Lauj kaub tais diav los ntawm nqaij qaib ob txhais ceg zoo li qub thiab meej. Feem ntau lawv ua zaub mov hauv Suav. Cov paws yog qhov zoo rau kev ua khoom noj sov thiab tshwj xeeb tshaj yog thaum nrog nws nrog taub.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- nqaij qaib ceg;
- qos yaj ywm;
- zaub roj;
- ntsev;
- zaub;
- zib ntab;
- qaub cream.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- nqaij qaib ceg;
- taub dag;
- dos;
- qhiav;
- ntsev;
- caw dawb dawb;
- qab roj zaub.
- Rau qhov thib peb daim ntawv qhia:
- nqaij qaib ceg;
- vinegar;
- kua zaub;
- qij;
- qab zib;
- anise.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau noj nqaij qaib ob txhais ceg hauv cov zib ntab mustard, txhuam tsib hom qos yaj ywm nrog txhav txhav txhav txhav txhav txhav txhawm rau ua li no. Txiav hauv ib nrab lengthwise. Ua ib daim ncuav ci nrog roj roj, tso cov qos yaj ywm tso rau hauv qab thiab raws cov npoo ntawm ob sab.
Kauj ruam 2
Muab ib tug ib kilo ntawm nqaij qaib ceg nyob rau hauv saucepan thiab npog nrog dej. Nqa mus rau ib lub rhaub, pauv cov dej thiab rhaub dua. Muab cov paws rau ntawm lub qos thiab ntsev kom zoo. Npaj cov ntses. Ua li no, sib tov 2 dia ntawm mustard nrog tib tus nqi ntawm cov kua txiv zib ntab thiab qaub cream. Ncuav cov sauce nyob ntawm ob txhais ceg thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated rau 160 ° C. Ci kom txog thaum qos yaj ywm siav los ntawm.
Kauj ruam 3
Tso tawm lub taub dag ob txhais ceg. Ua li no, poob 500 grams ntawm nqaij qaib ceg hauv dej npau npau rau ib feeb. Tev ib lub taub dag me me, tshem tawm cov noob thiab inedible nruab nrab, txiav rau hauv luv luv ntsuas thiab scald. Rhaub dej rau hauv ib lub lauj kaub uas txuas hauv av thiab muab cov paws tso rau hauv. Sai li cov dej npau npau dua, yaug tawm ntawm npaus thiab ntxiv ib nrab ntawm cov tws hauv dos, tsib grams ntawm grated ginger thiab ua noj nyob rau hauv lub hau ajar li ib teev.
Kauj ruam 4
Thaum ob txhais ceg yog mos, ntxiv cov taub dag, ib nrab ib me nyuam ntsev, ob dia me nyuam qhuav dawb thiab coj mus rau lub rwj. Tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg kawg thiab nphoo cov paws nrog ib me nyuam diav ntawm cov roj zaub.
Kauj ruam 5
Siv lwm daim ntawv qhia ua kom nqaij qaib taw. Boil 800 grams ntawm paws nyob rau hauv maj mam salted dej rau 20 feeb. Tsau dej thiab so cov paws nrog cov phuam so tes. Muab lawv tso rau hauv cov ntawv ci nrog cov roj zaub thiab muab kib dua cov roj hauv nruab nrab kom txog thaum nkig.
Kauj Ruam 6
Txuas ntxiv mus rau sauté dua cov cua sov, nqus dej ntawm lub paws nrog sib tov ntawm ib tablespoon ntawm vinegar thiab peb dia kua ntses. Quav ib lub taub hau ntawm qej rau hauv ib daim hlab nqaim thiab ntxiv rau lub lauj kaub nrog rau ib me nyuam qab zib thiab ob lub hnub qub ntawm anise. Thaum nplawm tas li, cia cov dej npau rau ob peb feeb thiab tom qab ntawd tshem tawm los ntawm kev kub.
