Txhawm rau npaj cov khoom noj txom ncauj no, koj yuav tsum tau noj kom me me (sepia), twb tau tev thiab npaj ua noj ua haus. Cov appetizer no belongs rau Greek cov zaub mov, nws yog qhov txawv los ntawm nws thawj saj thiab qab ntxiag aroma.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 800 g ntawm cov zaum me;
- - 1 paprika liab;
- - 1 paprika ntsuab lossis daj;
- - 1 txiv qaub;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 3 lub hau dos ntsuab;
- - 5 sprigs ntawm basil;
- - 4 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - dub kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub squid nrog dej txias thiab pat qhuav nrog ntawv so tes. Txiav lub hau, teem ib sab. Txiav tus squid lub cev hauv ib nrab ntawm qhov ntev, thiab txiav txhua ib nrab hauv ib nrab dua kom ua rau cov zom tau yooj yim. Tom ntej no, me ntsis txiav squid daim nrog rab riam nyob rau hauv lub pob zeb diamond puab kom lawv tsis txhob caws thaum ua noj.
Kauj ruam 2
Tev lub paprika los ntawm cov qia, noob thiab faib ua ke, yaug, blot thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab raws tag nrho ntev. Tev lub cloves ntawm qej, txiav mus rau hauv nyias slices lengthwise. Yaug lub hauv paus dos ntsuab, co tawm ntawm cov dej noo, txiav tawm ntawm cov leeg pob txha thiab txiav mus rau 5 cm ntev. Tshem tawm cov zaub basil los ntawm sprig.
Kauj ruam 3
Rhaub cov kib roj, ncuav 2 dia roj txiv ntseej rau hauv nws, kib cov squid ua ke nrog lawv lub hau li 5 feeb. Hloov cov squid los ntawm skillet mus rau chav ua mov ntswg.
Kauj ruam 4
Rhaub qhov seem uas yog 2 dia roj txiv ntseej nyob rau hauv ib rab pias, sauté lub paprika, qej thiab cov hauv paus dos ntsuab, ntxiv squid, basil nplooj thiab sib xyaw ua ke.
Kauj ruam 5
Ncuav dej npau npau dua lub txiv qaub, qhuav nrog ntswg, txiav ib nrab ntawm cov txiv qaub rau hauv cov nplais, thiab nyem cov kua txiv los ntawm lub thib ob, thiab txhuam cov zest. Lub caij lub lauj kaub nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv kua txiv thiab txiv qaub zest.
Kauj Ruam 6
Squid nrog paprika thiab basil yog npaj txhij, ua haujlwm no appetizer, garnished nrog txiv qaub wedges. Kuj tuaj yeem muab txias.
