Tib cov tais diav yog npaj los ntawm cov tsiaj qus xws li los ntawm cov neeg ib txwm muaj. Nqaij qus cov nqaij yog qhov hnyav me ntsis, yog li nws yog qhov zoo dua rau muab tso rau hauv marinade lossis vinegar rau 10-12 teev ua ntej.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- qus npua;
- 100 g nqaij npuas kib;
- 100 g butter;
- 1 dos;
- dub peppercorns
- kua txob hauv av;
- cov ntawv pov thawj;
- ntsev
- kua txob;
- tso plhuav;
- vinegar los yog pickle.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm cov plaub los ntawm cov os thiab muab nws tua hla qhov hluav taws. Plab thiab yaug nrog dej. Txiav tag nrho cov giblets ntawm duck mus rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv lub tub yees thaum lub carcass yog marinating.
Kauj ruam 2
Muab tus os tso rau hauv vinegar lossis marinade rau 10 teev. Tom qab ntawd ntxuav zoo dua nrog dej txias.
Ruam lub os nrog nqaij npuas kib. Tshiav sab hauv thiab tawm nrog dej sib xyaw ntsev thiab hauv av.
Kauj ruam 3
Quav dos. Tso cov hauv paus hniav tws, tshem tawm, cloves thiab tsib dub peppercorns rau hauv plab kab noj hniav.
Kauj ruam 4
Hauv qaib los tus lau qaib, yaj lub txiv butter thiab nteg qe qaib tig rau sab hauv. Tig lub duck dhau thaum kib, ntxiv me ntsis dej yog tias tsim nyog.
Koj yuav tsum tau noj cov os kom txog thaum pom cov kua ntshiab ntshiab ua ke nrog cov puncture nrog ib tus hnoos qeev.
Kauj ruam 5
Txiav cov nqaij ntses ua tiav rau hauv ntu. Ua ntej pab, ncuav hla txhua feem nrog kua txiv tso tawm thaum ua noj. Bon Appetit!
