Pike perch yog cov nqaij ntses uas tsis tshua paub ntau nrog cov nqaij ntuag thiab dawb. Pike perch yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias ci hauv qhov cub. Txoj kev npaj no tso cai rau koj los khaws cov nuances me me ntawm lub ntuj saj ntawm cov khoom tshwj xeeb no. Cov khoom sib xyaw ua ke ntawm pike perch thiab qos yaj ywm yog qhov khoom plig zoo nkauj tiag tiag.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw:
- - pike perch 1 lub cev (1 kg)
- - ntsev, kua txob hauv av
- - qos yaj ywm 6 pcs.
- - dos 2 pcs.
- - dill 1 pawg
- - mayonnaise 1 ntim (250 ml)
- - qaub cream 1 iav
- - mustard 2 rab diav
- - saffron ntawm ntsis riam
- - txuj lom rau ntses - mus saj
- - zaub roj
- - 1 txiv qaub
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav lub pike perch, yaug, rub tawm cov pob txha pob txha, txiav taw qaum thiab tw tw, txiav caj dab. Txiav lub cev tuag rau hauv feem 1-1.5 cm dav rau tus txha nraub qaum - kom tus ntses lub cev tuag nyob ntawm tus txha nqaj qaum, raws li nws tau ua. Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv 2 lossis 4 pieces, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Txiav lub dos rau hauv cov tuab tuab.
Kauj ruam 2
Ntsev, kua txob cov ntses, nphoo nrog cov txuj lom, txhuam nws txhua qhov rau ntawm qhov txiav nruab nrab. Xuas roj rau cov tais ci nrog zaub roj. Tso pike perch rau hauv pwm, muab qos yaj ywm ib ncig. Sab saum toj nrog tws dos.
Kauj ruam 3
Finely chop ib pawg ntawm dill, sprinkle rau zaub mov uas npaj txhij-Mooj pike perch nrog qos yaj ywm yuav pw. Sib tov qaub cream, mayonnaise, mustard thiab saffron. Ua tib zoo npuaj txhua tus ntses thiab qos yaj ywm nrog cov ntses no. Ncuav 1 khob dej los yog ntses ua kua rau hauv lub tais ci (broth tuaj yeem npaj los ntawm lub taub hau ntawm pike perch)
Kauj ruam 4
Tso lub ntim nrog cov tais hauv qhov cub preheated rau 180 degrees thiab tawm rau 30-40 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntim, txw cov zaub mov nrog grated cheese thiab muab tso rau hauv qhov cub li 10 feeb ntxiv.
Kauj ruam 5
Noj tawm cov ntses tiav thiab qos yaj ywm, muab tso rau ntawm cov zaub mov loj nrog dill. Nyias cov txiv qaub tuaj yeem tso rau hauv kev txiav nruab nrab ntawm ntu. Cov zaub mov tau npaj lawm, koj tuaj yeem pab nws rau ntawm lub rooj thiab caw koj cov phooj ywg los saj koj cov txuj ci ua noj.
