Rau lub teb chaws ua noj ntawm cov teb chaws Europe, cov khoom noj txom ncauj yog cov ib txwm, uas tau txais kev pab ua ntej chav kawm tseem ceeb nrog aperitifs. Rau cov Italians, rau leej twg cov nplej zom yog kho kom zoo nkauj ntawm txhua pluas su lossis noj hmo, xws li cov zaub mov ua ntej yog "antipasti" lossis "antipasto" - zaub, nqaij, nqaij cheese, khoom noj txom ncauj, uas tau txais thaum pib noj su nrog lub khob ntawm grappa - txiv hmap vodka.
Antipasti tsis yog tsuas yog nqaij thiab tshij txiav, garnished nrog zaub. Qhov no yog, raws li txoj cai, txheej kub thiab txias tais zaub mov tsim rau whet lub qab los noj mov tsis tsuas yog nrog lawv cov aroma thiab saj, tab sis kuj tsuas nrog lawv cov tsos. Qhov kev ua kom zoo nkauj lub tais los yog tais diav ua yeeb yam loj ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev pabcuam. Raws li kev qhuas rau nws, mov tshiab ntawm ntau yam sib txawv, ntxiv nkauj xwb tus txiv roj, vinegar balsamic yog ib txwm ua haujlwm.
Heev feem ntau koj tuaj yeem pom lub hnub ziab txiv lws suav rau ntawm chav ua noj antipasti, tsis muaj qhov uas feem ntau nyuaj rau xav txog kev ua zaub mov hauv Italian. Lawv tau txais kev pabcuam marinated nrog qej thiab basil hauv balsamic vinegar thiab txiv roj roj, zoo huv thiab muab xyaw nrog butter rau toasted qhob cij qhaub cij. Daim ntawm lub hnub-qhuav txiv lws suav yog cov heev six, pw tawm ntawm tws cheese thiab sprinkled nrog tws qej.
Nrov antipasti yog txiv lws suav nrog mos mozzarella cheese, dai nrog nplooj ntsuab zaub ntsuab - tais hauv cov xim ntawm tus chij Italian. Ntuj ntxiv rau nws yog cov txiv ntseej thiab cov txiv ntseej, tsis muaj qhov twg tsis muaj antipasti phaj tuaj yeem ua.
Los ntawm nqaij delicacies, raws li ib qho qab los noj mov ua ntej cov nplej zom, koj yuav tau muab zaub mov noj ntawm Parma ham, nqaij nyoo haus cov nqaij hnyuv ntxwm, nqaij npuas kib, carpaccio. Ntawm chav kawm, nws yuav tsis ua yam tsis muaj ឈី ntawm ntau yam. Lawv tseem yuav tau noj nrog ci thiab zaub ntsuab, tshuaj ntsuab tshiab thiab txawm tias yog nqaij nruab deg. Ci cov kua txob me me ntawm cov xim sib txawv, los kua muag nrog txiv ntseej roj thiab kua xyab kua txiv balsamic, yuav ua rau koj lub qab los noj mov txawm hais tias koj noj li ib teev dhau los.
Feem ntau hauv antipasti muaj 6-7 ntau cov tais diav thiab cov khoom lag luam, qee zaum qhov nqi no nce mus txog 15-20. Koj tuaj yeem xav tias yuav ua li cas muaj ntau yam txaus nyiam, thawj thiab lub qhov ncauj tso kua qab ua ke tuaj yeem tsim los ntawm cov txheej zoo li no!
