Ntawm cov nroj tsuag txiv hmab txiv ntoo, cov ntoo tshauv hauv roob yog kab tias yog ib qho ntawm cov ntoo tshaj plaws thiab cov ntoo hauv Russia. Thiab nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo muaj kho muaj hwj chim, thiab muv hlub nws, thiab pub cov noog thaum caij ntuj no, thiab nws cov ntoo zoo nkauj, thiab hauv nws tus kheej nws yog qhov zoo unspeakably. Rowan, cog hauv qab qhov rais ntawm lub tsev, ua lub luag haujlwm ntawm kev zoo siab thiab kev nyob zoo hauv tsev neeg. Thiab txog rau tam sim no, ntau tus ntseeg tias tsob ntoo uas raug puas lossis puas lawm yog qhov ua tsis zoo, thiab lawv tau kho lub roob tshauv hauv lub vaj zoo li "zoo siab tos txais menyuam".
Tsis muaj ib tus neeg twg uas ib txwm tsis tau qhuas txog roob tshauv - daus ntoo dawb thaum lub sij hawm paj lossis liab cov xyoob ntoo daj nrog cov daus. Ib ntawm cov cim ntawm lub caij nplooj zeeg yog ntau ntawm cov noog pecking berries los ntawm ceg uas twb tau pov tseg lawv nplooj. Thiab nyob rau hauv lub caij ntuj sov muaj ib lub sijhawm thaum nyob rau lub teeb dewy yav tsaus ntuj muaj ib qho almond tsis hnov tsw ntawm fading rowan nyob rau hauv huab cua, thiab lub qab ntug yog xim nrog flashes ntawm xob laim - cov no yog hmo ntuj.
Raws li txoj cai, thaum nws los txog rau lub roob tshauv, peb hu nws cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb. Hauv cov lus cog tseg hauv scientific, hom txiv hmab txiv ntoo yog "kua". Tseeb, saib ze rau ntawm kab rowan, koj tuaj yeem pom ntau lub txiv ntsej muag me me, zoo ib yam li quince, kua lossis pear.
Lub cog ntoo ntawm cov Rowan genus yog rau cov tsev neeg pawg neeg Liab Paj Apple cov ntoo thiab muaj qauv tsim thoob ntiaj teb hauv Latin Sorbus. Ua raws li thaj chaw uas tsob ntoo qis no loj hlob, Kuv hu nws raws li kuv txoj kev - yarabin, yarembin, hazel, gorobin, offin, oskorush.
Muaj txog 100 ntau yam ntawm cov ntoo tshauv hauv roob, thaj chaw loj hlob ntawm qhov uas nws yog qhov dav heev - los ntawm Iceland rau North Africa, los ntawm Indonesia mus rau lub Kuriles. Muab qhov tseeb hais tias cov tub yug tsiaj tau tsim cov tsiaj tshiab cog qoob loo, hauv Daim Ntawv Sau Npe Koj tuaj yeem nrhiav cov ntaub ntawv txog 200 ntau yam ntawm cov ntoo tshauv.
Ntau yam ntawm cov kab kev ua noj ua haus niaj hnub tshuav lawv cov ntsej muag rau cov xim liab lossis zoo nkauj. Nov yog tsob ntoo yug los tu, tsob ntoo qus uas yog roob tshauv. Ntawm ntau pua tus paub varietal ntau yam ntawm cov ntoo tshauv roob, ntau dua li ib feem peb yog domestic.
Kev yug me nyuam ntawm ntau hom kab mob sib xyaw ntawm roob tshauv belongs rau lub npe nrov Lavxias gardener-caj ces, kws kho mob ntawm Biology IV Michurin.
Ib ntawm Michurin kev ua haujlwm, uas yog ib hom ntawv uas tshwm sim ntawm cov ntoo tshauv liab ntawm roob, yog hu ua Lavxias lossis liqueur. Cov kua qab zib me ntsis zoo li qab zib thiab tsaus xim xim ntawm cov berries zoo li dub chokeberry, txij li chokeberry yog qhov kev hloov pauv ntawm liqueur roob tshauv. Tus nroj tsuag yog siab-yielding. Lub npe hais lus rau nws tus kheej - nws siv feem ntau rau kev npaj ntawm cawv liqueur, tinctures, thiab khaws cia.
Daim ntawv sib xyaw ua ke ntawm liqueur roob tshauv thiab German medlar - khoom noj qab zib Michurinskaya. Cov txiv hmab txiv ntoo uas tsaus nti liab me me zoo li lub cev thiab sawv ntawm lub duav tib lub sijhawm.
Ntawm cov ntoo ib nrab-qhov loj (tsis pub tshaj 4 metres siab), nrog lub plhaws nyias nyias, txiv hmab txiv ntoo burgundy qhov loj me ntawm cov txiv ntoo cherry. Nov yog lub Pomegranate roob tshauv. Nws tau tshwm sim hauv xyoo 1925 los ntawm kev hla kev nrog tus ntoo khaub noom loj.
Ib lub roob siab tiv thaiv cov ntoo tshauv ntawm Titan ntau yam tau los ntawm kev sib xyaw nrog ntoo liab-ntoo tawm xyoo 1916. Faceted liab txiv hmab txiv ntoo yog cov kua heev thiab qaub-qab zib hauv saj, zoo li feem ntau ntawm Michurin ntau yam thaum ntxov. Cov ntoo uas muaj zog nrog lub ntsej muag tuab ua luaj li tuaj yeem ncav cuag 12 meters.
Lub Ruby ntau yam yog txiaj ntsig ntawm pollination ntawm ib tug rowan yub thiab ob peb ntau yam ntawm pears. Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntsej muag, maub liab, me ntsis tart nyob rau hauv saj. Yog tias qhuav, lawv tuaj yeem siv los hloov cov raisins.
Lub Alai ntau yam loj, nyob rau hauv Lub Tsev Nruab Nrab Kev Nruab Nrab ntawm Kev Cog Nroj Genetics, muaj lub rooj zaum feem ntau thiab cov hom phiaj ua haujlwm. Tsis muaj kev iab nyob rau hauv lub saj thawj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis lawv yog me ntsis qaub dua li lwm yam.
Cov nroj tsuag varietal hom Burka tau muaj npe yog li vim hais tias ntawm cov txiv hmab txiv ntoo oblong, uas muaj cov yam ntxwv ntawm xim liab-xim av. Tsob ntoo tshua zoo nkauj thoob plaws hauv lub caij. Burka yog qhov tshwm sim ntawm kev hla ob hom roob tshauv - liab thiab alpine.
Lub hom Sorbinka muaj cov txiv hmab txiv ntoo liab thiab loj, nws yog qhov zoo rau noj lawv tshiab. Lub roob tshauv no yog huab cua tsis kam thiab muaj cov qoob loo zoo.
Feem ntau cov niaj hnub rowan cultivars raug bred rau ntawm ob ntawm nws cov hom ntuj - Moravian thiab Nevezhin. Cov ntau yam ntawm rowan zoo tib yam muaj lub npe thib ob "qab zib" thiab vim lawv qab zib yog qhov txaus siab rau tus kws yug tsiaj. Lawv tau pom nyob rau ntau qhov chaw ntawm Tebchaws Europe thiab muaj npe tom qab thaj chaw uas lawv loj hlob hauv cov xwm txheej ntuj.
Daim ntawv Moravian ntawm cov ntoo av tshauv hauv roob tau tshawb pom ntawm qhov kawg ntawm xyoo pua puv 19 hauv Czech koom pheej. Ib tsob ntoo zoo nkauj nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsis txaus ntseeg thiab tsis tshua liab-xim liab tau loj hlob hauv Sudeten Roob.
Lub hav zoov roob tshauv, uas loj hlob hauv cheeb tsam Vladimir ze ntawm lub zos Nevezhino, poob rau kev hlub nrog cov neeg hauv zos. Txawm tias cov txiv hmab txiv ntoo unripe tau ua tiav dawb ntawm kev iab thiab kev ua txhaum. Cov qab zib ntawm Nevezhinskaya yog 9%. Cov ntau yam no tau nrov npe rau qhov tseeb tias Lavxias teb sab winemakers Shustov thiab Smirnov ua cov dej qab zib rau nws cov txiv hmab txiv ntoo. Tog twg los rau lub hom phiaj ntawm euphony, los yog xav kom zais cov lus zais ntawm daim ntawv qhia, ib tus tau tso lub suab lus tawm ntawm lub npe. Thiab tom qab tincture, lub roob tshauv kuj tseem hu ua Nezhinskaya.
Ib qho ntawm thawj yam ntawm cov siab luv roob tshauv muab tau los ntawm Nevezhinskaya yog Businka. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj qhov hint ntawm cranberry tsw, tab sis tsis muaj cov yam ntxwv ntawm acidity ntawm cranberry. Cov tsos ntawm ntau yam no dhau los rau xyoo 70s ntawm lub xyoo pua 20th.
Txwj Laug-seem nplooj ntoo tshauv loj hlob zoo nyob rau sab hnub tuaj. Qhov no yooj yim tab sis zoo tsob nroj yog tiag tsis kauv txog cov av, nws kuj tiv taus cov huab cua hnyav. Ntxiv nrog rau qhov tseeb tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj kev iab, lawv muaj lub ntxhiab tsw qab ntxiag.
Lub hnub nyoog loj tshaj plaws ntawm kev ua noj ua haus yog cov kab uas sib tua. Nws yug xyoo 1880. Cov qab zib-qaub mealy pulp tsis yog li cua uas qab zib ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis qhov no tsis ua rau nws tsis tshua muaj txiaj ntsig. Lub vaj cov qauv ntawm round-leaved roob tshauv: Manifik, Dekaisne, Edible Chrysophylla. Thiab tom qab ntawd nws muaj ib tsob ntoo tshwj xeeb uas tsis ua cov txiv ntoo hauv lub caij nyoog. Cov tsiaj no hu ua Majestic.
Ntawm 34 hom ntawm cov ntoo hauv zos cov ntoo tshauv, 7 yog rau thaj av qab teb ntawm lub teb chaws. Hauv Caucasus thiab Crimea, qhov tshwm sim ntau tshaj yog roob tshauv: Greek, hauv tsev, loj-cov ntoo (Crimean), glovina, pseudo-broadleaf.
Lwm lub npe rau glovina yog tshuaj ntsuab bereka. Txhais los ntawm Latin - "kho mob plab." Hauv cov hnub qub nws tau hu ua "ntoo satin". Bereka muaj lub ntsej muag ntoo nrog cov tub ntxhais me ntsis thiab dawb nrog lub teeb ntsuab tint hauv qab daim tawv ntoo. Hais txog lub zog, tsob ntoo no piv tau nrog ntoo qhib, thiab muaj nuj nqis rau ib pawg par nrog boxwood. Ntoo yuav tau polish thiab inlay zoo. Cov rooj tog thiab woodwind seev suab paj nruag (flutes, clarinets, thiab lwm yam) ua los ntawm cov ntoo birch yog txaus siab.
Rowan lub tsev lossis loj-txiv ntoo (Crimean) yog qhov txawv ntawm loj ntsuab txiv moj coos-puab lossis kua txiv-ua cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov hnyav ntawm ib lub txiv hmab txiv ntoo yog kwv yees li 20 cm, taub ntau tshaj 3 hli - lawv yog qhov loj ntawm ib lub txiv ntoo. Cov piam thaj cov ntsiab lus ntawm mealy tsw ntxhiab me ntsis astringent sis plawv hniav yog 14%. Tsob ntoo siab heev, yuav luag 15 m hauv qhov siab, txawm hais tias nws loj hlob qeeb heev. Xws li cov nroj tsuag muaj peev xwm tiv thaiv kab tsuag, ntuj qhuav thiab dej khov.
Qhov ntau dua thiab paub yog ntoo liab thiab chokeberry. Tab sis los ntawm kev siv zog ntawm kev yug menyuam, nthuav ntau yam nrog txiv hmab txiv ntoo ntawm cov xim sib txawv tau bred.
Daj cov kab hauv av tau muab cov txiaj ntsig sau tau ntau heev uas, hauv qab qhov hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, nws cov ceg tau nyo hau rau hauv av. Nws cov txiv hmab txiv ntoo yog siv los ua cov lus sau rau qhov qub pies rau hauv tsev ua pies, jam, kvass
Qab zib-ntoo txiv ntoo roob tshauv Vefed yog lub rooj thiab cov khoom qab zib ntau yam. Cov txiv av muaj peculiar daj-liab xim.
Ib tug qhia txiv kab ntxwv xim nrog ib tug me liab ntsej mua nce ntshav nyob rau hauv cov berries ntawm Solnechnaya rowan. Lawv qab heev. Tshwj xeeb tshaj yog pab tau tshiab thiab hauv av nrog granulated qab zib. Solnechnaya belongs rau stably txiv hmab txiv ntoo ntau yam.
Tus ntxhais ntawm Kubova yog tus tsiaj tshiab varietal, bred los ntawm spontaneous hybridization ntawm homonymous ntau ntawm rowan ntau yam Nevezhinskaya. Cov txiv hmab txiv ntoo cov txiv kab ntxwv muaj lub txiv kab ntxwv muaj xim zoo nkauj. Nws yog ua tau kom ua tiav qhov kev sib xyaw ua ke zoo hauv cov saj: qab ntxiag, qaub-qab zib yam tsis muaj qhov hint ntawm kev iab lossis kev npau taws. Qhov ntau yam muab cov ntawv sau sau cia - qhov sau los ntawm ib tsob ntoo ncav 90 kg.
Rowan Ogonyok yog lub ntsej muag nrog cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau lub caij nplooj zeeg, uas, raws li lub caij nplooj zeeg mus txog, hloov xim ntawm daj mus rau xim txiv kab ntxwv. Nov yog ib qho zoo nkauj tshaj plaws zoo nkauj ntau yam. Tsob ntoo ruaj khov kho cov cua sov thiab tsis muaj chaw noo.
Dawb-txiv ntoo roob ntoo tshauv ntau yam Köhne thiab Dawb Swan yog qhov zoo nkauj tshaj plaws. Vim muaj kev iab kev, lawv cov txiv hmab txiv ntoo tsis haum rau khoom noj. Tab sis txawm hais tias qhov no, tej yam me me ntawm cov ntoo tsis muaj qhov tsis tshua nthuav dav dua li ib txwm muaj ntau yam ntawm cov ntoo tshauv.
Tsis tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig nyob hauv roob tshauv, tab sis kuj tseem muaj lwm qhov chaw ntawm cov ntoo - paj, nplooj thiab tawv ntoo. Thaum sau qoob loo, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias kev ua raws li lub sijhawm sau nqi thiab thev naus laus zis los npaj cov khoom nyoos yog qhov kev lees tias tag nrho cov txiaj ntsig thiab kev kho mob ntawm cov ntoo tshauv hauv roob yuav raug tshwj tseg. Paj thiab xyoob ntoo yuav tsum tau sau qoob loo thaum lub Tsib Hlis, tawm thaum lub caij sov sov, thaum lub Yim Hli. Cov sau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob ntawm ntau yam. Qhov sau los ntawm qab zib txiv ntoo saum ntoo tshauv tau muab tshem tawm sai li sai tau tom qab siav (Lub Cuaj Hli-Kaum Hli) - txwv tsis pub cov noog yuav tau txais cov txiv hmab txiv ntoo. Rowan yuav tsum tau tso tawm los ntawm nplooj, ntxuav ntawm ceg thiab stalks, thiab txheeb tawm. Yuav muab khaws cia tshiab, khov, huab cua kom qhuav, qhuav. Cov kab uas iab heev yog tso rau ntawm cov ceg kom txog rau thaum thawj zaug los te. Tom qab te yuav siv kev iab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, lub roob tshauv tshem tawm nrog rau ntawm tus nqaj thiab sab laug hauv txhuam.
Cov kev cai cia khoom yooj yim yog lub teeb thiab yooj yim:
- Yog tias koj muab cov txiv ntoo tshiab tso rau hauv lub tais thiab muab tso rau hauv chav txias nrog qhov kub txog 2 - 3 degrees, nws yuav zoo khaws cia mus txog rau lub hlis, tsuas yog nws yuav me ntsis qhuav thiab tsaus ntuj.
- Rowan yog qhuav hauv qhov cub lossis ziab kom qhuav ntawm qhov kub ntawm 60 txog 80 degrees. Koj tuaj yeem txiav txim siab tias cov txiv hmab txiv ntoo tau qhuav los ntawm nyem ob peb lub txiv ntoo nrog koj txhais tes - lawv yuav tsum tsis muab kua txiv thiab lo rau lwm tus.
- Rowan, sau rau hauv txhuam, tuaj yeem khaws lub caij ntuj no los ntawm kev dai rau hauv qab ru tsev. Los yog khov uas tsis tas muab cov pob txha maj mam tso.
Tus zaub mov muaj nqis ntawm roob tshauv yog tus cwj pwm hauv qab no:
- Cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj yooj yim (hauv %% ntawm qhov kev cai) hauv 100 gram ntawm cov txiv hmab txiv ntoo: kev noj haus fiber - 27%, carbohydrates - 6, 95%, cov protein - 1, 71%, rog - 0, 31%, dej - 3, 17%, calories - 3, 51%.
- Qhov sib piv ntawm cov protein, cov rog thiab carbohydrates hauv cov txiv hmab txiv ntoo yog 1, 0: 0, 1: 6, 4.
- Lub zog ntawm tus nqi ntawm cov khoom yog 50 kcal.
Rowan yog lub tsev lag luam ntawm cov vitamin C, nyob ntawm ntau yam, nws cov ntsiab lus muaj li ntawm 90 txog 200 mg, uas yog piv rau cov txiv qaub. Ntxiv rau cov vitamins A, B2, PP, K, E thiab kab kawm Ca, Mg, Fe, Zn, muaj cov organic acids, pectins, bitterness, tannins, glycosides, flavonoids, phytoncides.
