zib granulated. Tom qab ntawd tawm cov txiv ntoo nyob rau txog 5 teev kom cov kua txiv sawv tawm.
3. Tso cov sauce sauce nrog txiv pos nphuab rau ntawm lub qhov cub, tig mus ua kom sov sov. Nqa cov jam rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 4-5 feeb.
Cov lus qhia muaj txiaj ntsig: ua kom cov pos nphuab jam tuab, ntxiv 9% vinegar lossis kua txiv qaub thaum ua noj (1 diav rau 1 kg ntawm berries).
4. Tom qab ntawd muab lub thawv ntim ntawm lub qhov cub thiab muab cia rau qhov chaw txias rau hauv qhov chaw tsaus. Qhov no feem ntau yuav siv sijhawm 11-12 teev.
5. Tom qab ua tiav txias, txoj kev yuav tsum tau rov ua dua: dua coj los rau rhaub thiab rhaub cov txiv ntseej ua 5 feeb.
6. Tom qab ua zaub mov noj thib ob, tshem tawm cov thauv thiab txias rau 10-12 teev.
7. Kev ua noj ua haus thib peb yog ua raws nraim li ob qho ua ntej ntawd. Tom qab lub jam yog npaj txhij, nws txias txias me ntsis thiab hliv rau hauv npaj sterilized jars thiab kaw nrog hau.
